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2007・8・16沖縄本島の実家に出戻り
息子と母上様と仲良く暮らしてます
息子は6歳、反抗期真っ最中で
母上と私は更年期真っ最中・・・
趣味は園芸、料理、ケーキ作り(母)
レイアウト・飲食・ケーキ作り(私)
息子の趣味・絵を描くこと・粘土遊び・・・S・・・
楽しい毎日です
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お菓子の家 / 2009年11月29日(日)

クッキーは全て手作りで・・・
生地はプレーン・ココア・抹茶・の3色
今回、初のお菓子の家づくり
しばらくクッキー見たくないっすっ
仕上がりは・・・

こんな感じに・・・
納得いかない・・・
次回再、チャレンジ・・・
きっと、半年は作らないであろう・・・
食べる事を考えていなかった私・・・
作ったものの・・・
結構な量である・・・
な〜んか、・・・
インパクトがないよね〜
次回こそは、ゴージャスに・・・
大インパクトで。。。
味は・・・・?
人形モザイクはうまい」
っと姉よパクパクモグモグ((笑))
OOなら・・・何日で制覇するかなぁ((笑)見てみたい
これは、シフォンよりヤバいぞ・・・
あごが痛くなるか・・・
はずれるかも((笑))

 
   
Posted at 21:13/ この記事のURL
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お弁当会 / 2009年11月25日(水)
今日は息子のプチ遠足があって張り切ってキャラ弁作りました

千と千尋の神隠しに出てくるカオナシと
となりのトトロのまっくろくろすけ
いい感じに仕上がったのに・・・残念
写真の向きが・・・・・機械音痴なあたい・・・
左に首を傾けて見てくだしゃんせぇ〜
伝わるといいなぁ〜
息子は恥ずかしいよ〜と言いながら登校
空っぽで帰ってきました
キャラ弁にいつまで耐えられるかなぁ〜
弁当作るの私嫌いなんよぉ・・・
でも、キャラ弁は不思議なことになんぎ〜って思わないのよ(笑)
息子よ、たえってくりゃんせ
 
   
Posted at 08:02/ この記事のURL
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happy birthday 甥 / 2009年11月15日(日)
今日は、長女が家に遊びに来るので
作りましたぁ
久しぶりの「モザイククッキー」

汚さず便利な物に出会っちゃいました
フードプロセッサーもぅハマっちゃいました
材料さえ入れたら混ぜ混ぜしてくれるし嬉しいのは洗い物があまり出ないのよっ
奥さん、知ってた?
子供と仲良く楽しく作れちゃうのよ
今までは、ボールに泡立て器でしょ。子供に任せると生地が飛んだり
あちこちベタベタで・・・
楽しいけど片付けで最後は雑巾がけだったわ・・・
フードプロセッサーでラストまで(*^_^*)のママでした
皆で美味しく食べたよ〜
甥よ〜元気かい?happy birthdayおめでとう11・15
次、プレゼントとクッキー持っていくから
それまで、辛抱…待て・・・
読んでくれてあんがとう
 
   
Posted at 00:05/ この記事のURL
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子供とおやつ作り / 2009年11月03日(火)

自慢のプリン作っちゃいました
簡単でお勧めよ
<<カラメルソース材料>>
砂糖大5水・お湯大1
鍋で弱火にかけて少し色がつくまでスプーンで混ぜ煮詰める
お湯を大1入れソースになれば器に大2位注ぐ

<<プリン液材料>>
牛乳500cc砂糖70g卵中4個バニラエッセンスorバニラビーンズ少量
@鍋に牛乳と砂糖を入れて砂糖が溶けるまで火にかける
Aボールに卵を割り、箸で溶きほぐすバニラビーンズを削ぎ落とし入れる
Aに@の材料を泡立てないように入れる
@の空いた鍋にこし器をセットしプリン液を静かに注ぐ
器にお玉でプリン液を静かに入れる
蓋をし、ターンテーブルに並べオーブンに入れてお湯をターンテーブルに注ぐ
オーブンで160℃ー約28分加熱する
ドロドロなら5〜10分プラスする
あたいは茶碗蒸し用の器でやりました
蓋がない場合は、一個ずつアルミホイルで蓋をしてね

こんな感じに仕上がりました
この日は姉と甥っ子が遊びに来ていて喜んで食べていました
ちょっと贅沢に赤卵とバニラビーンズを使用
濃厚で、大成功です
 
   
Posted at 13:14/ この記事のURL
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ハマってます / 2009年08月27日(木)

