『造り手の情熱をあなたに‥心の通う商いを心がけています』の想いで、酒類をはじめ、駄菓子・珈琲・美味食品・陶器などを取り扱う、広島の小さな町【〒736-0081 安芸区船越3-5-13 Tel.082-823-2005/Fax.-2099】の酒屋【滑ロ本登勇本店】のオヤジです。時折、うまいもん・おもろいもん情報混ぜ、ブログ楽しんどるけん、見てやってつかぁさい。 【e-mail:sakemaru@pearl.ocn.ne.jp】

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京都の客はナマ牡蠣食う客だ / 2015年01月30日(金)
広島の冬の美味と言えば?牡蠣!って声が多いですよね。特に、他県の方は地元民以上に魅力を感じられるみたいで、最近、顔本の方で友達‥と言うより、同志的な(笑)‥になって戴いた女性が、3月に牡蠣食べに広島に行こう!って話が盛り上がったそうで、「どこかオススメのお店ありませんか?」って質問が届きました。
じゃけど、わし、地元の美味しい牡蠣屋さんは知っとっても、牡蠣料理の美味しいお店となると、とんと縁がナイ!いばるな!(笑)
そこで、広島県人のプライドかなぐり捨てて、皆さんにお願いです。牡蠣料理の美味しいお店、教えてつかぁさい!上の生牡蠣写真を撮ったスギウラ君‥あっ、ゴメン!勝手に写真使っちゃった!‥なら、食通じゃし、よう知っとりそうなんじゃけど、顔本、ブログ等を拝見してると、皆さん、結構、食通の方が多いんで、広く情報戴きたいです。
ちなみに、質問された女性は、肉でも生きてる牛をガルルと狙っちゃうほどのレア好きで、生牡蠣をご所望らしいですが、同行者はそこまで生にこだわられてないみたいです。
生牡蠣も美味しいけど、他の料理も美味しくて、できれば予算もほどほどで楽しめる所!が、いいんじゃないかと思います。
お心当たりある方は、どうぞ、宜しくお願いします。

 
Posted at 23:18 / 雑記 / この記事のURL
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石川杜氏の"もと摺り唄" / 2015年01月29日(木)
先日、顔本の方でMizunoさんから情報提供戴いてた、竹鶴酒造の石川杜氏TV出演。今日は、ちょうど親父の通所リハビリと重なり、斜め横から拝見させて戴きました。
社長さんや、ご家族の方も揃って出演されてました。
酒色は、さすがに、松崎しげるさんよか薄かった。(笑)

そして、本日一番の見どころ、聴きどころ。石川杜氏の「もと摺り唄」シーン。上画像をクリックすると、美声が‥。

すっ、すんまっせん!また、この禁じ手のオチを使ってしまいました。どうか、出荷停止にしないで下さい。

 
Posted at 23:31 / 日本酒 / この記事のURL
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シングルCD / 2015年01月28日(水)
今夜のソフバ練習は、えび監督の腰痛が伝染ったかなと思える違和感があったんで、人数居たら休もうかなと思うて体育館に行くと、人数ギリギリで、「じゃあ、動いて治そう」と方向転換。まぁまぁ動けたんで、大丈夫か‥な?(苦笑)

実は、数日前‥すでに潜伏期間は過ぎてて、わしは元気なんでご安心ください‥、嫁さんがインフルエンザに感染。それ以前から、予防の意味でマスクしとるんじゃけど、マスク姿で地域スポーツの練習場に入ると、必ず訊いて来る仲間が居る。「どしたん?風邪ひいたん?」
あのね、わしもたいがいアホじゃけど、風邪ひいとったら練習には行かんわいね(笑)。他人に伝染しちゃいけんじゃろ?イメージで人見ちゃいけんよ。(笑)
さて、話戻して、パートも休み、薬飲んで、だいぶ回復した嫁さん。具合悪うなる前に、「イエモンのヴォーカルしよった人の新曲ってええよね。」って言うて来た。
昔ほど、音楽ニュースには半分意識的に飛びつかんようにしとるもんで、最近の音楽事情を深うは知らん。そこで、ネットで探ってみたら‥なるほど、いかにも嫁さんの好きそうな、キャッチ−でテンポが良くって、乗れそうな曲。吉井和哉の「クリア」
まぁ、復帰したら、また朝から晩まで頑張らんといけんのじゃけぇ、CD作ってやろうかと、レコード店へ。わき目もふらず、このシングル目指して探索。
そりゃ、あんた、月末近いし、小遣いも残り少のうなっとるけんね。じゃけど、探しよる間、ふらずに進んだはずのわき目に飛び込む飛び込む。ずっと音楽情報遠ざけとるけん、あれもこれも新鮮に‥。我慢我慢を繰り返し、シングル見つけ、無事脱出と思ったその時、復刻コーナーで見てしもうた。ずっと買ってなかったRCのカバーアルバム。シングルと大して変わんない価格だからと、自分自身に言い訳しながら、買うてしもうた。意志薄弱男。

余談じゃけど、買ったシングル、帰宅してパソコンに取り込む時に驚いた。ライブ音源10曲含む、全12曲って‥これって、シングルって言うの?

