ラタトゥイユ

2006年12月23日(土) 0時39分
明日はクリスマスイウ゛イウ゛!
恒例?となりました「クリスマスイウ゛イウ゛肉の日」です。
MちゃんがI精肉店のグラム2000円のお肉を買ってくれるのです。
♪あ〜あ〜あ〜、あなたが私にくれた、グラム2000、前沢牛♪
楽しみ〜。
今年は私も何かしようかな、ってことで、肉に合わせて?Jちゃんが好きな「ラタトゥイユ」を久々作ることにしました。
今回も心をこめてブーケガルニは手作り。(画像参照)
パセリの茎、セロリ、ローリエ、タイムを糸でくくって煮込む時に入れるのです。(Uこ、こんな説明で分かる?)
最後に忘れずにブーケガルニは引き上げます。
「とり忘れたブーケガルニに当たった人はお嫁に行けない」というジンクスがあります。
忘れたら大変です。大名行かずごけ〜ずが集まるのですから、大騒動になってしまいます。
・・・煮込みながらメールしてたら、ちょっと焦がしちゃいました。うげ。Sたさん、程よく手直ししてくれるよねっ。
明日の朝食べてみて苦みがまわってなかったら、仕事に行く前に穴蔵に持って行きます。Yこさん、冷蔵庫に入れさせててねっ。
明日もきっと仕事が終わるのは22時過ぎ。(先にお肉食べててね)でもクリスマス商戦もあと少しだもん。頑張るぞ〜。
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