鯖の味噌漬けのお弁当

January 31 [Wed], 2007, 8:28
今日は息子は午前授業とのこと。
娘は晴れて春休みに突入なのでお弁当は夫の一つです。

今日のメインは鯖の味噌漬け。
また皮を除去したので、大葉でくるんでおきました。

サイドメニューは小松菜の中華炒め・玉子焼き・かぼちゃの煮物、
シュウマイ・蓮根の甘酢漬け・牛蒡の揚げ煮。


今日・明日はゆっくりできそうです

二日分です。

January 30 [Tue], 2007, 9:07
昨日は朝から出かけてしまい、更新できませんでした
遊びにきてくださった方、ごめんなさいね

今日は特別大サービスで二日分のアップです

昨日も今日も息子のお弁当のみ。

まずは昨日のお弁当

メインは鶏のチリソース炒め。

サイドメニューはブロッコリーのフライ・ポテトコロッケ・人参のサラダ、
ひじきの煮物・切り干し大根の煮物。



そして今日のお弁当

カツ丼弁当

実は昨日も帰りが遅くなってしまい、買い物ができず、
冷蔵庫のあるもので出来上がったのがカツ丼。
息子は大喜びですが、完全手抜きです・・・



ところで、しばらく出かけることが多くなりそうなのです。
更新は続けるつもりですが、
更新時間が安定しないかもしれません。
お許しくださいね

焼き鮭のお弁当とおにぎり

January 28 [Sun], 2007, 6:20
は〜 何とか4時起きできました

今日は「おにぎり@昼食」と「お弁当@夕食」です


お昼はこのおにぎりにカップ麺のつもりのようです。
栄養バランスがメチャクチャですね

かと言って、お弁当二種作るのは大変だし・・・
「ま、いっか」でスルー


夕食用のお弁当のメインは焼き鮭。
夫は皮が苦手で、はずしておいてほしいって言うから
無残な姿になりました・・・

サイドメニューは人参と小松菜の中華炒め・玉子焼き、
ひじきの煮物・ブロッコリー・コロッケ。

コロッケは昨日娘が作ったジャーマンポテトをリメイク。
軽くつぶして、中にチーズを入れて揚げてあります。
先日、大大大好評だった「おからコロッケ」とは似て非なるもの、、、
夫をガッカリさせちゃうかも・・・ね。

何か言われたら、夫の決めゼリフ返しの技をつかいましょ。

情勢は刻一刻と変わるのよ〜〜〜

鱈の甘酢あんかけのお弁当

January 27 [Sat], 2007, 10:02
今日は夫のお弁当だけです。

メインは鱈を唐揚げにして、野菜たっぷりの甘酢あんをからめました。
サイドメニューは大根と人参の煮物と玉子焼き。

昨日出かけていて、帰りが11時近かったので、
今朝の4時起きはつらかった・・・デス
夫にはおにぎりだけでいいよと言われていたのですが、
意外とこういう日は起きられるものです。

絶対明日が危ない



今テレビドラマの舞台になっていて、
何かと話題の神楽坂。
五十番の肉まんを買って帰りました。

帰りが遅くなるのがわかっていたので、
今回はミニ肉まんセット(12個入り)にしました。

いろいろな味が楽しめるので、
食いしん嬢には大好評。
息子は「いつもの大きい方がよかった」みたいだけど・・・

お弁当、まとめてどーん。

January 26 [Fri], 2007, 0:38
わたしのブログではと〜っても珍しい真夜中の更新です

実は明日、夫と朝から出かける用事ができてしまいました。
お弁当の予定もないので、何も更新するものがありません

折角遊びに来てくださった皆様に申し訳ないので、
せめてお蔵入り寸前の娘のお弁当でもご覧いただこうかと・・・

別ブログでアップしようと思っていた画像です
娘とのコラボは予想以上に難しく、ただ今停滞中。。。

似たり寄ったりのお弁当ですが5連発、行きま〜す

唐揚げ

鯖の竜田揚げ

酢豚

鶏の治部煮

蓮根サンドバーグ

ぶり大根

January 25 [Thu], 2007, 9:37
今日・明日と神奈川県は公立高校の前期入試
神奈川は公立高校入試に前期と後期の2度のチャンスをくれる、
優しい県なのです〜


