きな粉スコーン

April 19 [Sun], 2009, 23:02
初めましての人はこちらの記事をどうぞ☆

はい、今日は久々のスイーツレシピ(*'V`艸)☆+゜

昨日、久しぶりに大好きなスコーンを焼いてみました播(≧∀≦)))=3=3

いつもは、cookpadで見付けたお豆腐スコーンの分量で焼いてるのですがもっとヘルシーに出来ないかと自分なりの分量を出してみました(●・艸-)☆.+

そんな、めっちゃヘルシーきな粉スコーンをどうぞ(*`∀`)ノ笑

☆きな粉スコーン☆



〜5・6個分〜
豆腐  150g
薄力粉 120g
上新粉 30g
きな粉 大さじ1
ベーキングパウダー 小さじ1と1/2
砂糖  大さじ1
塩   小さじ1/2

@豆腐はレンジで2分くらい加熱し水切りする。
A材料を全て合わせよく混ぜる。生地がゆるかったら粉をたす。
Bオーブンを200℃で余熱させる。生地をのばしながら7〜8回たたむ。
C2〜3aくらいの厚みにし、コップなどを使いお好みのスコーン型に抜く。
D鉄板に載せ、200℃で20分弱焼く。

〜memo〜
☆豆腐は、絹豆腐を使いました
☆きな粉は、お好みのでココアや抹茶、胡麻などに代用可です
☆蜂蜜などではなく砂糖を使って下さい(蜂蜜だと生地がゆるくなります)
☆私は、生地をのばした後包丁できっちゃいました(^^ゞ

久々のスコーン(*'v`●*)
やっぱ、上新粉を使うとさっくり割れます!!cookpadで学びました(●′▽`)v
強力粉でも出来ますが、以前作った時ヒビが入りませんでした。+・(ノд`。)゜・+.

元レシピだと、粉の分量の方が多くなってしまうのでそれをどうにかしたくて水切りした豆腐を使ってみました(○'v`)%+゜

ただ、出来れば前日くらいからしっかり水切りした方がもっとさっくり感が出ると思います(嬉´д`嬉)☆

でも、やっぱりスコーンは美味しい播(≧∀≦)))=3=3
甘さ控え目です(*´艸`)

これなら、朝食にも大丈夫です播(≧∀≦)))=3=3
ノーマルなお豆腐スコーンも豆腐の香りがして、私は好きなのですが苦手な方ようにきな粉を入れました(*'v`●*)

ほんのりきな粉の香りと味がして、豆腐臭さは全然ありません(●・艸-)☆.+

今ふと思い付きましたが、紅茶の葉入りも美味しそうだなぁヽ(´ー`)ノ笑

ココアの代わりにチョコチップも美味しそうですよね(●′▽`)v

実は、お豆腐スコーンを知ってから普通のスコーンより豆腐入りスコーンの方が好きです(○'v`)%+゜笑

ヘルシーなのもあるのですが…
ス●バのスコーンよりさっくり感が出てる気がするのは私だけ!?
まぁ、好みは人それぞれですが(∩I`●)*.笑

ふとさっきまた新たなスコーン思い付いたので、来週か再来週に挑戦してみようと思います(嬉´д`嬉)☆

やっぱ、パンやお菓子系は土日とかじゃないと焼けませんね。+・(ノд`。)゜・+.

本当は、パンやお菓子作り大好きなんですけどね(^^ゞ


さて、今日はひたすら掃除してました(σ'3`$)笑

A型の特徴らしいのですが、1つ気になると全部やらないと気がすまないらしいです(^^ゞ笑

本当に、そうで(笑)
床を掃除機かけ始めたらそれだけじゃすまなくなって結局雑巾がけとか色々な所ひっくり返したりして掃除してました(°□°;)笑

恐るべしA型。。。。(〃_ _)σ‖
もしかして、私だけですかね!?
A型の友達もそうだと言っていましたが(^^ゞ笑

そんなこんなで明日から、また1週間始まりますが(その為に今日は早めにアップしようと思ったのにいつもと変わらない…)ヒーヒー言いながら頑張りたいと思います(・艸・`#)笑

コメントですが、温かいコメント頂けると泣いて喜びます(/*´∀`)/笑
なので、お気軽にコメント残して頂けるとありがたいです(*'V`艸)☆+゜
ブログをお持ちの方はそちらに、そうじゃない方はこちらでお返事させて頂きたいと思います(*'v`●*)
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☆ひろさん☆
パティシエなんて。+・(ノд`。)゜・+.
でも、スイーツ作りも好きなんです(●′▽`)v

私も、何だかんだ言って雑な所は雑です(*´艸`)
気になるととことん気になるのに気にしないと本当そのままですから(^^ゞ笑
April 21 [Tue], 2009, 20:14
ひろ
今日はパテシエみっちゃんだねぇ!!
豆腐でスコーン・・・。なるほど・・・。

ところで↓私もA型です。
しかも相当雑です!!!
雑なA型もいいよねぇ・・・・。
April 20 [Mon], 2009, 20:27
スコーン、時々すごく食べたくなります!
ノンオイルなのに、さっくりなんて最高♪
お豆腐ときな粉で、お豆の栄養も摂れますね〜(^^)

お掃除、お疲れ様〜!
April 20 [Mon], 2009, 16:45
おはよ〜みっちゃ〜〜ん(*≧∀≦*) !!
これはいいね〜〜♪スコーンだよスコーン!!!
テンションあがるぜ〜〜☆
大好きなきなこで超〜うまそう♪♪♪
新たなるスコーンも楽しみだね〜(/∇\*)
今日UPかな?わくわく

私も実はA型!でも皆からはOと言われる、と〜っても雑なAです☆(x_x;)
でも、その特徴、同じ事をBの人も言ってたぞ(o´I`)!笑
もしかしてBもAも一緒なのか??
そして私はAなのに、いつも適当だ・・・・・
もしや。。。。私何型??
April 20 [Mon], 2009, 8:08
おはよ〜
お豆腐ときな粉で超ヘルシースコーンだね〜
ホントにさっくりと美味しそう
抹茶風味の食べてみたいな〜
April 20 [Mon], 2009, 6:40
NAOKO
おはよ〜。
きな粉すき〜〜。
みっちゃんこれいいよ〜。
焼いておくってきて〜〜。
きな粉〜〜スコーン〜〜ラブリ=。
April 20 [Mon], 2009, 5:31
つばめ
きなこスコーン★

ほわわ〜んって素朴な味がしそう((((*´ー`)

こういうホロホロ系好きだなぁ。

薄力粉+上新粉が決め手なんだね!
うんうん茶葉でも良さそう!!

もうみっちゃんのアイデア回路フル活動だ(笑)


今日は自分も一日掃除してたよ〜明日からの為に。

>昨日ねURLを入れるとどうしてもコメ入らないんだ・・・
なぜだろう・・・
April 19 [Sun], 2009, 23:25
P R
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