シェイノ 1

September 30 [Thu], 2010, 15:35
昨日の秋晴れから一転
 
 
 
また雨の1日になってしまいましたね
 
 
 
 
 
このところ時間の使い方が上手くいかず
アップしたい記事がたまり気味ですが、順番に書いていきたいと思います
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
先日のことになりますが、美食家のあの方から
待望の食事会第2弾?に誘っていただいて、京橋のシェ イノへの初訪問が叶いました
 
 
 
 
 
 
 
歴史あるグランメゾンの雰囲気に興奮と緊張が押し寄せてしまった私ですが
支配人さんや
ソムリエの方たちが終始親しみやすい会話でそれをほぐしてくれ、心から楽しい時間が過ごせた夜となりました
 
 
 
 
 
 
まずは会の再開を祝して乾杯を
 
 
Les Rachais  レ ラシェ
とラベルに記されたこちらのシャンパン
 
 
お酒は決して強くない方ですが
良いお酒は悪酔いしないというのはホントで、とても飲みやすくすいすいいけてしまいました
 
 
 
 
 
 
◎トリュフをふんだんに使った前菜
 
お皿が置かれた途端いい香りが
 
ここからトリュフのオンパレードが始まるのですが、あまりの美味しさに
今まで口にしてきたトリュフは何だったのだろうと唖然…
 
 
のっけからヤラれました
 
 
 
 
あと全てのお料理のお皿が豪奢で立派なデザインでしたが、パンが載せられてきたものは特に乙女心をくすぐられました
 
 
 
 
◎手長海老のカダイフ巻き
 
口の中でパリッとしたのちのえびのぷりぷり感と
ピンクペッパーがアクセントのソースがたまりません
 
 
 
 
※最後の写真は隣に座った美食家の方が頼まれた一皿
 
惜し気もなくたっぷりとのせられたキャビアがキラキラしてました
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