・・・それはさておき、
在校生はお休みなので、息子のお弁当はありません。
夫も娘もお弁当がいりませんでした。

なので、月曜日に作ったぶり大根


濃い目の煮汁を好む夫のため、
ぶりと大根を取り出した後、
おつゆだけ少し煮詰めます。
白髪ねぎをトッピングして
出来上がり〜。




サラダは牛蒡と人参の胡麻ドレ和え


大根葉の古漬けの炒め煮。
大根葉の糠漬けを一旦塩出ししてから
細かく刻んで、ごま油で炒め煮にしました。
白胡麻と鷹のつめも忘れずに・・・

他に厚揚げも焼きました。

銀鱈の照り焼きのお弁当とおから

January 24 [Wed], 2007, 13:08


今日は夫のお弁当一つ(@夕飯)でした。

メインは銀鱈の照り焼きにしました。
サイドメニューは芽キャベツのベーコン巻き・人参のサラダ・いんげんの胡麻和え・茶巾かぼちゃ、
そして、昨日久しぶりに作ったおからのリメイクコロッケ。


〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

実は我が家には過去に「おから事件」と言うのがありまして・・・
「おからはもうしばらく作らない!」宣言をしたわたし、、、


もう7年くらい前ですが、夫のお弁当に「おから」を入れたところ、
よほど虫の居所が悪かったのか、仕事で嫌なことがあったのか、
お弁当を食べ終わった直後に電話をしてきて、
「お弁当におからが入ってたんだけど・・・」と夫。
わたし、訳分からず   

夫の感覚ではあれは酒の肴で、お弁当に入れるべきものではないという見解だったらしいのです。
「喧嘩売られてるのかと思った」って言うのにカチンときて、
「それ、買わせていただきます」って感じで、
「もうおからは作らないっ」ってことに・・・

娘も息子も大好きなのに、
ほんとにそれから数年間、おからは封印されました

2−3年前から、また作るようになっていますが、
お互い「おから」が自虐的ギャグになっているため、
必要以上のリアクションやら「よいしょ」に疲れることもしばしば

でも、昨日は珍しくわたし自身が「おから気分」でした

中に入っているのは・・・
人参・牛蒡・蓮根・きくらげ・干し椎茸・干し桜海老・青葱。


リメイクされて、形が変わっていますが、
おからがお弁当に入ったのは、実に7年ぶりのことです
めでたし、めでたし

鰆の粕漬けVS鶏の照り焼きのお弁当

January 23 [Tue], 2007, 8:16
今日は夫と息子のお弁当。

夫用には鰆の粕漬けをチョイス


息子用は鶏の照り焼きにしました


サイドメニューは
カラーピーマンのクレージーソルト炒め・かぼちゃの煮物・ボイルウィンナー、
そして天ぷら2種(ブロッコリー&人参・牛蒡)。

そぼろご飯のお弁当

January 22 [Mon], 2007, 10:21

今日は息子のお弁当一つだけ。
簡単にそぼろご飯メインにしました

サイドメニューは昨晩作ったふろふき大根をリメイクした大根ステーキ、
ブロッコリーのマヨ焼き・人参のマスタード和え・ボイルウィンナー・黒豆。


ロコモコ ランチプレート

January 21 [Sun], 2007, 14:09


今日は息子がダブルスの試合でした。
あ、彼はバドミントンをやっています。

でーもー、「お腹すいた」とお昼過ぎに帰ってきたということは・・・
2回戦敗退

ま、ご苦労様ランチということで、息子のリクエストに応え、
ロコモコプレート。
これにコーンポタージュを添えました。