ミョウガと青紫蘇の塩やっこ

August 15 [Thu], 2019, 19:29


これも塩味の冷奴で、上にミョウガと青じその塩もみとショウガを乗せます。
しょうゆで食べてもいいけど、塩のほうが豆腐の味がよくわかる気がします。

[材料](2人分)
豆腐・・・1丁
A{ミョウガ・・・2個
青じそ・・・10枚
塩・・・小さじ1/2}
おろしショウガ・・・適量

[作り方]
@豆腐は半分に切って器に盛る。
Aミョウガ、青じそは千切りにして塩で揉む。
B豆腐の上にAを乗せ、おろしショウガを乗せる。

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