セロリのエスニック炒め

February 10 [Sun], 2019, 19:29


セロリは葉のほうが栄養豊富なので、一緒に炒めて食べます。
今回はニンニクとナンプラーでアジアンテイストにしました。

[材料](2人分)
セロリ・・・1本
ごま油・・・小さじ2
ニンニク・・・1片
赤唐辛子・・・1本
ナンプラー・・・小さじ1

[作り方]
@セロリは茎の部分は斜め薄切りにし、葉の部分はざく切りにする。
Aフライパンにごま油とニンニクスライス、種を取った赤唐辛子を入れて火にかける。
B香りが立ったら@の茎の部分を入れて炒める。油が回ったら葉も入れて炒める。
Cナンプラーを加えてさっと炒め、火を止める。

  • URL:https://yaplog.jp/sarara555/archive/3118
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