鯛めし

2019年12月01日(日) 13時00分
愛媛県にはミカンしかないと思われがちですが、
真鯛の生産量は日本一で国内シェアの半数以上を誇っています。

その鯛を使った郷土料理として人気なのが鯛めしなのです。
鯛めしには松山鯛めしと宇和島鯛めしの二種類ほどありますが、
これがまた両方とも美味しいのよね^^

せっかく松山に帰省したので鯛めしを食べに行こうかなと。
両方の鯛めしを扱っている「秋嘉」というお店に行ってみました。

松山鯛めしは焼いた鯛とともに米と出汁で炊いてある、
いわゆる炊き込みごはんのスタイルです。

うちら夫婦はこちらを注文しました^^



宇和島鯛めしは鯛の切り身をごはんにのせてから、
生卵を溶き混ぜたタレをかけてから食べるスタイルです。

妹たちはこちらを注文しました^^



広島市民が松山鯛めし、松山市民が宇和島鯛めしを注文とか、
不思議な感じもしますが、お金を全額払ったのはこの私ですw
  • URL:https://yaplog.jp/osamuchin_s-s/archive/11516
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