フライパンパン

September 16 [Mon], 2019, 23:54
今回は初の「フライパンパン」に挑戦!
前回までの「フォカッチャ」は焼くだけだったけど、「フライパンパン」は第二発酵が一手間増えるのよね(^_^;)
フライパンでの発酵時間15分が待ち長い!
表7分・裏7分で焼くのは14分。

時間通りに作ると私は焦がすらしい(苦笑)
途中でフライパンのフタを開けてもいいのか分からなかったのよねf(^_^;)
後で聞いたら、発酵の時は開けない方がいいけど、焼く時は開けて様子を見てもいいみたい。

とりあえず8個完成。
今回水分が多かったかも?
生地が手に沢山付いたよ。
上手く等分できなくて、大きさがバラバラ。

お昼に食べたけど、味は美味しい♪
フォカッチャよりフライパンパンの方が好きかも(^w^)
見た目は焦げてるけど苦くはなかったよ(笑)
次は焦げすぎないように焼けるといいな(*^_^*)


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