健幸料理倶楽部2019年3〜6月開催予定

March 09 [Sat], 2019, 19:38
いきなり暑くなってきましたね〜。
やっぱり暑いのはイヤだー! と思わず叫んでしまいそうに・・・叫んでもどうにもならないんですけど・・・。
とにかく体力つけないといけませんね、そのためにも健幸料理です!

ヘルシーで作る人も食べる人もハッピーになれる健幸料理講座、4月、5月は事情により開催回数が少ないですが、プライベート講座には応じますので、ご相談ください。

◆ 受講料: 1回800バーツ  3回セット2,100バーツ(後日予約可)。
◆ プライベート講座: 2人まで+200、3人以上フリー
◆ おまとめ講座&リクエスト特別講座 +200バーツ
◆ 空いていれば前日の申し込みでもOKです!
◆ キャンセル料 無料



◆今後の開催予定

3月12日(火) 雑穀2(ヒエ、アワ、ソバなど)
3月15日(木) 簡単ポルトガル料理
3 月19日(火) 雑穀3(チアシード、バジルシード、オート麦など)
3月20日(水) クロントイタラートツアー
3月27日(水) フルーツタイ料理
4月2日(火) 豆腐を食べたり作ったり
4月25日(木) バジル3兄弟
5月9日(木) パクチー3兄弟
5月23日(木) 基本のタイ料理
5月24日(金) フルーツタイ料理
5月29日(水) 基本のトルコ料理
6月5日(水) クロントイタラートツアー
6月11日(火) 雑穀1(大麦、ハト麦、キヌアなど)
6月25日(火) 雑穀2(ヒエ、アワ、ソバなど)
7月2日(火) 雑穀3(チアシード、バジルシード、オート麦など)




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健幸料理倶楽部2019年1〜3月開催予定

January 10 [Thu], 2019, 17:42
ヘルシーで作る人も食べる人もハッピーになれる健幸料理を楽しみながら学びましょう! 

ご都合のいい日、お好きなテーマをお選びください。
受講料1回800バーツ、3回セット2,100バーツ(後日予約可)。
下記以外の日時でプライベート講座やお時間がない方のためのおまとめ講座も個別にご用意しますのでご相談ください(+200バーツ)。

今後の開催予定です。
クロントイタラートツアーは、乾季のうちがおすすめです!

1月15日(火) 基本のトルコ料理
1月17日(木) 雑穀2(ヒエ、アワ、ソバなど)
1月24日(木) 雑穀3(チアシード、バジルシード、オート麦など)
1月29日(火) クロントイタラートツアー
1月30日(水) 野菜のロシア料理
1月31日(木) 豆腐を食べたり作ったり

2月5日(火) 豆1(大豆、緑豆、小豆など)
2月6日(水) クロントイタラートツアー
2月7日(木) 基本のタイ料理
2月12日(火) 豆2(ヒヨコマメ、レンズマメなど)
2月14日(木) クロントイタラートツアー
2月21日(木) バジル3兄弟
2月28日(木) パクチー3兄弟

3月1日(金) 簡単ポルトガル料理
3月5日(火) 雑穀1(大麦、ハト麦、キヌアなど)
3月12日(火) 雑穀2(ヒエ、アワ、ソバなど)


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2019年1月のスペシャルランチ@SALADee

January 04 [Fri], 2019, 15:52
2019年明けましておめでとうございます。
今年もどうぞSALADee、健幸料理倶楽部、野菜ソムリエ等々、多方面でよろしくお願いします!!

さて、まずは2019年1月のスペシャルランチメニューをご紹介!
写真を入れられたらいいんですけど〜、とりあえず文字でご紹介。
(随時、挿入していくかも??)

==1月7日の週==

餅入り鶏と卵の雑炊
Chicken and egg porridge with Mochi

(A)パンプキン Pumpkin soup
(B)七草と豆腐のスープ(野菜たっぷりスープ) Seven vegetables soup with tofu

七草粥ならぬ七草スープです。
タイならではの野菜、広東菜、芹菜、タイ空心菜、タイホウレンソウ、タムルン、ワケギ、
そしてもう1品は・・・? その日に入手できる野菜でお作りします。


==1月14日の週==

牛すじ丼(温泉卵つき)
Rice bowl with boiled beef stew

(A)パンプキン Pumpkin soup
(B)ジュリアンヌスープ(千切り野菜のスープ) Julienne Vegetable Soup

牛すじは、ネック、アキレス腱、スネなどのかたい部分です。プルプルしたところが脂のようで高カロリーな印象をもたれがちですが、その正体はゼラチン質、コラーゲンんです。ですから低カロリーなうえに、骨を強くするビタミンK、赤血球を作るビタミンB12も豊富の健康食材です。


