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マスターいちろうから観た南国酒場って?

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同級生。 / 2004年11月28日(日)
小学校、中学校の同級生が3人でやってきた。
十数年ぶりの再会に感激。

小学生のときの面影をどことなく持ったまま、みんな大人になっている。
当たり前といえば当たり前だが、なんだか嬉しいような照れるような…。(笑)
3人のうち、既婚者は2人。
なんだかあの頃を考えると不思議でたまらない。

いつの間にか自分達は大人になっていた。

僕は小学生の頃、文化放送の「こども電話相談室」に電話してラジオで放送されたことがある。

「どうして、人間は大人になるのですか?」

自分でもどうしてそんな質問をしたのかわからないが、よっぽど子供のままでいたかったんだろうな。俺。

すっごく面白かったもんな。
楽しくて楽しくて仕方がなかったよ。

「営業」「原価計算」なんて言葉知らなかくて良かったし。(苦笑)

それはともかく、夜遅くに新宿から車で埼玉県鶴ヶ島市まで帰った3人。
無事についてるといいけど。
正月にまた再会できるといいね。
おやすみなさい。

 
Posted at 05:03/ この記事のURL
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たどり着いた場所。 / 2004年11月25日(木)
自転車通勤に切替わってから、はや一ヶ月が経つだろうか。

お客様にもお腹の辺りが痩せたかも、な〜んて嬉しいことを言われ始めたのも束の間。とうとう50ccのバイクを購入してしまった。



2サイクルエンジンから4サイクルエンジンへ。



よくは分からないが凄いことらしい。

車体の色は何色にします?と聞かれ、イエローにと答えた。



ちなみに購入したバイクの色は正式には「オリオンイエロー」というらしい。

すこしだけ嬉しかった。

原付バイクには乗りなれているつもりだったがかなり緊張してなかなかエンジンがかけられなかった。

いつも通っている道なのになんだかはじめて通る道のような気分。

道筋は分かっていても曲がりたいところで曲がれなかったり。



俺はどこに向かってんだ?



気が付いたら腹も減ってないのにマクドナルドでダブルマックグランのバリュ〜セットをポテトとコーラでたのんでた。



ついた先がマックねぇ…

バイクにのってマックじゃまた太っちゃうよ。

( ̄○ ̄;)




 
Posted at 17:57/ この記事のURL
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たのしかったマジックナイツ! / 2004年11月24日(水)
ついにうわさのイベント企画、「マジックナイツ!」が行なわれた。
マジシャン桜栄君、相当緊張してたみたい(笑)

はじめてのマジックナイツ!にしてはまずまずのイベントだったような気がします。
ま、若干の手直しはあるけどね。
とはいっても、1月いっぱいで桜栄君が富山に帰ってしまうのであと数回しかできないなぁ・・・

次回につなげるためにも後日反省会をしなきゃね。

見に来てくれたみなさんどうもありがとうございました!

そして坊主マジシャン桜栄君お疲れ様でした。

 
Posted at 16:05/ この記事のURL
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トゥーマッポがきたぜ。(by SHINGO) / 2004年11月19日(金)
ヌーボー解禁。
それよりも、たろさんおつかれさまでした。
というより、いろいろとありがとうございました。

一日に2回も110番通報するのはやだな〜、きがひけるなぁ〜、ってかんじ。

2回?

1回目は早朝の空き巣事件。
2回目はびっくり、無銭飲食事件なのだ。

この人が入ってきてたろさんが思ったこと、
「この人、薬物やってるかも。お金持ってきてないかも。」

この人が入ってきて僕が思ったこと、
「この人、ゲイかオカマかも。」(笑)

う〜ん。目の付け所が違ったみたい、俺。
(ちなみに、ゲイでもオカマでもなかったみたいです。)

さすがに、2回目の110番通報の時には気が引けたな。
また書類作成しに警察に行くのかと思うと気がうせるもんだ。
最初は何か穏便に済ませるよい方法は無いものかと考えてたんだけどね…。

