ニンジンのカレーキンピラ

October 07 [Sun], 2018, 19:24


ニンジンは油を一緒に摂取すると、ベータカロテンの吸収率があがります。
相性のよいカレー粉を組み合わせました。

[材料](2人分)
ニンジン・・・1本
ごま油・・・小さじ2
A{しょうゆ、みりん・・・各大さじ1
カレー粉・・・小さじ1}

[作り方]
@ニンジンは斜め薄切りにする。
Aフライパンにごま油を熱し、@を炒める。
BしんなりしたらAを加え、絡ませる。

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