生海苔丼

May 22 [Tue], 2007, 11:47
は〜、忙しかったーーー

締め切りのあったお仕事はなんとか無事終了〜


お疲れモードの胃に優しい丼もの。

生海苔ど〜〜〜ん
一瞬『生活苦』に見えるのは疲れているだけ???(爆)



ご飯の上に、釜揚げしらす・生海苔・明太子を載せ、
万能ネギと胡麻をトッピング。

鰆の西京焼き・かきたま汁・きゅうりとトマトのサラダをつけて。

かぼちゃの煮物は食卓の真ん中へ。

それが昨日のスピードメニュー夕飯でした。

今日のブランチ

May 13 [Sun], 2007, 15:54
今日はお弁当のリクエストがありませんでした。

ブランチと言うか、遅い朝食と言うか・・・


パスコの「お米入りロールパン」に
自家製チャーシュー・オニオン・きゅうり・トマト・水菜・白髪ねぎなどを
お好みではさみました。

美味

子ども達は3個4個と食べていました。

チキン春雨は先日カルディでお安くなっていたのを購入。
エスニックなヌードルです。


で、腹ごしらえをした娘は
こーんな格好で出かけていきました。
怖いもの見たさで勇気のアル方だけ、続きをドーゾ。

野菜いっぱいのお夕飯

May 02 [Wed], 2007, 10:28
今日は息子は学校ですが、スポーツテストだけ、、、
雨だったら午後も授業で、お弁当が必要だったのですが、
運よく雨が止んだので、お弁当なし〜

なので、昨日の夕食のサイドメニューでもご覧下さい・・・
(メインは鶏の唐揚げ@子ども&鰤の照り焼き@大人だったのですが、
アツアツ「作って即出し」なので、画像に納められず、、、)


牛蒡の揚げだし。

生野菜サラダ。

ただのブロッコリー!

青梗菜のクリーム煮スープ仕立て。

休日のブランチのDOCCHI?

April 28 [Sat], 2007, 10:38
いよいよGWですね。
皆さん、どのような計画をお持ちでしょうか???

うちは見事にGWスルー組。
いつも通りの毎日です。

取りあえず、今日明日は「普通に」土日なのでお弁当はありません。

今日の画像はブランチのDOCCHI?
(ただし、今日の画像じゃないので悪しからず)

まずはライスコロッケプレート。
スライスオニオンの上の爆弾は鶏肉なんですが・・・
な〜んか変・・・


こちらは鯵の南蛮漬けプレート。
鯵以外はお弁当で使った残り物を集めたのですが、
結構美味しそう!(自画自賛〜?)
ほうれん草の横は茄子のフライです。

鯵とさざえと・・・

April 15 [Sun], 2007, 23:02
ピンポ〜ン宅○便が届きました。

お義兄さまからデシタ


鯵は娘の、さざえは息子の大好物


「テンション上がるわ〜」


鯵はタタキで、さざえはつぼ焼きでいただきましたが、
夫も含め、食卓に出すや否やお箸をつけ始めたので、
画像に残すヒマがありませんでした


その代わり・・・
テンションの上がった子ども達の画像を

怖いもの見たさのアナタだけ続きをどーぞ

ビビン麺

April 12 [Thu], 2007, 0:05

こちらを参考にビビン麺を作ってみました。

近所のスーパーに「牛◇の冷麺」しか売ってなくて、それを買ったのですが、
これはハッキリ言って
普通の冷やし中華麺とあまり変わりませんでした

味はよかったので、
「ちゃんとした」冷麺の麺を買って来て、近々リベンジしまーす。

牛肉ガーリックライス

April 08 [Sun], 2007, 19:29
今日は日曜日ですが、夫はお昼から仕事・・・
帰りは10時を過ぎる予定で、夕飯は食べてくるとのこと。
お昼ごはんが遅かったこともあって、簡単夕食となりました。


牛肉のガーリックライスはこちらを参考に・・・
牛肉とライスをセパレートにしました。

かぼちゃのポタージュはレンジでチンしたかぼちゃをミキサーにかけ、
コンソメと牛乳で仕上げた手抜きスープ。


さて、今日は統一地方選挙でしたね。

ついこの間(3/29)、
お誕生日を迎えた娘にも投票権が・・・
選挙デビューしました。

白いんげんのトマト煮込み

March 26 [Mon], 2007, 10:28
今日はお弁当はお休みです

なので昨日から煮込んでいたおうちごはんのご紹介


今年の我が家のキッチンテーマがこれ。

ビーンズのある暮らし〜〜〜


今まではキーマカレーにガルバンゾや
ビーンズサラダにミックスビーンズなど、
ほとんどドライパックばかり

お豆腐や納豆や煮豆を食べてるから・・・と
あまり他のお豆に手を出さなかったのですが、
もっといろいろなお豆を食べてみようと思い立ち、
手始めに「白いんげん」。

一晩水に漬けておいて、茹でこぼすこと2回。
あくを取ってから、トマトや他の野菜と煮込み料理に。
昨夜も美味しかったのですが、
今朝は一段と美味しくなっていました

巻いて巻いて・・・

March 07 [Wed], 2007, 8:20
今日は夫の仕事も娘のバイトも休み。
息子は相変わらず試験中なので、お弁当休み〜〜〜

なので、昨夕の食卓から一品。

豚バラ肉で野菜を巻き巻き。
冷蔵庫にあったトマト・かぼちゃ・椎茸を使いました。

味は軽く塩・胡椒しただけ。
お好みでソースをチョイス。

塩だれ・中濃ソース・チリソース・オーロラソース、、、
いろいろ試して、どれも美味しかったのですが、
一番人気はこれ
野菜との相性もバッチリで、
我が家の定番になりそうです

ロコモコランチプレート

February 26 [Mon], 2007, 20:48

昨日のお昼はロコモコ。
そう、今日のお弁当のルーツです。。。

でも、今日の話題は隣のミネストローネ風スープ。
このベーコンを入れました

実はこれ、息子が学校の実習で作ってきたもの。
すでに4分の3くらい使ってしまいました

「ちょっと脂身が多いよ」と不満気でしたが、
添加物ゼロのベーコン、さくらチップでスモークされていて、
フライパンで焼いてそのまま食べても、カルボナーラにしても、
美味しかったです



ところで、テンプレートを元に戻しました。
バレンタインデーが終わったのにチョコレートもナンなんですが、
新しいテンプレートがどうも重たいようなので・・・