ブロッコリーの茎と豚肉☆ガーリックバター炒め

January 25 [Fri], 2008, 18:58



(材料)
 豚バラ 焼肉用
 ブロッコリーの茎 1房(細切り)

 にんにく 1カケスライス
 バター  10グラム

 醤油
 酒
 塩コショウ(ブラックペッパー)


(作り方)
 バターでにんにくの香りをだし、豚肉を色が変わるまで炒める。ブロッコリーの茎を
 加えてざっと炒め、酒をふり火が通るよう蒸す。鍋肌に醤油少々、塩コショウで味を調えて
 できあがり!

先週、大好きなお料理番組の『ウチゴハン』で
ブロッコリーの茎は十分に食べられると言って
いて、それからすごい気になり早速作ってみま
した。茎だけじゃと思い豚肉とあわせてみたの
すがとっても甘くておいしくて、今まで捨てていた
事に大後悔です!!卵とじやいろんなアレンジが
できそうなのでこれから捨てずにちゃんとお料理
しようと思います♪

マチ ★★★


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