デニッシュロール♪

January 14 [Mon], 2008, 0:15
最近おかずパンばかりだったので甘い菓子パンが食べたくなっちゃた
で「デニシュロール」を久々に焼きました〜!
中のフィリングはレシピ通りにせず・・・先日行ったコストコで「ボンヌママン マロンクリーム」久々に入荷またいつ入荷するかわからないのでいっぱい仕入れてきました
そのマロンクリームを使い適当に(適当でもちゃんと計算しますよ・・・)フィリング作ってはさんで焼いてみました〜もちろん研究の為、ガスではなく電気で・・・もちろんこちら一番出来が良いのですっ
今回は鉄板もいっしょに余熱しました。指定温度20℃高め。焼成時間はレシピ通り。       上段です左手前が良く焼けています。    下段です奥全体がよく焼けています。。。なじゃこりゃどういう火の巡りなのーーー?私的にこの焼きムラ許せないさぁ〜どうする?どうする?やはり途中上段、下段を変えなきゃダメかな・・・あーーっめんどいしかし頑張らねばっ!このオーブンを使いこなせなきゃね
お味はというと・・・バッチリうまうまでしたよ〜マロンクリーム自体とても甘いので砂糖は一切加えずに作って大正解仕上にフォンダンかけるんですがまた甘あまになりすぎるのでやめました。
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AI
ともみさんへ
ほ〜んとコストコ行ったら衝動買いがスゴイ
毎回お店の人に領収書はいりますか?って聞かれるほど・・・
だってカート2台分ですもんね・・・

こちらこそどうぞヨロシクです
January 18 [Fri], 2008, 12:35
AI
らぶぱんさんへ
確かに電気オーブン難しいです・・・
しかし山食はガスよりも電気の方がおいしい気がするんですよね・・・?

らぶぱんさんも早く試験クリアしていっしょにがんばりましょうーー
January 18 [Fri], 2008, 12:32
AI
amiさんへ
ボンヌママンマロンクリームはホントおいしいですよね〜
ビンもかわいいし
コンポートのピーチも超大好き
January 18 [Fri], 2008, 12:29
ともみ
久々です☆
今年もヨロシクオネガイシマスね☆

コストコ、先日、私も行きました。
イロイロ買ってきて、金額が!!(苦笑
買いすぎちゃいますね。(笑
January 16 [Wed], 2008, 23:05
ガスがあるのに・・電気の焼き具合を追求してるなんて、すごいわぁ〜
電気オーブンは、なかなか難しいですよね。
我が家は、いろいろあって〜届いたナショナルのオーブン、結構気に入ってます。焼きムラも少ないし、電気の割りにいい感じに焼けますよ〜!
でも、ガスが来てからは・・まったくこちらでパンは焼いてないの。
朝お弁当用の冷食を温めるのが、一番のお仕事かなっ
すごく格下げになって可愛そうですね〜
そうそう〜ふっと見上げてみたら・・
2月からお教室開始ですかっ!!mi*coさんに続き〜みなさん、すごいですっ!!
私も頑張りますよ〜♪早く受験が終わらないかなっと・・いきたいものです〜
January 16 [Wed], 2008, 15:47
ami
豪華なパンを 焼きましたね。
この マロンクリーム、私も 好きです。
かなり 買いました。 懐が寂しくなったので 最近は・・・
ケーキ類はサバトンのペーストです。
eメール 送りました。
January 14 [Mon], 2008, 14:14
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プチぺパンは2008年にオープンし只今9年目となりました!生徒数は150人以上!小さな赤ちゃん連れのお母さんから、独身の方、お孫さんがいらっしゃる子育て卒業された方。10代〜70代と幅広い年齢層の方が参加されています♪お一人で参加される方も多数いらっしゃいます!皆さん気さくな方ばかりですので直ぐに打ち解けますよ♪

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