==1月21日の週==

天津うどん
Udon with Chinese omelet

(A) パンプキン Pumpkin soup
(B) 豆腐とワカメのスープ Tofu and wakame soup


==1月28日の週==

四川風水餃子
Sichuan style dumplings

(A) パンプキン Pumpkin soup
(B) 四川風春雨スープ Vermicuous soup Sichuan nstyle

紅油水餃(ホンユースイジャオ)という四川の水餃子をちょっとだけアレンジ
本場では餃子は主食でご飯と一緒には食べませんが、しっかりご飯も出します。



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健幸料理倶楽部12〜1月開催予定

November 22 [Thu], 2018, 16:34
健幸料理倶楽部、今後の開催予定です〜!
ヘルシーで作る人も食べる人もハッピーになれる料理を楽しみながら学びましょう! 
ご都合のいい日、お好きなテーマをお選びください。
受講料1回800バーツ、3回セット2,100バーツ(後日予約可)。
下記以外の日時でプライベート講座(+200B 3人以上の場合はフリー)や
お時間がない方のためのおまとめ講座(+200B)も応じますのでご相談ください。



11月23日(金) バジル3兄弟
11月27日(火) タラートツアー
11月29日(木) フルーツタイ料理
12月7日(金) クロントイタラートツアー
12月13日(木) 豆1(大豆、小豆、緑豆など)
12月14日(金) 基本のタイ料理
12月18日(火) パクチー3兄弟
12月20日(木) 豆2(ヒヨコマメ、レンズマメなど)

1月10日(木) 雑穀1(大麦、ハト麦、キヌアなど)
1月11日(金) クロントイタラートツアー
1月15日(火) 基本のトルコ料理
1月17日(木) 雑穀2(ヒエ、アワ、ソバなど)
1月24日(木) 雑穀3(チアシード、バジルシード、オート麦など)
1月30日(水) 野菜のロシア料理





健幸料理倶楽部通信(201810)

October 29 [Mon], 2018, 14:22
月1回程度、お客様にお送りしている健幸料理倶楽部通信、料理教室のスケジュールも含め、こちらでもアップさせていただきます!

****************
サワッディーカー、サラッディーの青澤です。
先日のシーロムで開催されたヒンズーのお祭りは、
期待を裏切らない盛り上がりでした。
ソンクラーンもそうですが、
こういう祭りは、楽しめるか傍観するか無視するか・・・
でも、とにかく在タイ中に一度は、見てみたらよいかと思います。

もうすぐ乾季になりますので、
健幸料理倶楽部は、クロントイタラートツアーの開催を増やします。
他の回も、直前の参加OK、わけあってのキャンセルもキャンセル料不要です。

1.日本酒を楽しむ会@SALADee
2.日本人学校運動会弁当販売
3.健幸料理倶楽部by SALADee
4.健幸料理倶楽部 特別編(土曜開催)
5.野菜ソムリエやアスリートフードマイスターにトライ!
6.細かすぎるドレスコードパーティー
7.その他


■■■ 1.日本酒を楽しむ会@SALADee ■■■

第18回 おでんで楽しむ日本酒!
(その1)11月2日(金) (その2)12月6日(木)
いずれも19時〜、会費1,600バーツ

どんなテーマがいいか常連さんに聞いたところ、
「おでん」というリクエストがありました。
おでんに日本酒でちょっと早いけれど、ゆく年くる年を語り合いませんか?

すごくお酒に強いわけではないけれど、日本酒は好き!という方、
日本酒をいろいろ飲みたいのにタイは高くて・・と思っている方、
日本酒の魅力をもっと知りたいと思っている方、ただただお酒が好きという方、
いろんな方に満足いただける会です。
お酒は飲まないけど雰囲気と料理を楽しみたいという方も歓迎、
800バーツでご参加いただけます。



■■■ 2.日本人学校小学校運動会弁当販売 ■■■

日本人学校の年に1度の運動会がやってきます!
SALADeeでは、運動会を応援する保護者を応援!!
ヘルシー系からガッツリ系まで家族で楽しめるお弁当を用意しました。

写真等、詳細は コチラをクリック 

(1) おたのしみ弁当 300B
・サルサ素麺  ・ビーツのきんぴら ・生ハムフルーツサラダ  
・鶏そぼろご飯 ・ヒヨコマメ入り黒米 ・ジャコセロリご飯  
・ジャーマンポテト  ・ミックスビーンサラダ  ・スコップメンチカツ

(2) サーモン彩弁当 250B
・サーモン塩焼き  ・ジャーマンポテト  
・グリル野菜 ・鶏そぼろご飯   ・サルサ素麺

(3) ミックスフライ弁当 200B  byトンカツさくら
・エビフライ  ・豚ヒレカツ  ・白身魚フライ 
・鶏唐揚げ  ・鶏照り焼き  ・ゆで卵半分  ・ガリ

