ナスとエノキのすき焼き風

October 09 [Wed], 2019, 19:31
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です。

よろしくお願いします。





これもバズレシピと紹介されていたのを、真似して作ってみました。
ナスもいいけど、個人的にはオリジナルで加えたエノキがいい仕事していたと思います。
割りしたは、砂糖と麺つゆで作ります。

[材料](2人分)
ナス・・・2個
エノキ・・・大1袋
サラダ油・・・大さじ1
麺つゆ、砂糖・・・各適量
生卵・・・2個

[作り方]
@ナスは縦に薄切りにし、エノキは石づきをとってほぐす。
Aフライパンにサラダ油を敷き、ナスの両面をこんがりと焼く。空いたスペースでエノキも炒める。
BAを皿に取り、麺つゆに砂糖を加えたタレをかける。
C生卵につけて食べる。
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