豆乳おからクッキー

2006年05月29日(月) 0時07分
豆乳おからクッキーに挑戦!
最近、広告などで豆乳クッキーなるものをよく見かけていました。
それは、ダイエットのため、3食のうち1食を豆乳クッキーに置き換えるというもの。
興味深々。
でも、授乳中の私、そんなダイエットはできません。
体に良さそうだし、おやつ代わりに食べてはどうだろうか??
作り方を調べてみると、思ったより豆乳の量が少ない・・・
じゃ、おからが入っていれば、もっと良さそうかも!
で、作ってみました♪

普通のクッキーに比べると甘さがかなり控えめで、物足りない気もするけど、食感はソフト。
ほんのりおからの風味がして、体に良いもの食べてるって感じ。
お腹にたまる気がして、食べすぎ防止にもなりそう。
ぱいんもりんごも気に入ってくれたみたいなので、また作ろうっと!


4冊買い!

2006年05月22日(月) 22時47分
昨日、注文していた本が届きました♪
「クライ・ムキのLaLaLaロックミシン・ソーイング」と「愛してる!キッズのかわいい小物」です。
「クライ・ムキの〜」は、Tシャツを作ってみたくて、ロックミシン使い方が書いてある本がほしくて。
「愛してる!〜」は、ネームタグの参考になりそうなのがたくさん載っていたから。
何だか作りたいものが次々出てきて、頭の中がごちゃごちゃ・・・
忘れないように、ちゃんと書き出しておかなくちゃ!
まずは、4月から幼稚園の課外授業でぱいんが始めたバレエのレッスンバッグを作らないと!
2〜3週間後にレッスン着が届くので、それまでに仕上げる予定。

それから、あと2冊。
「工藤公康 粗食は最強の体をつくる!」と「なぜ粗食が体にいいのか」です。
これは、先日パパが職場の方からお勧めだと聞いてきた本です。
両方とも、幕内秀夫さんのものです。
家族の健康管理を任される身としては、以前から体に良い食事について、幾度となく考えてきました。
パパは私より7才年上です。
子供たちが独立した後、2人でしたいことがたくさんあるので、その時まで元気でいてほしいのです。
それには、やっぱり今から健康に気をつけておかないと、と。
マクロビオティックなどの本も読んだりしましたが、結局私がたどり着いたのは、「和食」でした。
↑の本以外にも、幕内秀夫さんの本を読んだことがありますが、特別なものを食べるのではなく、身近にある食べ物ばかりなので、取り入れやすく、昔ながらの食事を子供たちに伝えていくという意味でも、とても参考になりました。
今回買ったこの2冊の本で再びお勉強です!

簡単すっきりギャザースカート☆

2006年05月19日(金) 7時47分
産後初のソーイング、簡単すっきりギャザースカートの完成です!
作り方:POLKA DROPSのコラムより
生 地:OUTLET FABRICS


ブラックウォッチのダブルガーゼです。
ベルト部分は綿麻にしてみました。

ウエスト周りにタックが全部で20本入っています。
タックを入れるのは初めてだし、印をつけてる最中は「何てめんどくさい!」と思いましたが、縫っていると、だんだん楽しくなってきました。
ベルトとの長さが合わず、何度かやり直して何とか完成。

早速はいてみると・・・
あちゃ、野暮ったい。
何だかバルーンスカートみたい。
どうしよう??
そうそう、あるブログでこのスカートを作られているのを見て、一目惚れして作ったんですが、その方は、確かタックの長さを長くしていたことを思い出しました。
私もやってみようと、8センチのところを10センチ伸ばして18センチにしてみました。

で、もう一度はいてみると・・・
うん、さっきよりはましになったみたい。
でも、やっぱりちょっと野暮ったい、というか、どう見ても妊婦!?

というわけで、原因判明!
もっとお腹をスッキリさせなきゃいけないということです。
あちゃちゃ・・・
こういうフワッとしたスカートは、痩せている人がはくとカワイイんだわ。
はき心地もとっても良いし、せっかく作ったんだから、はきこなせるようにならないと。
今日から腹筋だあー!

新じゃがと鶏肉のマヨネーズ炒め

2006年05月18日(木) 22時56分
今日の夕食です。
・新じゃがと鶏肉のマヨネーズ炒め
・オニオンスライス(鰹節としょうゆををかけて)
・納豆(上の黄色いのです)

新しく我が家の定番に決定した、新じゃがと鶏肉のマヨネーズ炒め。
@マヨネーズを熱して溶かしたフライパンで一口大にきった鶏もも肉を炒めます。
A鶏肉の色が変わったら、千切りにして水にさらしたじゃがいも、同じく千切りにしたにんじん、長さと厚さを半分に切ったいんげんを炒めます。
B味噌を同量の酒で溶いたものと塩こしょうで味付けをするだけでできあがり!

マヨネーズで炒めてるけど、お味噌がきいてて意外と和風なお味です。
今日は、唐揚げ用にカットした鶏肉があったのでそれを使いました。小さくて皮を取るのが面倒でつけたままにしたら、ちょっと食感が悪かったので、皮は取った方が良いでしょう。

今日は珍しく、子供たちが寝た後も目が冴えてます。
裁断が済んでいるスカート、縫っちゃえるかな???


