キュウリのメカブ和え

July 09 [Mon], 2018, 19:29


さっぱり食べられる酢の物です。
暑くて食欲のない時でもつるっと頂けます。

[材料](2人分)
キュウリ・・・2本
塩・・・少々
メカブ(味付きでないもの)・・・100g
A{酢・・・大さじ1
砂糖・・・小さじ2
しょうゆ・・・小さじ2}
針ショウガ・・・適量

[作り方]
@キュウリは薄切りにして塩をふり、10分ほど置いてから水気をギュッと絞る。
AボウルにAを合わせ、@とメカブを和える。
B器に盛り、針ショウガを乗せる。



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