商売の形

October 20 [Mon], 2014, 21:18

川越祭りに家族四人で行ってきました


夜は混むので昼間行くことに。
東武東上線の、


川越市駅で降りて、


歩いて本川越駅の方に歩きました。


この方が混まなくて良いのだそうです。


少しずつ屋台が出始めてきたところぐらいに、何やら美味しそうなことやってるお店がありました


初めての揚げたてチュロス




すぺいん亭というお店が店頭販売、なんと一つ100円!


僕が知っているものとは全く違い、お砂糖やチョコレートをつけないで食べたら、モチモチのハッシュポテトのような味


これは本当に感動しました!
超人気で人沢山でした!






その後、カシュカシュという、ビストロの出店で、生スパークリングとイベリコ豚とマッシュポテトで幸せ一杯になり






本川越の交差点の一角で(歩行者天国)




出来上がってしまいました笑(お昼の時間)






家族はこんな自分を置いて、屋台の沢山ある方に行ってしまいました






しばらくすると、近くにある超人気店の頑者というラーメン屋の出店をそんな混んでないと発見し、




うまいうますぎる!
旨みたっぷりの濃厚な豚骨なのに、臭み、雑味がない!スープ最高












その後またこの場所でグダグダとしてました。






僕は人混みが好きではないのですが、
久びさに祭りを楽しめた1日でした




しかし、とあるテキヤさんの屋台の串焼きがとてもひどかった。肉が硬く噛みきれなくて、少し臭う。


まあもう一生会わないからお客様のどんな評価でも気にならないのだろうけど、うちの家族はもうテキヤさんで肉は食べないと思います。


それと引き換え、お店を構えていて、店頭販売してる所は、どこも美味しかったです




色々な商売のやり方。


場所を移しながら目先の儲けだけ、稼ぎ続けるのも一つの形ですね。


色々と勉強になりました。





変化

September 25 [Thu], 2014, 20:35
「スターバックスジャパンが米本社の完全子会社化決定!」

衝撃的なニュース!

今後より加熱するであろうコンビニとのコーヒー戦争の中





もう2年以上前に

「間違いない!」

と思った感覚が時とともに変わっていく。

良くも悪くも「人は変わるもの」



と他人を見、自分を見、よく身に染みていたけど。




歳をとり

更に色々な経験を積み

変わるというか、完全なる変化ではなく、元をベースに磨き上がる(熟成する)進化を遂げる感覚。

(その逆で経験の中身次第で腐る変化)


自分が進化したか腐ったかの判断は、他人の感覚によって変わるのだろうけど、

僕は都合よくできているのか、歳を重ねるごとに人の評価が気にならなくなっていく。

昔は他人に自分がどう見えてるか?客観的なことばかり気になったけど、最近はそうでもなくなっている。

良く言うと

自分の限界を知り、限られたことに力を集中できるようになった。

悪く言うと

・・・・・小さくまとまった。。。。




どうか、今まで限界まで挑戦してきた結果見えてきたものと、客観的に思ってくれると助かりますw


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