コメだけでなく食料自給率を上げるべき

December 07 [Fri], 2007, 21:56
昨日、NHK番組
日本のこれから「どうする?私たちの主食」



食料輸入大国ニッポンの未来は?消費者の本音&農家の怒り大激突



・自給率39%...日本人ならコメを食え?
・世界のコメ大試食会_一番美味しいのは...?
・コメは主食?野菜と同じで自由化する?
・挑戦.国産100%生活.意外な結果が...食生活は見直せる?
・農業にもグローバル化の波が



一部しか見ませんでしたが、



コメの大試食は



1、国産コシヒカリ
2、米産コシヒカリ
3、中国産米(中国で一般に出回っているもの)



の三品を試食するものであったがコメのランク付けをする専門家の女性、農家の人たちはさすがに国産を食べ分けていた。



おかしいのは、3品殆ど「これが一番美味しいとした人の割合に差がなかったことだ。
つまり、「味に殆ど差はありませんよ」ということだ。
今の人は美味しいお米の味を知らない!
同じコシヒカリでもブレンドされてしまって美味しい米もまずくしてしまっているのではないか?
わたしは以前、宮城県の親戚から送られたササニシキを食べて、その美味しさに驚いた経験がある。



この番組製作者の意図は、「消費者もこれからは中国産米を視野に入れてくださいよ」が見え見えである。



コメに限らず、食料の自給率は上げねばならないのは常識と思っていたが、番組ではそうではなかった。
工業製品を輸出することで経済が成り立っている日本はその代わりとして食糧を輸入しなければならないのだという。
食料自給率39%、このまま進むと12%まで落ち込むと予想されている。
先進国の殆どがが100%を超えるというのに日本のあまりの低率は危機的状況だ。
今後世界的な水の奪い合いが始まることが指摘されており、日本が輸入に頼り続けることは不可能、自給率を高める努力はぜひとも必要だ。
  • URL:https://yaplog.jp/raloma856/archive/16
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