今回はジブリでいこうと朝、5時起き頑張っちゃいました
息子は大喜びの大興奮
3秒後・・・
「ママまっくろくろすけは?」                                       「トトロ!!?いぃ〜してないし・・
頑張ったのにぃ〜と言うと・・・
「お疲れぇ〜」の一言
あたい言い返したが効き目なし(まっくろくろすけ)
「ぶどうでしょ」とキレ始め
ご立腹で登園
学童に迎えに行くと朝と違って
満面な笑みで・・・
「マァマァ超ぉ〜美味しかったぁ
待ってましたその一言
また、がんばちゃうぞと言うと・・・
「じゃあ、まっくろくろすけと、ネコバスねっ」だって
それは・・・ムリかも・・・
トトロの色:すりごま(黒)・のり
トトロの目:うずらの卵をカットして・のりで点を・・・
どんぐり(画像右上):ウインナー・しめじの☂のみ・爪楊枝
簡単だよ^^作ってみてはいかが・・・?

 
   
Posted at 22:29/ この記事のURL
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遠足 / 2009年08月25日(火)

久しぶりに息子の為にキャラ弁作っちゃいました
アンパンマンに見えるかな
残さず食べてきてくれました
息子大喜び
アンパンマンはチキンライスを作り形を丸く整えて
周囲と目と眉と口を海苔でコーティング
ブロッコリーは前日に茹でておき
朝、フライパンにパルメザンチーズを入れて
茎をもちフサにつけ薄く焼き色を
相性バッチリです
アンパンマンに欠かせないのは、唐揚げ
子供が好きなものばかりです
 
   
Posted at 07:25/ この記事のURL
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うずらの卵 / 2009年06月24日(水)

今日の夕飯は、あたいの大好きな
「沖縄そば」
我が家では
沖縄そばの麺はやはり
「てるきな」

息子も大満足
ぺロリと食べちゃいました
うずらの卵が絶品
ソーダー漬けでサワ〜として
美味しかったぁ〜
 
   
Posted at 22:02/ この記事のURL
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朝のおめざ / 2009年06月23日(火)

我が家の朝のおめざは採れたての
「デラウェア」
マンションのベランダでも出来ちゃうんです
毎年鳥にやられて
今回はメイクマンで白い袋を購入(マンゴー用)
被害をあまり受けずに育てられました

種ありだけど甘くて、おめざに最高

休日の朝は母と息子とガーデニングカフェ
楽しんでいる我が家です
イチジク・フルーツパパイヤも実がつき始めました
早く食べたいなぁ
 
   
Posted at 09:52/ この記事のURL
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今日のおかず / 2009年06月22日(月)

仕事から疲れて帰宅すると
我が家は玄関開ける前に
美味そうな匂いがただよっていて
母上様がご馳走を作って待っていてくれました
今日のおもてなし料理は
「ソーキ骨のトマト煮込み」
骨までしゃぶっちゃいました
我が家流・ニンニク入り
幸せです^^

もぅ一品ご紹介します

「長芋の梅肉のせ」
我が家では、梅りんご酢作りにはまっていて
梅肉は、梅りんご酢で熟成された梅を使用
さっぱりとして長芋のトロトロとシャキシャキがマッチ

両品とも酒が欲しくなるぅ絶品です




 
   
Posted at 21:15/ この記事のURL
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あえて…酢 / 2009年06月21日(日)

前までは酒作りにハマっていた母と私^^
健康を考えて最近は酒から酢に・・・
今回はリンゴ梅酢・あんず酢・すもも酢
書きこしている私は作る派より飲む派(笑)
うちのオカン凄いのよ〜
やりだしたら止まらない性格
あたいの為にこんなに作ってくれたのだ
うち流・酢を強めに・・・
キュ〜としてきくのよ〜
これを飲み始めてから
目覚めが凄く変わったんです
うちの息子も愛酢です

一番上の姉は胃が遣られるみたいで・・・(笑)
実家に来るとオカンに飲め飲め〜攻撃
頑張り飲んでるけど途中リタイア
胃が痛くならない私たち。長女から言わせると・・
鉄人コバエ・・・
コバエって酢に寄って来るよね〜(笑)                                    私の息子、指摘されるとチクショ〜と言って
一気飲み・・・
酔っ払い・・・酒だと思ってます(笑)
 
   
Posted at 14:43/ この記事のURL
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