カレーうどん

September 15 [Sun], 2019, 19:28


うどん玉が激安だったので、迷わず購入。
そろそろあったかいうどんもいいかなと、カレーうどんにしました。
冷凍の讃岐うどんのほうが味はいいのですが・・・。
また、長ネギで作るべきところ、切ったものしか無かったのでタマネギで代用しました。

[材料](2人分)
うどん玉・・・2袋
豚小間切れ肉・・・100g
タマネギ・・・1/2個
サラダ油・・・大さじ1
カレールゥ・・・2片
水、麺つゆ・・・適量

[作り方]
@タマネギは縦にスライスし、豚肉とともに炒め、色が変わったら水と麺つゆを適量加えて煮る。カレールゥを刻んで加え、とろみをつける。
Aうどんを茹でてザルに上げる。器に盛り、@をかけ、ネギの小口切りをのせる。
  • URL:https://yaplog.jp/sarara555/archive/3335
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