豚キムチチゲうどん

August 02 [Thu], 2012, 14:00


キムチが残ってたし、冷凍で置いていた豚を合わせて豚キムチ〜と思ったら、
さらに、けんちゃんがチゲっぽいうどんで食べたいと言うので、
コチュジャンと醤油みりんを合わせて作りました


豚キムチチゲうどん
[ジャンル]
和食
[難易度]
★☆☆☆☆
[カロリー]
30kcal
[[ 材料と分量 ]]・・・2〜3人分
  • キムチ
  • 1パック(お好みの量)
  • 150〜200g
  • もやし
  • 1パック
  • うどん
  • 2玉
  • 大さじ1
  • 塩コショウ
  • 適量
  • 醤油
  • 大さじ2
  • みりん
  • 大さじ2
  • 800cc
  • ウェイパー
  • 大さじ1
  • コチュジャン
  • 大さじ2
  • ごま油
  • 大さじ
  • 青ネギ
  • 適量
[[ 手順 ]]

下準備

作り方

1 ) フライパンにごま油を大さじ1入れ熱し、豚を炒める。色が変わったら、キムチとモヤシを入れて、酒・塩コショウをして炒め合わせる。

2 ) @のフライパンに、醤油とみりんをいれて軽く炒め合わせ、水とコチュジャンとウェイパーを入れ、煮込んだらスープの出来上がり。

3 ) うどんをAのスープへ入れ、温めたら先にうどんを盛りつけ、上に具を盛り、スープをかけて、小口切りにした青ネギをかけていただきます!







コチュジャンによって、醤油とみりんの量が変わるかも。
買ったコチュジャン、あんまりコクがないんよね・・・!
美味しいコチュジャンないかなぁ〜


昨日はお昼は外食やし、
ケーキも食べちゃったから、

晩はうどん半玉にして食べました

けんちゃんも夜遅く、
残りの半玉にスープと具をたっぷり

朝は残りのスープにご飯を入れて食べてもらいました。
まぃまぃはお昼に。朝食べると吐いちゃうから・・・

でもアイスは食べられるなんでだ


やっぱり・・・なんか、カメラがぶれる・・・(汗)
取り付けが悪い?でもちゃんとはめてるしなぁ。
なんでやろぉ。悲しいなぁ




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>NIKUさん

けんちゃんが、「ん!リクエスト通りの味!」と言ってくれて、
作ったかいがありました(^^ゞ
豚キムチばっかりだと、やっぱり飽きちゃうもんですね〜。

一度、地元近所の韓国料理店でコチュジャンをいただいたんですが、
あのコチュジャンが一番おいしくて、忘れられません〜!
日本で言う味噌・・・まさにそうですね!言われてなるほどと思いました☆

天かすおにぎりどうでした〜!?

私は大好きです!
August 03 [Fri], 2012, 12:49
>めいみさん

トウバンジャンはちょっとしょっぱいというかしょっぱ辛くてそんなに好きじゃなくて、
コチュジャンは甘みが多いので大好きなんです。
辛いインスタントラーメンにもちょっと入れると、コクが出ておいしいんです〜。

気合い入れて作ったおにぎり3種類ですが、
結局うめだけのが一番おいしかったそうで(^^ゞ天かす好きなのになぁ。
August 03 [Fri], 2012, 12:47
>makiさん

いやいや〜、ママンの味やレシピを思い出したり、
とりあえずスープに色々入れてみたり(笑)
結構失敗しちゃってマズーっていうときもあるんですが、
そう言うのを載せてないのでそう思っていただけるのかも!?!?

ただ辛いものやスパイシーなのが好きで、
子供には向かないので、赤ちゃんが産まれて大きくなってきたら、
子供用レシピも考えなくっちゃ〜って思います☆
August 03 [Fri], 2012, 12:44
>かおるさん
もっともやし入れたかったんですけど、買いに行くのが面倒で〜、
キムチとモヤシって大好きです、今度は豆もやしを買いたいですね(*^_^*)

カメラ、一回つけてもう一度つけたりするんですけど、
どうもノーマルもマクロレンズも、この前からなかなかピントが合わなくて。

携帯のフラッシュアプリで、光を照らしながら撮ってるので、
光としてはシャッターが下りる速度は速くなったんですけど・・・
でも光関係ないかなぁ、昼間でもぶれるので・・・。
全部じゃないんですけど、半分くらいぶれるんです。

どっか変なボタン押しちゃったかな、お盆に帰る時に持ってくので、パパンに見てもらいます。10年以上使うとガタがくるのかなぁ???
August 03 [Fri], 2012, 12:43
>ぷぅ太郎さん

暑いこの時期になぜこのリクエスト!?と思ったんですが、
暑いからこそつるっとうどんで辛いもの!ってよかったです(^^ゞ
August 03 [Fri], 2012, 12:40
おはようございます。
キムチチゲうどん。
美味しそうです。
暑いので辛いモノ熱い食べ物が欲しくなりますね。
NIKUも「酸辣湯麺」食べたとこです。
コチュジャンは日本人の味噌と同じですからね。
その味で、料理の味が決まっちゃいますね。
イロイロ食べてみて自分好みのコチュジャンを探しましょう。

きのうの、「梅天かす麺つゆおむすび」・・・
まねっこしました!!
August 03 [Fri], 2012, 6:36
コチュジャン入ってピりっと美味しそう♪

暑い夏に辛いのも美味しいですね。
ついつい冷たい麺とかになっちゃうんだけど。。。

お部屋冷やして、温か麺もいいですね〜


おにぎり3種、忙しい出先でも食べやすいですね。
似てるけど、お味は違ってると楽しいですよ。
愛妻おにぎり3種ですね
August 02 [Thu], 2012, 23:38
すごくおいしそうです!

こういうのが食べたい!と言われてもパパッとすぐに作れないので、まぃまぃサンのいろんなblogを見るたびに尊敬の眼差しです☆
August 02 [Thu], 2012, 18:41

おぉぉ!暑い時に辛いもの、いいんだよね〜
これは旨そうだ(美味しそうというより旨そう)
野菜たっぷりがいいね


一枚目の写真きれいだよ〜
カメラ、レンズがぐらつくの?
一回外してみてまたつけてみるとかしてみたんだよね?
…ってか、はまってなかったら撮れないか
2枚目の写真も奥のきゅうりのぼけ感もいい感じ

August 02 [Thu], 2012, 17:21
キムチチゲ美味しそうですね
暑いときに辛い物も良いですよね
August 02 [Thu], 2012, 16:09
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    ・クッキング-結婚するまでしたことなかった料理。今では好きなことのひとつvvたまにお弁当にも凝ります☆
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2008年4月に旦那さまと結婚
私のママンとパパンと旦那さまの4人暮らしをしてました。
2011年、けんちゃんの転勤で、夫婦二人で千葉に引っ越しました!

でも、ママンの様なおいしいご飯が作れる主婦目指して頑張ります

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