新しいお店

May 15 [Tue], 2018, 12:21
ここ、カリブ海の島で2件目となる小さなレストランを5月5日にオープンしました。
ま、許可の問題とか、人の問題とかいろいろあって、1週間あとに閉めたんですが、とりあえず、プレオープンってことにして、いい練習にはなったかな。

今回の場所は、今いるユネスコ世界遺産内にあるホテルの観光地とはちがって、地元民の住宅地に位置してます。

客層とかターゲットが変わるので、どうなることやら。
私なんて、10年もここで生活してても現地語、オランダ語全く理解できませんし。
頑張らなあかん、と、気合入れてます。が、なにを頑張るんだか。

観光客相手は、なかなかドライな関係で私的にはあってたんだけど
今度は何やら苦手な雰囲気が。。。。いやいや頑張りますよ、かなり投資もしたし、
銀行からの融資もあるし。始めるのも大変だけど、続けるのはもっともっと難しい。

またまた。
  • URL:https://yaplog.jp/sky_garden/archive/427
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