*ねりからしdeきゅうりとみょうがのからし和え*

June 04 [Thu], 2015, 0:40
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今度は、ねりからしで、夏の箸休めにぴったりな一品を作りました。

大好きなきゅうりとみょうがの組み合わせ

いつもは塩や塩昆布で和えるのですが、今回はめんつゆを使って、ピリリと辛い「からし和え」を作りました。

またまたものすごいスピードレシピです。



レシピ  作りやすい量

☆きゅうり 2本
☆みょうが 3本
☆めんつゆ 大さじ4
☆白ごま 大さじ1
☆ねりからし お好み(私は3〜4cm)

@きゅうりとみょうがは縦半分に切って、3mmに斜めにスライスし、ボールに入れる(袋でも)。
Aめんつゆを入れかき混ぜたら、ラップをして10分以上味をなじませる。
B白ごま、ねりからしを入れ、全体を混ぜたら完成♪



ねりからしを後で入れるのがポイント置いておくと辛みが飛んでしまいます

めんつゆを使っているので、麺類の薬味にしてもばっちりです^^


もっと時間を置くと、きゅうりからたくさん水分が出てきます。

これがとっても美味しい!!

捨てるのがもったいないので、私はこれにからしをちょっと足して・・・



ごはんにのせて、冷や汁風にします



暑くて食欲なくても、もりもり食べられちゃいますよー



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以前はよくパンを焼いていましたが、最近ではハンドメイドに夢中です♪
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