蝸牛菜館

昨年12月、某団体の後楽園大会の帰り、かぶきで飲んで食っての予定が流れてしまっていたので、かなり久しぶりの訪問。
食べたかったですよ、ずっと。
「赤い毒霧」このちゃんこは本当に美味しいですからね。
でも、今日の目当ては他にもあったのです。
というのも、先日コンビニで見つけた『格闘家のくいもの屋―うまいゼ!レイザーラモンHGとイク! 』を読んでいたら「幻霜ポークの塩ダレソテー」がとても食べたくなってしまったから。


今日は定番の「東洋の神秘サラダ」「赤い毒霧ちゃんこ」に加えて、初オーダーが2品。
ホイルに包まれているのが「ギブアップ焼き」、白い皿に載っているのが「幻霜ポークの塩ダレソテー」です。
　　　　　　　

「ギブアップ焼き」何故か前回来店のときに、隣のお客さんに出された料理を見て何のヒントもなく由来が分かっちゃいました。まいたけ、えのき、豚バラ、水菜をホイル焼きした料理なのですが、分かりますか？　ヒントは「まいたけ」です。
シンプルなのに美味しくっておすすめの一品です。
幻霜ポークもやわらかくてとろけそう。豚の脂の甘みがたまらない！　ぜひぜひどうぞ。


ちなみに右の写真は「赤い毒霧ちゃんこ」をおじやにして貰ったところ。
これがまた病みつきになるんですよ。

「ちゃんこと串焼きの店 かぶき」
文京区後楽2-3-17
03-5800-5801
営業時間
ランチタイム:11:00〜13:00
夜:17:30〜23:00(土日〜22:00)
ラストオーダー22:30

• バー・居酒屋 |

• URL：https://yaplog.jp/orientalia/archive/91