厚揚げの薬味ダレ

December 04 [Tue], 2018, 19:28


カリッと焼いた厚揚げと、薬味たっぷりのタレが好相性です。
面倒でも一度茹でて油抜きすると、ダイエット向きになります。

[材料](2人分)
厚揚げ・・・1枚
長ネギ・・・5cm
ショウガ・・・1片(10g)
A{しょうゆ・・・小さじ2
酢・・・小さじ1
砂糖・・・小さじ1/2
ごま油・・・小さじ1}

[作り方]
@厚揚げは湯通しして水気を拭き取り、フライパンで両面こんがりと焼く。切り分けて皿に盛る。
A長ネギとショウガはみじん切りにする。
BAにAを加えてたれを作り、@にかける。

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