 
Posted at 23:28 / ミュージック / この記事のURL
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せなドン! / 2015年01月27日(火)
終わった〜。やっとこさ、船越ソフトボール倶楽部の会計監査資料作成が終わった。
顔本やっとって人は、今日の午後3時頃、繋がらんかったの知っとってじゃ思うんじゃけど、ひと仕事終えて、ちょいと顔本覗こうかと思うた時じゃったんよね。何べんアクセスしても繋がらん時、目に留まったものは、デスクトップに数日放置しとった「会計資料表」のアイコン。
早速、クリックし、監査役に提出すべく、領収証を項目ごと分け、会計報告書も完成。後は、監査して貰うてOKが出たら、2月末にする総会資料を作るだけ。
3月からシーズンインなんで、まだまだと言う思いから、放置しとったんじゃけど、この会計資料表を作った時に一気に済ませば良かったんじゃけど、ダラダラと延ばしてしもうとった。
「急ぐ仕事は、忙しい人に。」はホンマじゃね。暇じゃ暇じゃと、ダラダラしとったら、せんといけん事も後回しにしよる。反省反省。‥あっ、昨日から反省ばっかじゃね。お猿さんになった気分じゃ。
‥と言う訳で、顔本不通に背中ドン!、略して"せなドン!"して貰いました。
やらんといけん事は山ほどあるんで、今度は何が"せなドン!"してくれるじゃろうか?嗚呼、悲しき他力本願。

 
Posted at 23:42 / 雑記 / この記事のURL
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ヘタクソ / 2015年01月26日(月)
今夜は、ソフトバレーボール“月曜会”の練習日。昨年後半に痛めた?いや、加齢による肩痛?から、少しづつは良うなっとるんじゃけど、プレーの方は相変わらず進歩しない‥どころか、ヘタクソに拍車がかかっとるんよね。
お手本にするプレーヤーだらけなんで、盗み見たり、直接訊ねたりして、技術を習得しようとするんじゃけど、ダメじゃね。あまりのセンスの無さに、呆れてしまう。
先日もブログに載せたように、勝敗合戦をしとる月曜会じゃけん、一緒に組むチームメートに申し訳ない。
楽しければいいと言う人も居ってじゃけど、やはり、そこは気になるし、レシーブ〜トスと繋がれて来たフィニッシュを、しょぼいプレーで決め切れんのは、ホンマ、いけんよね。

まぁ、考えてみれば、スポーツに限らず、ずっとコンプレックスに悩まされて来とる人生ではある。
今夜は、しっかり反省して、また明日から頑張りましょう‥かね。

暇な上に、雨の一日で、ブルーなブログになってしまいました。

 
Posted at 23:15 / スポーツ / この記事のURL
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退職届け / 2015年01月24日(土)
毎年の決まり文句ならぬ、決まり愚痴になるんじゃけど、年明けは物が動きません。年末は、いつもの月より物が動いとるんで、支払いを考えると憂鬱になる季節です。
暇なら暇で、することもあるんじゃけど、気力が湧かず、ちょいとテレビ観て休んどったんじゃけど、某番組で、許せない言動が話題になってた時、コメンテーターの人が、「雇ってた人が、仕事辞めるのに、メールで送って来た。」と話してた。確かに、便利ではあるけど、そこはちゃんとリアルな世界で伝えんといけんのじゃないかと思うたんで、馴染みのお客様が来られた時、その話を振ったところ、その方の職場にも居たらしく、しかも、本人じゃなく母親から電話で伝えられたとか。
あと、数人の友人にも訊いてみたけど、「うちにも居った。」の声多数。
共通して言えるんは、短期間で、我慢することもなく、中には、はぶててバイバイ。しかも、そんな辞め方なもんじゃけん、私物が残って困るらしい。
わし、メールひとつ、電話一本で退職なんて、珍しい事かと思いきや、結構、皆さん、唖然茫然の体験されとってんですねぇ。 