11月18日ボジョレーヌーボーでましたけど、そんなの薄れてしまうぐらい濃厚な一日でした。
あ、ちなみに立ち上げのときに手伝ってくれたSHINGOが一年四ヶ月ぶりに来店。
かなりのハイテンションだった。

本物のヤ○ザ風に演技をしてくれた監督の染谷さん。
口論になっても毅然とした態度で向かってくれたTAROさん。
そのほかの方々、皆さん。
本当にお騒がせいたしました。。。
そしてどうもありがとう。

 
Posted at 16:32/ この記事のURL
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110番 / 2004年11月18日(木)
久しぶりに長谷川さんが最後のお客さんとなり明け方前に帰宅した。
片づけをしながらまかないを食べた。
外を眺めてるとどうも怪しい人影が一人。

・・・?

どうも行ったり来たり怪しい・・・。
しばらく眺めてると、突然その人はすし屋に乗り込んでいったのだ!

おいおい、空き巣かよ!

急いで110番に電話しちゃった♪
その後、犯人は捕まり僕も警察署へ。

供述書作成に約4時間もかかった。。。
思いっきり疲れて帰ったときにはもう朝9時近く。
今日は、ボジョレーヌーボー解禁日。
はやく寝て、そなえ万全にしようと思っていたのに遅くなってしまった。
これから寝るのでおきるのも遅いかも。
でも、悪い犯人捕まったし、被害も少なかったのでよかったよかった。


 
Posted at 09:10/ この記事のURL
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あーさのてんぷら。 / 2004年11月14日(日)
長谷川さんがバリから帰ってまもなく伊豆へ。
と、思ったら今度は沖縄へ。
仕事とはいえ、かなり羨ましいような気もする。

長谷川さんが約2週間ぶりに南国酒場に帰ってきた。

うれしいことに沖縄のお土産をたくさん買ってきてくれた。
色々なお土産の中の1つに「青さ(あーさ)のり」があった。

以前Kちゃんからあーさの天ぷらがすっごく美味しいのだと聞かされていたので前々から気になっていたのだ。

しかし、「あーさのてんぷら」って食べたことも無ければ、見たことも無い。
頭の上に「?」を浮かべながら考えていたところに沖縄出身のお客様が来てくれた。
「あーさの天ぷらってしってます?」
「知ってますよ。」
「どうやって作るか分かります?」
「わかりません。」

…う〜む。こんなに早く行き詰ってしまうとは。
すると、そのお客様は携帯電話を取り出し沖縄に電話してくれてる。
知り合いに電話で聞こうって事らしい。

本当にすまないねぇ。沖縄にまで電話してもらっちゃって。

5分ほど電話で聞いてくれたらしい…。

「わかりました?」
「いや、よく分かりませんでした。」

……そ、そう。
て、天ぷらはまたの機会にするよ。ははははは・・・

電話してくれたお礼に、その沖縄出身のお客様に「あーさの酢の物」を即興で作ってみた。

「これ、すっごい美味しいですね!」
「ねっ! 僕もなんだかくせになりそうだよ。」

お客様はとても喜んでくれたみたい。自分でもびっくりするほどすごく美味しかった。
味付け云々ではなく、あーさがとても美味しいのだ。
つくづくあーさに興味が湧いたのでした。



 
Posted at 03:33/ この記事のURL
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南国酒場からお知らせ! / 2004年11月10日(水)
「マジックナイツ!」
開催日時決定のお知らせです!

とき
11月23日
(火曜日祝日)
開演時間
20時00分から約二時間!
出演
坊主マジシャン桜栄君
o(^-^)o

当日は19時30分からの予約優先営業となりますが、当日限定2時間飲み放題+お料理盛り合わせ一皿付きのお一人様3150円(税込み)のセットを用意させていただきま〜す!
お一人様よりお席の御予約いたします。
早いもの勝ちなので御予約はお早めに!

