トマトのスープ煮

July 09 [Tue], 2019, 19:32


トマトの栄養素は、加熱したり油を一緒に摂取すると効率よく吸収されるそうです。
スープ煮はぴったりの一品です。

[材料](2人分)
トマト・・・4個
玉ねぎ・・・1/2個
ベーコン・・・1枚
塩・・・少々
水・・・大さじ2

[作り方]
@玉ねぎは縦半分に切ってから横に薄切りにする。ベーコンは7mm幅に切る。
Aフライパンにオリーブ油を敷き、塩をふって玉ねぎとベーコンを炒める。
BトマトはヘタをくりぬいてAに加え、さっと炒める。水を加えて蓋をし、弱火で20分煮る。

  • URL:https://yaplog.jp/sarara555/archive/3369
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