商品券30,000円が当たる☆ヤプ!キッチン秋の感謝祭★スタッフのんの秋レシピ・サンマ編その2 とろーり卵の、秋刀魚カレーオムライス

September 07 [Mon], 2009, 12:00
こんにちは
ヤプ!キッチンスタッフの のん です。



レシピ投稿で3万円当たる!
ヤプ!キッチン 秋の感謝祭


開催期間:2009年9月1日(火)〜9月30日(水)




みなさんからの秋の味覚レシピを募集中ですっ



では誠に恐縮ではございますが、本日ものんの秋レシピを公開いたしますっ

秋って響きだけで、食欲が倍増しております。
「食べたら太る」という体質であることを忘れており、
ギャル曽根に負けじと食べています。

とろーり卵の、秋刀魚カレーオムライス
[ジャンル]
洋食
[[ 材料と分量 ]]・・・1人分
  • 秋刀魚
  • 1/2尾
  • カレー粉
  • 適量
  • 十八穀米
  • お碗2/3くらい
  • スイートコーン
  • お好みで
  • 2個
  • ケチャップ
  • お好みで
  • 塩・胡椒
  • 適量
[[ 手順 ]]

下準備

1 ) 調理15分まえくらいから卵を室温に戻しておく

作り方

1 ) 秋刀魚を焼きます。

2 ) 焼けたら身をほぐし、コーンと御飯といっしょに炒めます(油の入れすぎに注意!秋刀魚から油が結構でます)

3 ) カレー粉をまぶし、塩・胡椒で調整します。

4 ) お椀に盛り付け、お皿に移します。

5 ) 卵を割り、空気を入れながら混ぜる。かき混ぜすぎない。

6 ) フライパンに卵を流し入れる。(中火)
フライパンを回しながらかきまぜ、秋刀魚カレーピラフの上へドーン!



「秋」という漢字がそのまま名前に入っている秋刀魚。

学生時代に某ロイヤルなファミレスで鍛えたから、オムライスだけはそれなりにとろーり、と仕上げられます。



わかりづらいですよね・・・秋刀魚のギンギラギンな部分が見えますでしょうか。

カレー粉のパワーは偉大ですので、秋刀魚の苦味がなくなります。
お子様にもオススメです!



それでは、みなさんからのたくさんのご応募をお待ちしております
  • URL:https://yaplog.jp/recipe2009/archive/3
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