オレンジブーケ(黄色いカリフラワー)

January 05 [Thu], 2017, 19:28



オレンジブーケのお浸し

黄色いカリフラワーでです。
黄色というか、花蕾が黄色からオレンジ色の品種のカリフラワーで、普通の白いカリフラワーと比べて、ほんのり甘味があります。
しかも、このカリフラワーは色が示す通り、βカロテンも豊富に含んでいるそうです。

生食にも向きますし、お浸しにもできます。


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