日本一の給食レシピ

November 17 [Mon], 2014, 6:22
第8回「全国学校給食甲子園」で日本一になった、東京都文京区の「青柳小学校」の給食レシピです。

著者は栄養士の、松丸奨さん。
「給食の先生」というと”お母さん”ってタイプの女性の栄養士さんをイメージしてしまいますが、松丸さんは”お兄さん”みたいな給食の先生です

ご自身が子供の頃、好き嫌いが多くて給食が苦手な子だった経験から「残さず食べたくなるおいしい給食」を目指して、出来る限りの事をして来たそうです。
すると、だんだん残食がなくなって「先生、今日の給食のレシピちょうだい」と、子どもが来るようになったとのこと。
スゴイな〜

本を開くと分かりますが「ホントに、これが給食で出るの?」という程、盛り付けが素敵料理もカラフルで、とっても美味しそう
これなら、子どもが野菜もお魚も食べたくなるのが分かります

最後の方に載っている「とっておきデザート」のレシピをお見逃しなく
「ビスキュイパン」絶対やってみよう
  • URL:https://yaplog.jp/sweetonchiffon/archive/1274
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