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豚骨ラーメンじゃぐら@高円寺
2011年10月10日(月)


いつも飲んでる(と思われている)定食居酒屋メシモの常連さんから、
「高円寺で濃厚豚骨ならここ!」と教えてもらった、ラーメン屋さん
「じゃぐら」。
ルック商店街にあります。

確かに、入り口に「極濃」と書いてある・・・
これは濃そうだ!

ということで入ってみました。


カウンターで食べたんだけど写真は撮り忘れてしまた・・・

見た目はドロッドロです、濃い!
しかし脂を使ってないんだって、コラーゲンとかの濃さなのかな?

ドロッドロのスープを飲むと、コクはあるけど意外とアッサリ!
びっくり!濃いっちゃ濃いけど、ギトギトしてなくて、
グイグイとスープが進む進む。

自分は天下一品みたいなドロッドロギトッギトが好きなので
ちょっとアッサリで足りないかな?と思ってしまったけど
普通のラァメン好きさんなら十分なのかなー。

あと具がキクラゲドッサリなので、
余計アッサリに感じるのかも。
ドロッドロとキクラゲのバランス、好み別れそう。

キクラゲはスゥプが染み込まないから
自分は何だか別のものを食べてるみたいだった。
ラァメンとキクラゲ、みたいな。いや、そうなんだけどさ。
つけ麺だったらキクラゲおいしかったかも。
あくまで個人の感想です。


しかしまた食べたくなるクセになるスープなのは間違いない!
麺は太くてよく絡みます。
また行くことは必至です。

Posted at 22:56 / おでかけ。 / この記事のURL
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