(4) 豚生姜焼き唐揚げ弁当 200B byトンカツさくら
・豚生姜焼き  ・鶏唐揚げ  ・鶏照り焼き ・ゆで卵半分  ・ガリ

受付期間 小学部 11月14日(水)まで
お申込みは、携帯メッセージで 081-836-6350(青澤)へお願いします。
追って受け渡し方法等をお知らせします。


■■■ 3.健幸料理倶楽部by SALADee ■■■

ヘルシーで作る人も食べる人もハッピーになれる料理を楽しみながら学びましょう! 
ご都合のいい日、お好きなテーマをお選びください。
受講料1回800バーツ、3回セット2,100バーツ(後日予約可)。
下記以外の日時でプライベート講座(+200B 3人以上の場合はフリー)や
お時間がない方のためのおまとめ講座(+200B)も応じますのでご相談ください。

【開催予定】
10月30日(火) 基本のトルコ料理
11月1日(木) 豆2(ヒヨコマメ、レンズマメなど)
11月2日(金) 雑穀2(ヒエ、アワ、ソバなど)
11月6日(火) 野菜のロシア料理
11月8日(木) クロントイタラートツアー
11月9日(金) 雑穀3(チアシード、バジルシード、オート麦など)
11月13日(火) 簡単ポルトガル料理
11月15日(木) クロントイタラートツアー
11月23日(金) バジル3兄弟
11月27日(火) タラートツアー
11月29日(木) フルーツタイ料理




■■■ 4.健幸料理倶楽部 特別編(土曜夜) ■■■

平日忙しい方のために!
土曜日の夕方から開催、そのまま飲み会に突入!

11月3日(土) 16:00〜 タイカレー
受講料1回1,000バーツ(ソフトドリンクとビール飲み放題)
(+500Bでワイン飲み放題)

グリーンカレーをペーストから作っていかに大変かを実感してみる!? 
日本人が大好きなパッポンカレーは意外と簡単!?
世界で一番美味しいと選ばれたマッサマンカレーを家でさくっと作れるようになりましょう。
「タイ料理が大好きで作ってみたい!」
「ふだんタイ料理を作ったり食べたりすることはなくても、タイ料理の基本は知っておきたい」
「タイ料理を覚えて日本で作って食べてもらいたい」
「料理の基礎も知らないけど何か料理してみたい」
などなど誰でも歓迎、お1人でもお友達と一緒でもカップル・ご夫婦でも!!



■■■ 5.野菜ソムリエやアスリートフードマイスターにトライ! ■■■

日本で人気の資格をバンコクで取得! 
DVDでの自宅学習と1日(約2時間)の講義付の特別講座です。
個別に無料説明会を開催しますのでお問い合わせください。

● .野菜ソムリエ
野菜・果物の魅力や感動を知り、自ら楽しむためのコースです。
野菜・果物の楽しさを個人として実感し、日々の生活に役立てることを目指します。
講習・試験とも10:00〜12:15 受講料148,000円 

58期 講習 12月22日(土) 試験 1月19日(土)
59期 講習 1月16日(水) 試験 2月16日(土)
60期 講習 2月20日(水) 試験 3月16日( 土)

● アスリートフードマイスター3級
アスリートご本人やサポートする家族向け。
アスリートに必要な食事とは何かを学びます。
講習・試験とも10:00〜11:45 受講料68,000円 

17期 講習 11月10日(土) 試験 12月15日(土)
18期 講習 12月19日(水) 試験 1月19日(土)
19期 講習 2月23日(土)  試験 3月16日(土)

● ベジフルビューティー・ベーシック (全通信講座のみ)
毎日の食生活に野菜・果物を効果的に摂り入れ、
「楽しみながらキレイになる」をめざします。
受講料119,900円。全通信講座のみ 
修了試験 12月15日(土)10:00〜11:45




■■■ 6. 細かすぎるドレスコードパーティー ■■■

第7回 帽子でおしゃれ ハットしてグッド⁉

日時: 2018年11月24日(土) 18:30〜
会費: 1,000バーツ(ノンアルコールの方は700B)
(食事、ソフトドリンク、ビール、ウイスキー、焼酎)

お気に入りの帽子をかぶってそれに合わせたコーディネートでご参加ください。
帽子にこだわりがある方もない方もみんなが帽子かぶって集まったらきっと楽しいです!

*******************
上記、開催は特に記載がない場合はSALADeeにて、
お申込み・問い合わせは、青澤まで。
(1) E-mail saladee.aosawa(at)gmail.com
(2) TEL/SMS 081-836-6350
(3) FBメッセージ naoko aosawa
(4) LINE: ID koppunmaak
************************************

バンコク日本人学校運動会向け弁当販売受付中!