やっと・・・

2006年05月18日(木) 9時22分
図書館で予約していた本がやっと手元にやってきました。
「リネンで雑貨」という本です。
20人待ちで、予約してから4ヶ月かかりました。

待っている間に小物作りには向いていないと気付いてしまったので実際作らないかも?!と思っていたけど、本を見てみると、「あー、やっぱりこういうの作れたらいいな♪」っていうのがあったりして、ちょこっとやる気が出てきました。

良く寝るねー!

2006年05月17日(水) 9時41分
きういは毎日良く寝ます。
夜中は、2週間くらい前からおっぱいを飲めばすぐに寝てくれていたけど、昼間は抱っこしてることが多かったんです。
毎日子供たちの生活ペースが崩れないように、なるべく決まった時間にご飯を食べさせて、お風呂に入れて、寝かせるようにしているので、メインの夜ご飯の準備ができていないと何だか落ち着きません。
だから、朝から時間がちょっとでもできると、夜ご飯の準備をしたりして、いつぐずられてもいいようにしています。
でも、ここ2、3日、昼間もほとんど寝ています。
なので、家事ははかどるわ、子供たちと遊ぶ時間ができるわ、うまく事が運んでいます。

昨日は出産後、初めてパンを焼きました。
やっぱり楽しい!
生地がちょっとベタついて苦戦したけど、焼き上がりの香りには何とも言えない満足感が。

今日もまた朝からきういは寝ています。
そろそろ10時なので、りんごにはおやつを食べてもらって、またまたパン作りしちゃいます!

なめらかカスタードプリン♪

2006年05月15日(月) 22時06分
今日のおやつに、材料も作り方もシンプルなプリンを作りました。

ぱいんは市販のプリンは食べません。
カラメルソースが苦手なのです。
だったらカラメルソースだけ残して上のプリンを食べればいいのにと思うのですが、それは嫌みたいで、「ママが作って!」
と言います。
だから、こんな風に2種類のプリンになるのです。

家で作ると何が入っているかがちゃんと分かるので安心!
我ながらおいしくできて、大満足♪

母の日のプレゼントA

2006年05月14日(日) 21時53分
パパからも母の日のプレゼントが。
少し前から料理に目覚めた彼。
なんと、今日は夜ご飯とケーキを作ってくれました。
1週間くらい前にリクエストを聞かれ、大好きなカルボナーラとガトーショコラをお願いしました。
どちらもグレイト!
とーってもおいしかったです。
カルボナーラは先週か先々週放送していた、NHKの「きょうの料理」を参考に、ガトーショコラは以前私が体験で料理教室に行って教えてもらったレシピを参考にしていました。
ご飯を作ってもらうって良いですねー。
デザートまでいただいて、しあわせ〜な感じでした。
パパは朝から出掛けていて疲れていたのに、ご飯を作って後片付けまでしてくれて、疲れきってしまい、食欲があまりなかったようです。
「ママの大変さが良く分かりました。」と言っていました。
パパ、ありがとうね!
これから休みの日に時々一緒にお料理作ろうねー♪

いつもはご飯を作っている時間がぽっかりあいたので、スカートの生地の裁断ができました。

母の日のプレゼント@

2006年05月14日(日) 13時25分
今日は母の日。
ぱいんが幼稚園でタオルハンガーを作ってきてくれました。
とても上手にママとぱいんの絵をかいてくれていました。(ちなみに右がママだそうです。)
ぱいんは、ほんとにタオルをかけて使ってほしいと言うのですが、全部紙でできているので、実際タオルをかけて使うとすぐに破れてしまいそう。
なので壁に掛けて飾っています。

最近お友達にお手紙を書くのが大好きなぱいん。
今日も何か書いている様子。
「ママー、”て”はどうやって書くの?」
と聞かれましたが、「あいうえお表を見たらわかるでしょ?」
といつもながらに優しくない私・・・
しばらくして、「はい、ママどうぞ!」
と渡されたのは、私へのお手紙でした。

「まま、いつもいつもおいしいごはんをつくってくれてありがとう」
と書いてありました。
思いがけずもらった手紙に涙が出てしまいました。
ところどころ反対を向いた字もありましたが、書き方も教えてくれないこんな母に一生懸命書いてくれたんだと、優しくない自分にとても反省させられたのでした。

一番年上のぱいんには、どうしても我慢させてしまうことが多くて、淋しい思いをさせてしまっています。
もっと構ってあげないといけないこと、分かってるんだけど、忙しさのしわ寄せのためにいつもぱいんが犠牲になっています。
もっと一緒にすごす時間を作らなきゃと改めて思わされました。
自分で読めるようになったからと、最近絵本の読み聞かせもしてなかったなー。
1冊でもいいから読む時間を作ろう!
ぱいん、気付かせてくれてありがとう!

ハヤシソースオムライス

2006年05月12日(金) 22時58分
本日2回目の更新です。
今日の夜ご飯はハヤシソースオムライス!
これまたテレビの料理コーナーで作っていたもの。
実家に帰ってる間に、テレビや雑誌で見たものをたくさんメモにとってきたので、日々新しいメニューに挑戦中。
そこで家族に認められると、我が家の定番となるのです。
今日の家族の反応は・・・
ぱいんとりんごはオッケー!
食べっぷりが物語っていました。
パパはというと、間違ってケチャップをかけて食べちゃいました・・・
ソースに具がある分、ごはんの方はただケチャップを入れて混ぜているだけなので、かなり物足りなかったはず。
また明日のお昼にでも食べていただきましょう。


P R
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