豚肉のチーズロール弁当

November 30 [Wed], 2005, 9:34

 今日のお弁当
 根菜類の煮物・ピーマンのきんぴら・玉子焼き・豚肉のチーズロール

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豚もも肉の薄切りを大葉とチーズで巻いて、
小麦粉をはたいた後、フライパンで焼きました。
味付けはお酒・みりん・お醤油で・・・
小麦粉のおかげで適度なとろみがつきます。

鯵の蒲焼き弁当

November 29 [Tue], 2005, 8:31

 今日のお弁当
 里芋の煮転がし・ピーマンと玉ねぎのクレージーソルト炒め・鯵の蒲焼き・玉子焼き・野菜のフリット(ブロッコリー・椎茸)・プチトマト

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今日は11月29日で「いい肉の日」なんだそうです
で、お夕飯は何か「肉料理」にしようと思い、
お弁当には鯵を・・・
3枚に下ろした鯵に片栗粉を薄くはたき、フライパンで焼いて、
蒲焼き風に味付けました。

野菜のフリットは以前に
Ricetteさんに教えていただいたオーマイ味わいフリッターを使用。
揚げたてが美味しいのはもちろんですが、
冷めても美味しいので、お弁当に重宝します
お手軽なのもグー

和風弁当

November 28 [Mon], 2005, 8:20

 今日のお弁当
 鶏の照り焼き(しし唐&長ネギ添え)・春菊の胡麻和え・茶巾かぼちゃ・人参のカレーソテー

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今日は和風で・・・

ところで、このお弁当箱
娘に好評なので、息子にも勧めてみたのですが・・・
「お弁当は冷たいからお弁当。それがオラのお弁当哲学・・・」
てつがくぅ〜〜〜

ほんのついこの間まで、何を質問しても
「わかんない」「わちゅれた」とボーイソプラノで連発していたボクちゃんが、
「哲学」などとぬかし申しました

で、そんな「哲学」に基づいたお弁当はこちら・・・
中身には何の変わりもありません・・・
         

最後の・・・もしもし弁当

November 27 [Sun], 2005, 14:08

 今日のお弁当
 オムライス(もしもし仕様)・サーモンフライ(サラダ添え)・かぼちゃの煮物・ほうれん草とえのき茸のソテー・黒豆

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今日は今年最後の模試
「あれが入ってないと調子が出ない」という娘のリクエストに応え、
オムライスに無理矢理亀をトッピング
ケチャップは別添えで持たせました

ヘルシー弁当

November 26 [Sat], 2005, 13:08

 今日のお弁当
 舞茸とピーマンのソテー・ちくわの粉山椒焼き・菊花かぶ・かぼちゃの煮物・椎茸の味噌マヨ焼き・鯖のみりん干し

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今日は土曜日
子ども達は休みですが、朝からお墓参りに出かけました。
今日は小春日和でよかった・・・
12年前は冷たい風が吹き、寒い日でした。。。

と言うわけで、今日は夫のお弁当だけ
ヘルシーに仕上げてみましたが、
これじゃぁ、力が出ないかなあ???
は食べやすいようにと思って、二つに切りましたが、
詰めるときに身が割れてしまいました

野菜が足りない!

November 25 [Fri], 2005, 8:32

 今日のお弁当
 ピーマンおかか炒め・焼き蒲鉾・シュウマイ(冷食)・黒豆・鰻の蒲焼き・玉子焼き

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今日は4時起きの日。
ボーっとしたまま夫のお弁当から作り始めました。

詰め終わってよ〜く見ると・・・
「“野菜、少なくない?”弁当」であることが発覚

しかし時間切れで手直しするヒマはなく・・・
このまま持って行ってもらいました

今夜は野菜たっぷり料理にしなっくっちゃ〜。

その後、時間的余裕があった息子用のお弁当には
蒲焼きの代わりに肉野菜炒めを採用
野菜室にあった食材をかき集め、
人参・椎茸・玉ねぎ・絹さや&豚肉で作りました。
            

お弁当の三原色

November 24 [Thu], 2005, 9:38

 今日のお弁当
 肉じゃが・玉子焼き・ブロッコリーと椎茸と鶏の中華風炒め・プチトマト

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お弁当に赤・黄・緑が揃うとキレイですね(自画自賛)。
でも、これだけじゃ信号機と一緒だよ〜
誰も信号機を見て、美味しそうとは思いませんよねぇ。。。
やはりお醤油がしみしみの茶色が主役かな???

それと、今日は使っていませんが、
意外と「白」もいいアクセントになるときがあるんですよね
蒲鉾とか大根とか・・・

結局のところ、「お弁当の三原色」って何

今日は「芸術の秋」滑り込みセーフみたいなお話になってしまいました

久々ハニーポーク弁当

November 23 [Wed], 2005, 11:23

 今日のお弁当(ワカ仕様)
 里芋のにっころがし・玉子焼き・プチトマト・ハニーポーク(キャベツソテー添え)・焼きしし唐


 今日のお弁当(オジサン仕様)
 里芋のにっころがし・玉子焼き・焼きしし唐・大根と人参のマヨ炒め・鯖の西京漬け

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昨日は「風邪をひいた」と言う姪からのSOSで、
伯母サンは緊急出動
心配しましたが、一晩寝たら熱も下がったみたいで、
行ってみたらケロッとしていました
若いと回復力が違いますね〜。
何はともあれ、軽い風邪ですみそうなので、一安心。。。
鼻づまりが相当キツイみたいだけど・・・

取りあえず、しばらく困らないだけの食料を仕込んで来ました

お弁当革命?!

November 21 [Mon], 2005, 8:23

 今日のお弁当
 煮込みハンバーグ・マカロニナポリタン・プレーンオムレツ・ブロッコリー・ウィンナー

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急に寒くなってしまいましたね
このまま冬になってしまいそうな気配・・・

で、前々から欲しかった「保温ジャー付ランチボックス」なるものをゲット
従来の「ランチジャー」は形がどうも好きになれず、見向きもしなかったのですが、
新しいタイプのランチジャーが出回っているのをハンズで発見
コンパクトな形に一目ぼれしてしまって、試しにヒメ用のを購入。

本日、初おろしと相成りました



ちなみに、こちらはいつものお弁当箱に詰めたワカ用。
    

今日はまとめて・・・

November 18 [Fri], 2005, 13:03

 今日のお弁当(ヒメ仕様)
 焼肉にぎり・かぼちゃの煮物・お花のウィンナー・ピーマンのソテー・大根の甘酢漬け・クリームコロッケ(冷食)


 今日のお弁当(オジサン仕様)
 玉子焼き(三つ葉そぼろ入り)・ボイルウィンナー(キャベツ添え)・かぼちゃの煮物・大根の甘酢漬け・ピーマンのソテー・エビのマヨ炒め

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焼肉にぎりの代わりに三つ葉とそぼろを入れた玉子焼き。
クリームコロッケの代わりはエビのマヨ炒めにしました。