牛カルビのコチュジャン漬け丼

January 24 [Fri], 2014, 22:03
今日はけんちゃんが代休でお休み〜。
最近晩御飯は、千切りキャベツ or ←プラス煮物や味噌汁だけにしているので、
お昼は豪華に・・・と言うことで、家にあるもので作ってみました。



牛カルビのコチュジャン漬け丼
[[ 材料と分量 ]]・・・2〜3人分
  • 牛カルビ肉
  • 200g(一人100g)
  • (トッピング)半熟卵 
  • (トッピング)市販のナムル
  • ☆コチュジャン
  • 大さじ1〜1と1/2
  • ☆醤油
  • 小さじ1
  • ☆みりん
  • 大さじ1
  • ☆三温糖
  • ふたつまみ
  • ご飯
  • お好きな量
  • お好みでマヨネーズ
[[ 手順 ]]

下準備

作り方

1 ) フードパック(ジップロック的な)に牛肉と☆を入れ30回以上揉む。

2 ) フライパンに油を引いて、@の肉を入れて痛め、少し赤いかな??と言うぎりぎりの所で火を止め、蓋をしておく。

3 ) 器にご飯を盛り、2の肉が余熱で火が通っているのを確認して盛る。ナムルと半熟卵を添えて出来上がり。お好みでマヨネーズをかけてね。

●半熟卵・冷凍庫に牛カルビ肉があったので作ってみました。

●コチュジャンはメーカーによって辛さや甘みが違うので、加減してお好みの味に作ってください。

●ナムルはお好みでキムチでも。










けんちゃんの、
”おおぉいしぃ〜〜〜!”
という大声(笑)がでたので、☆5つかな!?ww

まぃまぃとしても、予想通りの味付けをできたので嬉しい〜(*^_^*)



味噌汁はキャベツとほうれん草の味噌汁。
このちゃんも食べるので、大き目のみじん切りです。






美味しいご飯のお話の後にちょっとシリアスな話・・・。


秋口からちょっとづつですが、
精神的に疲れているのか・・・

年明けからはどうも体調が優れません。

活動ができない程度ではないのですが、
精神的なものからきてるとおもうんで・・・。
躁うつ病がひどかったときで言うと、
”うつ”っぽい傾向があって・・・。

昔と違うのは自覚があるので、
いいような・・・でも不安になるので悪いような・・・。

主には
”自信喪失”と、”被害妄想”と、”自意識過剰”・・・。


この前は出かけて帰った後、
呆然と、
でも頭の中はごちゃごちゃとフル回転で、
ソファーから動けませんでした。

けんちゃんが家にいる日で良かった。


う〜〜〜ん。
こういうときに、
”子供がいるんやししっかりせな”
”こんな優しい夫がいて何がしんどいんや”
とか考え込んじゃうんで・・・。

何も考えないように、
”これが今の私じゃい”
と自問自答してなんとか過ごしています。


1月で1年始まったばっかり、
だいたい1月、4月、9月とかが苦手です。
毎年多少前後しますが・・・。



なんだかしょうもないんですけど、
昨年調子良かったのは、
産後ハイという躁状態であって、
今はその反動で大きなうつ状態がくるんじゃないかとか、
変な思い込み?心配をしてよけい不安になってます。



・・・と、書き出してみると、
すべて自分の頭の中での出来事で。
茶番と言うか、
周りはなぁんにも変わってないのに・・・。と思います。




抜歯の際の過度の緊張が一番の発端であり原因やろけど、
こう精神状態が悪いと、
首に一番出ます。
肩から首の裏が重く痛く、
そのまま頭へ・・・ずーんとして、
注意力散漫に。

対策としては、
重ね着、
温かいものを飲んだり、
漢方を飲んだり、
シップを貼って、ストールを巻いています。
腕をぐるんぐるんまわしてみたり。

精神的なものだろうから、
気分転換に新しいお料理をしたり・・・。


うーーーん!!!!!
アーダコーダ机上の空論ばかりしてもしゃーないので、
リラックスできるようにします。


明日は、天気が良くて暖かいそうなので、
お弁当を作って公園に家族で行ってきます!
夫婦でお弁当作り楽しみ(*^_^*)
どんな合作になるかなぁ。



でも、なるだけフラットに・・・フラットに・・・!!!