October 05 [Fri], 2018, 15:59
バンコク日本人学校の一大行事、毎年恒例の運動会がやってきます!
SALADeeでは、運動会で応援する保護者を応援!
運動会向けのお弁当を販売します。
ヘルシーなお弁当からお父さんにもうれしいガッツリ系まで4種類用意しました。

(1) おたのしみ弁当 300B
(2) サーモン彩弁当 250B
(3) ミックスフライ弁当 200B  byトンカツさくら
(4) 豚生姜焼き唐揚げ弁当 200B byトンカツさくら


申込期限: 
 中学部 10月24日(水)まで    小学部 11月14日(水)まで
お申込みは、携帯メッセージで 弁当名と個数をお知らせください。
お友達同士のまとめてのご注文も承ります。
携帯 081−836-6350(青澤)
追って受け渡し方法をお知らせします。


(1) おたのしみ弁当 300B
・サルサ素麺  ・ビーツのきんぴら  ・生ハムフルーツサラダ
・鶏そぼろご飯  ・ヒヨコマメ入り黒米  ・ジャコセロリご飯
・ジャーマンポテト  ・ミックスビーンサラダ  ・スコップメンチカツ




(2) サーモン彩弁当 250B
・サーモン塩焼き  ・ジャーマンポテト  ・グリル野菜
・鶏そぼろご飯   ・サルサ素麺




(3) ミックスフライ弁当 200B  byトンカツさくら
・エビフライ  ・豚ヒレカツ  ・白身魚フライ
・鶏唐揚げ  ・鶏照り焼き  ・ゆで卵半分  ・ガリ




(4) 豚生姜焼き唐揚げ弁当 200B byトンカツさくら
・豚生姜焼き  ・鶏唐揚げ  ・鶏照り焼き
・ゆで卵半分  ・ガリ





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健幸料理倶楽部 今後の予定(2018年9月末〜)

September 21 [Fri], 2018, 18:44
今年も残すところ3ヶ月弱、なんだかヤバイ!?
さて、今年は、健幸料理倶楽部の新講座も加わって、私自身も忙しく過ごしてきました。
この先もバタバタと過ごしそうなので、早めに今後の予定をお知らせします。

ヘルシーで作る人も食べる人もハッピーになれる料理を楽しみながら学びましょう! 
ご都合のいい日、お好きなテーマをお選びください。
受講料1回800バーツ、3回セット2,100バーツ(後日予約可)。
下記以外の日時でプライベート講座やお時間がない方のためのおまとめ講座や特別講座(+200バーツ)も個別にご用意しますのでご相談ください(+200バーツ)。

【開催予定】 (直前の申し込みでもOK!)
9月25日(火) パクチー3兄弟
9月27日(木) 雑穀3(チアシード、バジルシード、オート麦など)
9月28日(金) 簡単ポルトガル料理(〆切ました)



10月2日(火) バジル3兄弟
10月3日(水) タラートツアー
10月5日(金) フルーツタイ料理
10月9日(火) 野菜のロシア料理
10月25日(木) 豆1(大豆、小豆、緑豆など)
10月26日(金) 雑穀1(大麦、ハト麦、キヌアなど)
10月29日(月) 基本のタイ料理
10月30日(火) 基本のトルコ料理



11月1日(木) 豆2(ヒヨコマメ、レンズマメなど)
11月2日(金) 雑穀2(ヒエ、アワ、ソバなど)
11月6日(火) 野菜のロシア料理
11月8日(木) クロントイタラートツアー
11月9日(金) 雑穀3(チアシード、バジルシード、オート麦など)
11月13日(火) 基本のポルトガル料理

上記、お申込みは、青澤まで。
Mail saladee.aosawa(@)gmail.com 
TEL/SMS 081-836-6350 
場所: SALADee (Silom Plaza内 BTSチョンノンシー駅徒歩3分) 

プロフィール
  • プロフィール画像
  • ニックネーム:☆青☆
  • 性別:女性
  • 誕生日:1967年
  • 血液型:O型
  • 現住所:国外
  • 職業:その他
読者になる
1996年末に来タイ、以来、タイの移り変わりを見ながら、自身も紆余曲折しつつタイの野菜・果物の勉強を続け、2012年に健幸料理の店「SALADee」をオープン。「幸せな毎日は、心身の健康から、心身の健康は、正しい食事から」をモットーに、ヘルシー&ハッピーな「健幸料理」を広めるのが夢です。店や料理教室の宣伝を交えながら、日常のつぶやき、お役立ち情報などを発信していきます。
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