キュウリと桜エビのサラダ

June 18 [Tue], 2019, 19:31


桜エビも旨み食材なので、キュウリによく合います。
カルシウム含有量がダントツで多く、骨粗しょう症予防に「いいとされています。

[材料](2人分)
キュウリ・・・2本
タマネギ・・・20g
桜エビ・・・20g
青じそ・・・5枚
A{酢・・・小さじ2(煮切る)
しょうゆ・・・大さじ1
水・・・大さじ2
ごま油・・・小さじ1
白炒りごま・・・大さじ2

[作り方]
@キュウリは小口切りにし、シソはちぎって冷水に放ち、水気を拭きとる。タマネギは薄切りにする。すべての野菜をボウルに入れ、よく混ぜる。
AAの材料を混ぜてドレッシングを作る。
B@を器に盛り、桜エビを散らし、Aをかける。

  • URL:https://yaplog.jp/sarara555/archive/3349
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