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 めいみさん

実はこの後、
胃腸風邪になってしまいまして(笑)
やっと最近落ち着いてきました〜。
完全に戻るには後数日くらいかなぁ。

でも楽しかったし、
ちょっと元気でました(*^_^*)
January 31 [Fri], 2014, 8:07
 ふじこさん

どんぶり美味しかったです〜!
改心の出来(*^_^*)

このピクニックの後、
また胃腸風邪にかかってしまい、今やっと落ち着いてきました(>_<)

今日は初めてこちらでカウンセリング受けてきます・・・
どんなかんじかなぁ、先生と相性が合うといいなぁとおもいます(>_<)
January 31 [Fri], 2014, 8:05
 sarcoさん

ありがとうございます(;_:)

ちょっと浮き沈みのサイクルが短くて、しんどいなぁと思ってしまいます。
夫や友達の力を借りて、ちょっと落ち着いてきました・・・。

実はこのピクニックの後、熱を出して胃腸風にまたなってしまいました(>_<)
やっと落ち着いてきたんですが・・・
大変でしたぁ〜
January 31 [Fri], 2014, 8:03
 まいまいちゃん

昨日スカイツリー楽しかったけど、
久々に外出に外食でまたお腹がゆるくなった(笑)
だめねー、食い意地張ったら・・・(;_:)

まいまいちゃんもあるんやね、
上がり下がり激しいとからだもしんどいよね、
でも自分では何にもできない〜(>_<)

このお弁当食べああとにまさか熱出すなんて思わなかったww
January 31 [Fri], 2014, 8:01
まぃまぃさん、すごーく美味しそー♪食べてみたいな〜♪

体調どうですか?
お弁当持って公園は、気分転換になっだかな?無理せず、頑張りすぎずお母さんしてくださいね♪
January 25 [Sat], 2014, 15:30
おーーー!美味しそーーーー(^∇^)

卵もいいですねー(≧∇≦)
まぃまいちゃんほんといつもすごいですー(^∇^)!

夫婦でお弁当作って公園(≧∇≦)いいですねーーー!楽しんできてねー!

大丈夫ー?疲れがたまってるのかもー。寒いし、それじゃなくても、ウンザリするし、あんまり、自分を追い込まないでねー!!!
January 25 [Sat], 2014, 14:59
そんな時は楽しいことをえらんでしよう。嫌なことから逃げるのはわるいことじゃないんだよ。もともと人間なんて、よわいよわい者なんだから。

ちょっと長く生きて思ったのは、そんなこと。
January 25 [Sat], 2014, 0:14
気分の波ってどうしても出るよね…
私もあるよー
もともと気分屋だけど自分でも持て余すくらい波が激しい時があって困る(・_・;
明日は楽しんで♥︎
ピクニック羨ましいわヾ(*´∀`*)ノキャッキャ
January 24 [Fri], 2014, 23:03
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    ・マンガ-旦那さまと共に多ジャンルに渡り所持☆
    ・クッキング-結婚するまでしたことなかった料理。今では好きなことのひとつvvたまにお弁当にも凝ります☆
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2008年4月に旦那さまと結婚
私のママンとパパンと旦那さまの4人暮らしをしてました。
2011年、けんちゃんの転勤で、夫婦二人で千葉に引っ越しました!

でも、ママンの様なおいしいご飯が作れる主婦目指して頑張ります

ブログに出てくる名前は・・・
旦那さん・けんちゃん
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家族構成・・・
まぃまぃ(私)
けんちゃん
このちゃん・待望の娘です!2012年10月7日生まれ
うめちゃん・マンチカンの女の子で、2011年4月21日生まれ
ゆずくん・雑種の男の子で、2011年8月11日生まれ


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☆感じたコト・思ったコト☆

2012.11.14
先週7日に1カ月健診を終え、体重も体格も順調に増えています。
さまざまな理由で、母乳はあきらめ、今は完ミにしています。初めは母乳にコンプレックスができてしまっていました。今では、みんなでミルクをあげられるし、預けることもできるし、あまり深く気にしないで行こうと、気持ちを切り替えられました!

2012.10.14
先週、10月7日に、長女このちゃんを出産しました。 体重3056グラム、身長46.8cmの元気な女の子。驚くべき食欲でミルク母乳を飲んで成長しています。みんなのお姫様、とってもかわいいです!

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