フレンチでジュネ!

January 31 [Wed], 2007, 6:25
穏やかな日が続いています。 
みなさんいかがお過ごしですか?

一月ももう終わり。

ぱぴぱんのスタッフ 
今年もしっかりじっくりパン作りに取り組める

心構えができました。かな?


とりあえず お昼ごはん(笑)

今日は、軽井沢の某有名フレンチレストランから

パンの研修に来ているYUKAさんが作ってくれた

ビーフシチューのパイ包み焼き。
牛のスネ肉がごろごろと入っています。それをパイ生地に包んで焼いて
裏ごししたシチューのソースをかけて食べます。

パン屋ですが間近で料理さばきを見るのはとても勉強になります。

おいしくてためになるお昼ごはんでした

ありがとうございます。

* デジュネはフランス語でお昼ごはんのことです。
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