 
Posted at 23:58 / 雑記 / この記事のURL
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久々わしお好み焼き / 2015年01月22日(木)
今夜は、久々、"ウチお好み焼き”の“わしお好み焼き”。(笑)
朝早うから、ここんところは人手不足も拍車をかけ、夜遅うまでパートに頑張っとる嫁さんと、先日、出がけに話した時、「何か食べたいもんある?」って訊いたら、「う〜ん、お好み焼きかな。」って言うたんで、夜スポーツの無い今夜、ひっさびさ、わしが焼きました。
男料理‥いやぁ、わしが作るお好み焼きを、料理に入れてええもんかとは思うんじゃけど、男料理は散らかします。(苦笑) お好み焼きは、特に、散らかります。散らかった写真は、敢えて撮りまっせん!(笑)

久々なもんで、お好み焼き用の鉄板(お好み焼きぱん)‥あっ、先日、これを売ってるとブログにちょろっと書いたらば、ご所望のお客様が居られ、めでたく完売致しました。10年以上は在庫として残って残してたので、感慨深いものがありました。感涙
えっと、何の話じゃったっけ?あっ、そうそう。鉄板を久し振りに使おうとしたら、行方不明になっており、大騒動。何とか見つかり、父母のを焼き上げ、嫁さんとわしのを作りよる最中に、今夜はいつもより少し早めに嫁さん帰宅。いいタイミングで焼き上がりました。嫁さんのは卵入れて焼きました
わしのは、後から卵かけました
焼いた本人前にしては、文句言わざる、喜ばざるを得ない(笑)。皆、完食してくれました。

食後は、結局、わしが親父の面倒見よる間に、嫁さんに、男の料理の後片付けして貰うたんで、疲れとる嫁さん孝行にはなっとらんよね。(苦笑) ダメだ、こりゃあ。

 
Posted at 23:57 / 雑記 / この記事のURL
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FAX / 2015年01月21日(水)
世の中、マニュアル時代。マニュアルを守ることが、事をスムーズに運ぶ唯一最適な手段と思われてる。
先日、仕入れ先から送られて来た商品。確かに純米吟醸だけど、発注した山廃ではない。直ぐに、営業の人にメールを入れた。「納品して戴きましたが、先日、お見せした山廃無濾過原酒ではないですよね?返品しても構いませんか?」‥わしが電話で無く、メールにするんは、相手が運転中とかの都合を考えての事と、履歴に内容を残す事が主な理由。
しばらくして返って来た返事には、「電話でのご注文は純米吟醸とお聞きしました。返品手配します。今後のご注文は間違えないため、FAXでお願いします。」
いやいや、電話で頼んだんじゃないけん。あなたが新年の挨拶に来た時、ウチにある四合瓶を見せて、「これの一升瓶が有ったら入れて下さい。」って頼んだんじゃけん。
その経緯と一緒に、わし、根性悪いけんね。「山廃があるなら、FAXで頼みましょうか?」って皮肉っぽく送信。
すると、「申し訳ありませんでした。勘違いでした。おそらく在庫品は無いと思いますが、お手数ですがFAXでご注文頂けますか?宜しくお願いします。」と返信が来た。わしの感覚が違うんじゃろうか?わしがその立場じゃったら、「いえいえ、お伺いしましたので、こちらの方で手配させて戴きます。」‥じゃと思う。
間違えないためのFAX発注。それがマニュアルで、その意図は分らんでもでもないんじゃけど、時と場合によるんじゃない?
臨機応変と言う言葉が、頭ん中をグルグル回る。

帰宅後、トイレに入ると、『批判はしたけれど、自分にできるだろうか』と、あいだみつをカレンダーのページが掛かってた。教訓として、わしも気をつけんといけんね。

 
Posted at 23:59 / もの申す / この記事のURL
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2014月曜会ソフバ成績表 / 2015年01月19日(月)
1月は、書類・案内状作成月じゃね。店の書類や酒の会、餅つきなどの案内は勿論、お世話しよるソフトボールと、昨年からお世話に加えてしもうた月曜ソフトバレー、通称・月曜会の年間成績表などなど。
で、とりあえず、今日は、お遊びのソフバ月曜会成績表を整理した。
このお遊び、事の発端は昨年2月、他地域から来とるたっちゃんと話しよったら、「照明代とか、わしら出さんでええんかね?」って、ナイスガイ・たっちゃんが心配顔で訊いて来たことに始まる。
練習会場である体育館の使用責任団体は、町内のソフバチーム・ミラクルさんで、証明カードなんかはミラクルさんから供出されとるんを、たっちゃんも気にしとった。
そこで、空いとる奥のコートを使わせて貰うとる我ら月曜会としては、それだけではいけんのじゃけど、せめて照明代の足しにして貰うべく会費を集めようと提案したんじゃけど、ただ集めるより、こうして“おあそび”の参加費として集める方が、負けず嫌い揃いのソフバカ達には馴染んだみたいじゃね。(笑)