予約申し込みは
南国酒場
0332056456または
moris9981@ezweb.ne.jp
まで。

お待ちしてま―す
(^o^)/

 
Posted at 19:19/ この記事のURL
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経験とセンス?そしてジンクス。 / 2004年11月06日(土)
長年まじめにこの調理の仕事をしていると、自然と「絶対に美味しくなる味付け」というのが自分のなかに出来てくる。

きょうも久々に闘牙改め天狗サン一派が大好きなもつ煮を仕込んでいる最中なのだが、それも然りである。
実は去年のもつ煮の味付けを正直覚えていない…
だけど自分の経験とセンス?で、ちゃんと美味しいものがつくれるようになっている。

自分でもびっくりしたが、それよりもまじめにやって来てよかったとおもった。

むかしあるグループ会社に所属していた時の社長さんに言われたことがある。

「最後に勝てる人は、コツコツとまじめにやってる人だから。」

そして
「森くんは今まで通りまじめにやっていればきっと成功するよ。」

このままでよいのか自分の仕事のやり方に疑問を抱いている時期に言われ、凄く救われた思い出がある。
周りの同僚たちがメキメキと力をつけているときだけに焦っていたのだ。

これからも美味しい料理が出来る度にまじめにやって来てよかったと思うだろう。

ところで最初の方でもつ煮を仕込んでいる最中と書いたが、こんな時間だというのにまだ悠々と仕込みなんかしてる。
一番客を逃してしまったせいだ…

この世界のジンクスで一番最初のお客がオーダーせずに帰ってしまったら、その日は暇になってしまう、というのがある。
まさしく今がその状態なのではやくみんなに来てもらいたい。。。

このジンクス、経験とセンス?をもってしてもどうにもならないのが頭の痛いところだ…



 
Posted at 20:45/ この記事のURL
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シーザースサラダ500円。 / 2004年11月05日(金)
野菜が高いのはいつまで続くことやら。
家庭ではなかなか食べられないとあってか、南国酒場でもシーザースサラダの注文が多くなってる。

南国酒場のシーザースサラダは500円でパルメザンチーズがたっぷりかかってる。

このあいだ2人組の外国人のお客様が来店された。
「スミマセン、サラダニハ、ナニガハイッテマスカ?」

「サニーレタスとトマトときゅうりとコーンが入ってまして、チーズのドレッシングがかかってます。」

「…『シー』ハ、ハイッテナイノ?」

…???
『シー』?
うちのサラダには『シー』も入っていなければ『ザー』も入っちゃいない。

「シーといいますと?」

「『シー』ダヨ。Seafoodハ、ハイッテナイノ?」

シーってシーフードのシーか・・・。
サ○ゼリアじゃないんだから、シーフードが入って本物のパルメザンチーズがかかって500円で出て来る訳ないだろ…。
シーフード海鮮サラダなんていったら800円はするんじゃないか?

このお客様「なーんだ入ってないんだ」、って顔しながらもサラダを注文してくれたけど、結局半分以上残して帰っていった。

こんなに野菜が高いご時世でも、関係ない人にはほんとに関係ないみたい…。
トホホな話である。

ちなみに『シーザースサラダ』って日本だけにしかないサラダなので外国に行っても存在しません。
「シーザースサラダください」はたとえ英語で言っても通じないので御注意を。

 
Posted at 16:53/ この記事のURL
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パンプキンスープ / 2004年11月02日(火)
ハロウィーンには手作りパンプキンスープを来店された全員にサービスしました。
目の前で作り始めて出来上がったスープはとっても上手に出来ました。
Taroさんも情報をかぎつけて来店。
ひそかなハロウィーンを満喫していただきました。
おすすめの『サーモンとかぼちゃのクリームペンネ』を食べていただきご満悦な様子。

「こんなにおいしいのに、売れてないなんて営業不足だよ〜。」

そうですよねぇ〜。僕もそう思います。
今後の南国酒場は少し営業かけていきますかね。
イベントも企画していきたいですね。

たとえば、「南国酒場のマジックナイツ!!」とか・・・。
再び登場、「オリオンナイツVol.2」など・・・。

 
Posted at 10:07/ この記事のURL
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プロフィール
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  • アイコン画像 ニックネーム:Master Ichiro
  • アイコン画像 誕生日:1972年
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この新宿区若松町で南国酒場を引き継いで14年が経過。 気が付けば、とてもたくさんのお客様に囲まれていた。
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