ナイスイーツ

February 08 [Wed], 2012, 1:47
ポルポローネという美味しいスイーツです。
で、裏側がスゴい。今日の江南区でコーディネーターを務めた「ネットワークを形にするシンポジウム」で講演された筒井さんの話。

筒井さんが理事長を務める木更津のNPOは、精神障害者の地域作業所。こういうところで作業者に支払えるのは月に1万円くらい。で、一般の報酬が払えるようように考えた。

作業所の商品というと、どうしても安っぽい。包装もそんなないし。
で、「せっかくだから買おうか」みたいな購入者。
これではリピーターもないし、なにより値段設定が上げれない。

ということで、しっかりしたものを作るためにとあるプロジェクトと契約。
これで、お菓子はトップパティシエの監修。さらに包装には絵本作家さんがついた。

これでお菓子のクオリティはバツグン!
今ではデパートで売られるものになったということらしい。
作業者にも以前より多目の賃金を払えるようにもなったとのこと。(満足な額にはなってないらしい。)

プロジェクトに参加するために初期投資があったり、決して楽なことではない。
リスクを背負って立ち向かう姿に感動。

福祉というものが嫌いがちな、「稼ぐ」ということに軸を置いたことも面白いよね。
一つのお菓子にいろんなものが詰まっていたのでつい長文をしたためてしまいました。
  • URL:https://yaplog.jp/sukkirikun/archive/2210
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