冬瓜豆乳スープ

August 14 [Wed], 2019, 19:31


冬瓜をレンチンして、豆乳スープにいれたものです。
豆乳で煮てもいいんだけど、暑いし豆乳が分離すると嫌なので。
今回は冷たい和風スープにしました」。

[材料](2人分)
冬瓜・・・正味50g
A{豆乳・・・2カップ
白だし・・・大さじ2}

[作り方]
@冬瓜は薄く切ってラップに包み、1分電子レンジで加熱する。
AAを混ぜ合わせて器に注ぎ、@を加える。
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