新、旧定番!

2006年11月02日(木) 13時43分
ばいんの風邪がぶり返し、3人とも風邪ひきです・・・
朝から3人病院に連れて行ってきました。
3人連れてベビーカーを押しながらのお出かけは、なかなか大変なものです。
「危ないから端っこ歩いてねー。」と、最初は優しく言っているものの、言うことを聞かずあっちこっちへウロウロ歩くぱいんとりんごに、最後には、「もー!!!端っこ歩きって言ってるやろー!!!ほらー、自転車来てるからー!!!!」と大声でわめき散らす私・・・
周りから見ると怖い母に見えるんだろうと思うけど、そんなこと言っちゃいられない。
子供の安全が大事だし。

ぱいんは、用心深い方だから、結構ちゃんと見てるんだけど、りんごは全く・・・
この間、お散歩してたときなんて、前を見ずに、キョロキョロして歩いてるもんだから、電信柱にぶつかってました・・・
「うそー!!!」って思わず大笑いしてしまいました。
うちの周りは、結構車も自転車も多いから、とっても危険。
ちゃんと見てあげないと。

ところで、3人風邪で、なかなかソーイングは進んでいません。
作りかけのがあるんだけど、ミシンを出してきて、さーやろうと思うときういが泣き出したり、なんだかんだで、まとまった時間が取れないので、ちょっと諦めモードです。
落ち着くまでは、型紙切ったり、生地を裁断したり、ちょこちょこやっていこうと思います。

なので、今日は久々にごはんネタ。
昨日は新旧の我が家の定番料理が揃ったので紹介します。

手前の方が、旧の定番、肉にら玉です。
これは、結婚して間もないころだったかな、新聞の料理コーナーに載ってたもの。
豚肉、にら、たまごを炒めたもので、鶏がらスープで味付けしてあります。
にらが安く手に入ると、決まって登場します。

奥の方が新の定番、しめじとえのきのおろしポン酢和えです。
これは、この間の旅行のときに出たのがおいしかったのでまねっこです。
きのこをレンジでチンして大根おろしとポン酢をかけて混ぜるだけ。
超簡単♪
あっさりしていて、結構好きです。
りんごもかなりのお気に入り。
かなり何度も作っているので、そろそろオットに何か言われそうだけど・・・

それから、私のマイブームになりそうな予感の飲み物、ソイラテです。
アイスコーヒーを調整豆乳で割ったもの。
私はいつもオーレを1日3、4杯飲みます(最近増えてるような・・・)。
牛乳だけでもかなりの量になるので、豆乳にしてはどうかと。
前に無調整ので作ったとき、飲めたもんじゃなかったから、今度は調整豆乳で。
これは大丈夫!
ちょっとは健康的?!って自己満足なんだけど。

肉にら玉のレシピ、載せておくので、興味のある方はどうぞお試しあれ!

新じゃがと鶏肉のマヨネーズ炒め

2006年05月18日(木) 22時56分
今日の夕食です。
・新じゃがと鶏肉のマヨネーズ炒め
・オニオンスライス(鰹節としょうゆををかけて)
・納豆(上の黄色いのです)

新しく我が家の定番に決定した、新じゃがと鶏肉のマヨネーズ炒め。
@マヨネーズを熱して溶かしたフライパンで一口大にきった鶏もも肉を炒めます。
A鶏肉の色が変わったら、千切りにして水にさらしたじゃがいも、同じく千切りにしたにんじん、長さと厚さを半分に切ったいんげんを炒めます。
B味噌を同量の酒で溶いたものと塩こしょうで味付けをするだけでできあがり!

マヨネーズで炒めてるけど、お味噌がきいてて意外と和風なお味です。
今日は、唐揚げ用にカットした鶏肉があったのでそれを使いました。小さくて皮を取るのが面倒でつけたままにしたら、ちょっと食感が悪かったので、皮は取った方が良いでしょう。

今日は珍しく、子供たちが寝た後も目が冴えてます。
裁断が済んでいるスカート、縫っちゃえるかな???


母の日のプレゼントA

2006年05月14日(日) 21時53分
パパからも母の日のプレゼントが。
少し前から料理に目覚めた彼。
なんと、今日は夜ご飯とケーキを作ってくれました。
1週間くらい前にリクエストを聞かれ、大好きなカルボナーラとガトーショコラをお願いしました。
どちらもグレイト!
とーってもおいしかったです。
カルボナーラは先週か先々週放送していた、NHKの「きょうの料理」を参考に、ガトーショコラは以前私が体験で料理教室に行って教えてもらったレシピを参考にしていました。
ご飯を作ってもらうって良いですねー。
デザートまでいただいて、しあわせ〜な感じでした。
パパは朝から出掛けていて疲れていたのに、ご飯を作って後片付けまでしてくれて、疲れきってしまい、食欲があまりなかったようです。
「ママの大変さが良く分かりました。」と言っていました。
パパ、ありがとうね!
これから休みの日に時々一緒にお料理作ろうねー♪

いつもはご飯を作っている時間がぽっかりあいたので、スカートの生地の裁断ができました。

ハヤシソースオムライス

2006年05月12日(金) 22時58分
本日2回目の更新です。
今日の夜ご飯はハヤシソースオムライス!
これまたテレビの料理コーナーで作っていたもの。
実家に帰ってる間に、テレビや雑誌で見たものをたくさんメモにとってきたので、日々新しいメニューに挑戦中。
そこで家族に認められると、我が家の定番となるのです。
今日の家族の反応は・・・
ぱいんとりんごはオッケー!
食べっぷりが物語っていました。
パパはというと、間違ってケチャップをかけて食べちゃいました・・・
ソースに具がある分、ごはんの方はただケチャップを入れて混ぜているだけなので、かなり物足りなかったはず。
また明日のお昼にでも食べていただきましょう。


P R
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