タコとキュウリの青紫蘇ジェノベーゼ

August 02 [Fri], 2019, 19:30
突然ですが、ヤプログのサービスが、2020年1月で終了することになりました。
長年続けてきたので、いきなりの終了宣言にびっくり、とても残念です。
つきましては、2019年10月ごろに仮住まい(FC2)に引っ越し、11月ごろからアメブロに引っ越したいと思っています。
詳細は、その時にお知らせ致します。
ご迷惑をおかけしますが、ご了承くさだいませ。



バジルの代わりに青じそを使ったジェノベーゼソースを使います。
バジルがあればバジルでやってもいいです。

[材料](2人分)
キュウリ・・・1本
茹でダコ・・・100g
青じそ・・・6枚
A{おろしニンニク・・・小さじ1
オリーブ油・・・大さじ1
塩。コショウ・・・少々
粉チーズ・・・適量}

[作り方]
@キュウリは縞目に皮を剥いて乱切りにする。タコも同様に切る。
A青紫蘇をすり鉢ですり潰し、Aを加えて混ぜる。(フードプロセッサーを使ってもいい)
B@とAを和える。
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