レンジホワイトソースで☆チキングラタン

June 24 [Fri], 2011, 20:41
レンジホワイトソースで☆チキングラタン
[ジャンル]
洋食
[調理時間]
60分
[[ 材料と分量 ]]・・・2人分
  • マカロニ
  • 100g
  • 鶏もも肉
  • 200〜300g
  • 玉ねぎ
  • 1/2個
  • 白ワイン
  • 大さじ1
  • 塩コショウ
  • 適量
  • 粉チーズ
  • 適量
  • ---レンジホワイトソースは別途参照---
[[ 手順 ]]

下準備

1 ) 鶏肉は一口大に切っておく。

2 ) 玉ねぎは薄切りにする。

作り方

1 ) マカロニをゆでる。ゆでている間にホワイトソースを作る。

2 ) フライパンに油をひき、切った鶏肉をさっと炒め、塩コショウをし、白ワインを加えて玉ねぎを加える。

3 ) 玉ねぎがしんなりして、鶏肉に火が通ったら(通りにくいなら蓋をしてね)作ったホワイトソースの半分を混ぜる。

4 ) 茹であがったマカロニにも、残りの半分のホワイトソースを混ぜておく。

5 ) グラタン皿に、C→Bの順にのせ、予熱した230度のオーブンで16〜20分、もしくは”グラタン機能”が付いているならその機能で焼いて出来上がり。




レンジdeホワイトソース
[ジャンル]
洋食
[難易度]
★☆☆☆☆
[調理時間]
10分
[[ 材料と分量 ]]・・・約400cc分
  • バター
  • 40g
  • 小麦粉
  • 大さじ4
  • 小さじ1/3
  • ガラスープの素
  • 小さじ1
  • こしょう
  • 少々
  • 牛乳(特濃が望ましい)
  • 400cc
[[ 手順 ]]

下準備

作り方

1 ) 耐熱ボウルにバター・小麦粉・塩・ガラスープの素を入れ、ラップなしでレンジで2分加熱。(600w)

2 ) いったん取り出し、なめらかになるまで泡立て器で、少しずつ牛乳を入れながら混ぜる。

3 ) 今度はラップをして4分加熱し、再度取り出したらもう一度混ぜ、さらに2分加熱。

4 ) こしょうを加えて混ぜたら寛完成。

5 ) 氷冷皿で凍らせて保存もできるよ。お弁当に使えるよ。

----POINT----
密閉容器に入れたら冷凍庫で約1カ月もつそうです。

ホワイトソースの出来が固そうなら、お湯を少しづつ入れて調節してね。



昨日の夕飯はグラタンです〜。
今回はシリコンスチーマーではなく、1人づつのグラタン皿で作りました☆
このグラタン皿、ナチュラルキッチンという100円均一のお店で買ったものなんですオーソドックスで使いやすい☆


今日はけんちゃんは代休だったので、銀行・買い物などに連れて行ってもらいました
けんちゃんの用事を済ませて、帰ってきたのが16時前・・・。
朝にモムチャンダイエット体操が出来なかったので、帰ってからにしました。
体操後にすぐシャワーって、汗がすごい出るからダメやね
良い感じに筋肉痛になってます。


けんちゃんに申し訳なかったのが・・・

南房総へ遊びに行ったときに買ったスイートコーンを2房実を切り取って、ミキサー使用でスープにしたんだけど、
食事に出す前に温めているのを忘れちゃって、飲めない状態に
けんちゃん楽しみにしてたのに・・・ごめんね

でも、実は作った時、
「え!?なにも失敗していないのに、苦い!?!?なんで!?」
って焦りまして。味見をしたときに苦みを感じたんです。

何回味見しても不愉快な苦みを感じるので、、メールで”失敗した”って送ったんですけど、
けんちゃんが帰って味見をしたら、
「え?おいしいよ、苦くないやん」

って言うの

私はやっぱり味見しても苦くって…

で、この日はその前の晩に作った、白菜と里芋の煮物の残りを出したんだけど、
その白菜もな〜〜んか苦く感じちゃって・・・

このの写真の、南房総の地ビールとしてお土産で買ったのも、飲んだけどなんだか苦味を強く感じでギブアップ!



キリンラガーでも平気なんですけど・・・

一度気になると、気になりすぎて、今日もお昼を食べたり、夜は食べてないので飲み物飲んだりした時に、
どうも下の両端が変な感じがしちゃって

なんだかのどが詰まった感じもするしなぁ・・・。な〜んか調子悪し〜。


気にしすぎかな。ちょっと様子を見ます。



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    ・マンガ-旦那さまと共に多ジャンルに渡り所持☆
    ・クッキング-結婚するまでしたことなかった料理。今では好きなことのひとつvvたまにお弁当にも凝ります☆
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2008年4月に旦那さまと結婚
私のママンとパパンと旦那さまの4人暮らしをしてました。
2011年、けんちゃんの転勤で、夫婦二人で千葉に引っ越しました!

でも、ママンの様なおいしいご飯が作れる主婦目指して頑張ります

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このちゃん・待望の娘です!2012年10月7日生まれ
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☆感じたコト・思ったコト☆

2012.11.14
先週7日に1カ月健診を終え、体重も体格も順調に増えています。
さまざまな理由で、母乳はあきらめ、今は完ミにしています。初めは母乳にコンプレックスができてしまっていました。今では、みんなでミルクをあげられるし、預けることもできるし、あまり深く気にしないで行こうと、気持ちを切り替えられました!

2012.10.14
先週、10月7日に、長女このちゃんを出産しました。 体重3056グラム、身長46.8cmの元気な女の子。驚くべき食欲でミルク母乳を飲んで成長しています。みんなのお姫様、とってもかわいいです!

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あの日から約3年・・・妊娠しました☆今4ヶ月目です。4/26で5ヶ月目。今から楽しみでしょうがありません。また、松戸市へのお引っ越しが決まりました☆良い環境で過ごせそうです!

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25日からまた短期でお仕事決まりましたvv初めての電話専門業務なので、8月まで頑張るぞvv お料理・お弁当作りはだいぶ慣れてきましたvv

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初めての派遣の短期仕事が終わりました! 無事終えて、ちょっとうれしい〜。

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