『造り手の情熱をあなたに‥心の通う商いを心がけています』の想いで、酒類をはじめ、駄菓子・珈琲・美味食品・陶器などを取り扱う、広島の小さな町【〒736-0081 安芸区船越3-5-13 Tel.082-823-2005/Fax.-2099】の酒屋【滑ロ本登勇本店】のオヤジです。時折、うまいもん・おもろいもん情報混ぜ、ブログ楽しんどるけん、見てやってつかぁさい。 【e-mail:sakemaru@pearl.ocn.ne.jp】

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土居酒、初しぼり到着! / 2011年12月16日(金)
今日は雪もチラホラと舞い、今年一番の寒さじゃったですね。
そんな中、待ちに待った土居亨杜氏の初しぼり‥今期から安佐北区可部に在る「旭鳳酒造」の杜氏となられた土居のおやっつぁんにとって、まさに“しぼり”になりますねぇ届きました

旭鳳 無濾過生原酒特別純米(一升瓶のみ2200円)

同送されたサンプル瓶で早速きき酒してみました。
飲む前から既に生原酒の濃い味を連想させる黄みがかった色。その味わいは‥これは土居酒ファンの楽しみを奪いかねないので、詳しくは語りますまい‥では済まされんでしょうか??
わし自身の舌では、余韻の長い、目の詰まった味わいに感じました。
造りに入られる前から、大いなるプレッシャーを感じておられ、その緊張感はずっと続いておられるみたいじゃけど、米も水も酵母も違う環境に移られても、キチンと“土居の型”の酒を造り上げられるんは、さすがじゃと思いました。
え〜い!ゴチャゴチャ言わんと、酒瓶の裏張りご覧下さい。


理由あって、当店仕入れ本数は書けませんが、稀少な限定酒です。売り切れ御免となる前に、お早目にお求め下さい!

   ※わしゃあ、未成年者にゃ“酒”絶対売らんけんね!子どもの心身壊しとうないけん!
    飲酒運転も殺人行為じゃ。やめんさいよ!

Posted at 23:45 / 日本酒 / この記事のURL
コメント(2)
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コメント

>ナナママさん
お待たせしました!!
本日、ナナママさんと同じ想いをされてた方が早くも数人お求めに寄られました。ウチの在庫、越年できるかなぁ‥と思ってしまいました。
Posted by:sakemaru at 2011年12月18日(日) 01:41

待ってました!!!
Posted by:ナナママ at 2011年12月17日(土) 18:42

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