見た目も大事

August 10 [Fri], 2018, 17:59
今日もバナナケーキ作り


ボスに見せて売りに出していいか聞くため飾り付き










そーだよねーわたしのは地味だったな


見た目も大切


今更ながら学ぶ事多し






4本分のレシピだけど
日本から3本しか型持って来てなくて








卵を余らせたくないから
3本分の分量が難しく
ついでの子がたくさんできてしまう!




早く型取りに帰らねば!











バナナケーキ

August 08 [Wed], 2018, 19:01
店を辞める時、もう仕事でお菓子を作ることはないだろうと、道具類だいぶ捨てたけど、
パウンドケーキの型だけイギリスに持って来ていました。


なんとなんと、今日使う日がやってきました






使い込んだ型




このサイズ、こちらでは小さくて貴重みたい。






最初に作ったのは、バナケーキ!




三年ぶりだよ、バナナさん










ブラウンシュガーがなくて( ̄▽ ̄;)
コーヒー用のザラメだったけどなんとか綺麗に焼けました!




懐かしくてウルウルしてしまった






貴重な時間を使わせてくれた先輩パティシエに感謝(涙)





アフタヌーンティー

July 23 [Mon], 2018, 19:01
ロンドンでできた友達と、ドーチェスターホテルへアフタヌーンティーをしに行ってきました。








ちゃんとしたの、人生初です




服も靴もちゃんとしたの持ってないので、この時期のセールを利用して、全身揃えました




普段お菓子を作って出来立てを食べているので、ケーキはどーでもよくて、スコーンが楽しみでした




まずはサンドウィッチから






卵とアスパラ
チキン
ビーフ
フィッシュ
キュウリ
5種類。卵おかわりしました!






スコーン










自分の手づくりイチゴジャムが世界で一番美味しいと思ってたけど(^^;;


アプリコットとバニラのジャムにあっさりと抜かされました




なめらかで、めちゃくちゃ美味しかったです!




感動しました














ケーキはムース中心


小さくてキレイ




お茶の種類が豊富で、100くらいあったかも




こちらもポットサービスで、2種類いただきました






久しぶりのオシャレ
女子トーク
豪華な雰囲気




最高に楽しみました








ロンドン最高!



















ロンドンの夏

July 19 [Thu], 2018, 18:18
サッカーワールドカップ


めちゃくちゃ楽しみました!






また四年後が楽しみだー!






ただ今ロンドン夏真っ只中




公園がビーチ化しています




水着の人たくさんいるー






旦那さん曰く


夏が短いから思いっきり日差しを楽しむのだそう




旦那さんの希望で、ほんとのビーチに行ってきました。










水が冷た過ぎて泳げなかったけど、
わたしも日差しを思いっきり楽しみました!




朝晩は涼しいので、とても過ごしやすいです











サッカーワールドカップ

July 08 [Sun], 2018, 16:03
日本は負けてしまいましたが、イングランドがベスト4進出!ということで、
イングランドの応援に全力を尽くす今日この頃です(^◇^;)


家でテレビ見れるようになったけど、
パブで皆んなでワイワイ観戦したい!


お気に入りはカジノのスポーツバー。
もう予約もできない状況




ものすごーく盛り上がってます








水曜日、立ち見覚悟でこちらでできた友たちと、観戦します!









ジャパンハウスオープン

June 26 [Tue], 2018, 18:01
22日にオープンしたジャパンハウスへ


旦那さんと見に行ってきました。






一階では勤め先の和菓子が販売されていて






二階のレストランではこれまた別の勤め先のケーキが卸されているという








なんと誇らしい




何の問題もなくいっぱい売れてほしい























フットボール!

June 20 [Wed], 2018, 17:56
サッカーワールドカップ


日本勝ちましたね〜






当日和菓子屋さん勤務でした。


なでしこジャパンのユニホーム来て行きましたよ!
元サッカー少年のジェネラルマネージャーは観戦のためお休み。


わたしも勤務中気になってソワソワ




大迫選手がヘディングシュートした事を日本人のお客様から聞いて早く試合終われーと祈ってました。




勝った〜〜!!




売り場をピッチにたとえ、職場では和菓子の配列を4-4-3で守備的だとかベンチ(在庫)増やすとか皆んなで楽しんで攻撃(接客)しています!




これもジェネラルマネージャーがサッカーファンだから許されることかも?




4年に一度のお祭り




もうしばらく楽しみたいです(^o^)





毎日充実

June 14 [Thu], 2018, 18:17
本日のまかない








牛丼
温泉たまご付き




少し前のトップシェフは、スタッフフードを作るのを嫌がって、
大体カレーか、カツカレーか、チキンカツカレーか、カレーばかりで(^^;;


わたし反発して可能なかぎりお弁当持って来てました




今のトップシェフのヤコブとフランシーはたまにメニュー選ばせてくれるし
好きなもの聞いてくれるから嬉しい(^o^)




次はざるそばを狙っています。






食後に抹茶ソフト








これはスタッフ用食券使って買いました。








先輩パティシエ戻ってきて、ジャパンハウスへのケーキ作りも目処が立って、今日は仕事早く終わりました。








帰りにパブで一杯






これから買い物して旦那さんのために夕飯作ります




ラベンダーを買ったので、庭のお手入れもしよう。




充実感に浸ってます











大変だけど

June 12 [Tue], 2018, 19:42





今日は朝からクレープ焼きつつロールケーキ生地焼いて、
クリーム作って巻いて切って、
明日のミルクレープのクリームの仕込み、、、


同時進行でやりきりましたよ










イタリア人シェフからの差し入れ


イチゴバナナシェイク




みんなチョー優しい




洗い物もやってくれる










明日は先輩パティシエ帰って来る!




ジャパンハウスへのケーキ500個の準備!頑張るぞー




大変だけど、めっちゃ楽しい!













ダウン

June 11 [Mon], 2018, 21:42



これで夜の9時です


昼なのか夜なのか、夜です(^◇^;)



7連勤中風邪を引き、最後の一日、和菓子屋さんを休んでしまいました(涙)




やっぱり疲れてるのかなー






2日ゆっくり休んで、今日はパティシエ。




先輩パティシエがホリデー中なので、責任重大




それなのに!




新しく入った新人パティシエにクレープ48枚焼かせなきゃいけなかったのに、




途中で眠くなったから違うことやらせろと言われ、別のことやらせてしまったら、案の定30枚しか焼けなかったの




わたしが明日やらなきゃいけなくなった!




あー ばかばか(涙)




何やってんだ!



























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