コマツナと油揚げの塩昆布浸し

May 19 [Fri], 2017, 19:32


塩昆布の旨みで、出汁をわざわざとらなくても簡単に味が決まります。
ほんのり甘い味付けがお気に入りです。

[材料](2人分)
コマツナ・・・1把
潮昆布・・・15g
A{水・・・1カップ
砂糖、みりん・・・各小さじ1
しょうゆ・・・大さじ1/2}

[作り方]
@油揚げは熱湯をあっけて油抜きをし、半分に切ってから細切りにする。コマツナは4cmのざく切りにする。
A小鍋にAを煮立たせ、@と塩昆布を加えて煮る。
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