その2月から、ゲームをした時の勝敗を個人別に記録し続けてみました。〇は勝ち、×は負け、−は審判または見学。
で、今日、昨年12月までを締めに、2014年の成績表を出してみたのです。困ったのは、野球で言う規定打席‥つまり、成績順位が付く有資格者の目安となる規定参加回数。悩んだ挙句、単純に、全体の参加回数を人数で割った回数をそれとしました。今回の規定参加回数は19回。
皆勤賞のひろっちゃんが38回なんで、ちょうど半分以上参加しとる者が有資格者となりました。
結果、勝率1位は、そのギリギリ19回参加で0.657のひとみちゃん。2位は37回参加で0.640ナイスガイ・たっちゃん。3位は35回参加で0.586のまゆみちゃん。この上位3名に、参加回数最多・皆勤賞のひろっちゃんを加え、4名であみだくじ引き、賞金(参加費の余り)を不平等に分けたものの行き先を決めました。
ちなみに、賞金金額順位は、まゆみちゃん、ひとみちゃん(欠席のため、くじ引き代理はゆみBちゃん)、たっちゃん、ひろっちゃんとなりました。男って、遠慮しいじゃね。(笑)

まぁ、これは多分に組み合わせの運もあるかと思うんじゃけど‥有資格者B.B.賞のわしと組んだ皆さん、ゴメンナサイ!(笑)
これに懲りず、また1年、新シーズンで頑張りましょう!と、今夜、参加を募ると、早速、参加費納金者多数。
今回も盛り上がりそうです。ミラクルチームさん、今年も奥のコートで遊ばせて下さいませませ。
個人的には、時々‥互いの人数にもよりますが、月曜会とミラクルさんの交流戦もしたいなぁと思っております。個人の意見として、月曜会の皆さんに提案し、了承戴ければ、また宜しくお願いします。

 
Posted at 23:14 / スポーツ / この記事のURL
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モツ鍋、お持ち帰り。 / 2015年01月18日(日)
毎年、わしら船越ソフトボール倶楽部の忘年会会場になっとる『ほるもん屋てっちゃん』。(←お店情報は、店名をクリック!)
あまりマジメなブロガーじゃないもんで、料理画像撮っての食レポどころか、昨年末の忘年会当日ブログでは、チーム全員での記念撮影も忘れる体たらく。(苦笑)

ここの忘年会メニューは、飲み放題で、キムチ、モツ鍋、スペアリブ、ホルモン味噌焼き、ホルモン塩焼きなど‥で、5000円と、年々歳取るおっちゃんらには食べ切れんボリュームたっぷりなもんなんじゃけど、最初らへんに出て来るモツ鍋が絶品で、その次の、これまた美味!スペアリブも平らげると、メインの味噌焼きに至る前に腹膨れてしまう。※挙句は、塩焼き残りまくりで、昨年は、店主のてっちゃんが、皆にお持ち帰りさせてくれちゃった。

そんな絶品のモツ鍋を、家族にも味あわせてやりとうて、今回、お持ち帰りをお願いしました。スープ、キャベツ、ニラ、胡麻、鷹の爪の薬味に、ぷりっぷりのモツ。
お店はマツダ病院旧館そばなんで、食べに行きゃあええんじゃけど、親父が歩行困難な状況もあるけど、元気な時から、商売人気質どっぷりのお袋が店を離れたがらず、我が家では、ずっと、全員が揃うての外食をすることが殆どありません。
わしら家族や夫婦は、それで随分助かっとる事が多いんで、文句は無いんじゃけどね。感謝。

さてさて、準備開始。‥言うても、移して熱するだけ。(笑)
最初は、いっつも使うとる鍋に作りかけたんじゃけど、5人前の量は、大きい鍋がえかろうと、大きめの鍋に移し替え、グツグツ煮て食卓に。モツは勿論旨いんじゃけど、やっぱりスープが抜群に旨い!で、煮込むほどに、野菜とモツのエキスがにじみ出て、さらに旨味が増します。
このスープなら、〆はラーメン!店で売っとる冷凍ラーメン‥そう、和ばぁラーメンの麺です‥を入れ、ちょいと煮込んで‥満足〜。
家族にも大好評。バッチリ、温もりました。
具の方は、すっかり無くなったけど、スープはしっかり残ったんで、「明日の昼は、おじやでええんじゃない?」って事になりました。 
※奇しくも、今日の記事で、2929(にくにく)記事目。(笑)

 
Posted at 22:50 / 雑記 / この記事のURL
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