あす臨時休業です

2019年08月14日(水) 18時05分



写真は昨晩の1枚。
2日間で終わったんだなぁと思うと寂しいですね。

きょうも沢山のご来店ありがとうございました。
明日は台風接近につき、両店ともに
臨時休業させていただくことになりました。
お越しのご予定だった方申し訳ありません。
16日あさ7:30よりご来店をお待ちしております。

【オーバッシュ今後の営業予定】
15日:両店臨時休業
16日・17日・18日:カフェのみ通常営業
(あさ7時半〜17時)
19〜29日:両店夏季休業

【営業日についての大切なおしらせ】

2019年08月13日(火) 19時31分



あす14日、阿波踊りの中止が決定しました。
ですが、オーバッシュはすでに
パン生地をたくさん捏ねてしまっているので、
あすは両店とも元気いっぱい営業いたします。
お天気が崩れるかもしれませんが、
ぜひおひとつからでもご協力頂ければと思います。
どうぞ足元お気をつけてお出かけください。

明後日15日は両店営業予定でしたが
→‘’両店臨時休業‘’とさせていただきます。
明々後日16日はカフェのみ11時〜OPENの予定でしたが
台風の進路次第では朝7:30から営業になるかもしれません。
また明日以降改めてお知らせさせて頂けたらと思います。
紛らわしく申し訳ありませんが、現在の予定を
下に纏めましたので、よろしくお願いします。

14日:両店通常営業(ベーカリー連休前最終日)
15日:両店臨時休業
16日・17日・18日:カフェのみ通常営業
(あさ7時半〜17時)

阿波踊り4日間休まず営業します

2019年08月12日(月) 17時28分



きょうから阿波踊りがはじまりました。
今年はベーカリーもカフェも
4日間、休まずに営業いたします。
.
ベーカリーでは焼きたてパンにサンドイッチ、
カフェでは、徳島素材たっぷりのお食事に
ひとやすみに冷たいドリンク、
おやつにかき氷など色々仕込んでます。
(5才以上お一人様1オーダーお願いしております)
.
カフェは期間中、営業時間を1時間延長し、
18時まで(17:30LO)の営業となります。
踊り子さん大歓迎。ひとやすみにいらしてくださいね。

\\今年のお盆ウイークは阿波ポーク!//

2019年08月11日(日) 18時37分



8/11〜18の8日間の週替わりランチは
「揚げ豚バルサミコ&素揚げなす」を
ご用意します!

厚めに切って貰った徳島産の豚肉スライスを
片栗粉をまぶしてかりかりに揚げて、
あったかいうちに
有機バルサミコ酢と小豆島のお醤油を
ベースに作ったタレの中にじゅっ!と投入。
旨味をしっかりと吸わせます。
同じタレですあげ茄子もいっしょに揚げ浸しに。
お醤油のまろやかな旨味が、お酢の角を
やわらげていて、暑い日にも食べやすいです。

ほか、
ささげインゲン ズッキーニ パプリカ 椎茸など
季節のお野菜ソテーと、ボイルキャベツ
素揚げレンコンチップスなどをたっぷりと添えて。



〜15日まで、ベーカリーでは
おすきなパンでテイクアウトサンド。
(お電話予約でお待たせ短くお渡しできます)

カフェではさらに
もやし・にら・ゴーヤ・人参のおかか和えや
県産かぼちゃの素揚げなども添えて
徳島素材たっぷりでお用意します。
(もやし岡山産、他のお野菜全て徳島産)
ベーカリー15日迄・カフェ18日迄
休まずに通常営業いたします。
今週もご来店お待ちしております!

みょうがとたまごのスープ

2019年08月07日(水) 16時15分



スパイスの効いたランチとぴったりな
とろとろ、優しい味わい。
今週のスープは「みょうがと
ふんわりたまごのとろとろスープ」です。

宮崎鶏のチキンスープで玉ねぎとセロリと
ローリエをゆっくりと炊いて
甘みと旨味がしっかり出たらとろみをつけ、
今田さんたまごの溶き卵を溶きいれます。
最後にみょうがと黒胡椒をのせて完成。

細切りみょうがをしゃきっと噛んだ時の
爽やかさと、黒胡椒の香りのアクセント。
社長のおうちのお庭の樹から届く
古株ローリエの豊かな香りが効いて、
おにぎりにもパンにもとてもよく合います。
お野菜はもちろん全て徳島県産です。
ちいさな子供さんともぜひどうぞ◎

「チキンソテーと夏野菜サブジ」

2019年08月06日(火) 16時01分





【ベーカリーは8/15迄カフェは8/18迄休まず営業します】

暑くてなんだか食欲が落ちていませんか?
スパイスの香りで食欲ぐんっとアップ!
今週は「チキンソテー&夏野菜のサブジ」です*

サブジはインド料理で、カレーに使うような
スパイスでお野菜を炒め煮にしたもののこと。

今週は、インカのめざめ(じゃがいも)
オクラ きのこ レンコン ナスなど、
今が旬で元気いっぱいおいしい夏野菜を
キッチンでブレンドしたスパイスを使い、
お野菜に応じた下ごしらえとタイミングで
それぞれをおいしく炒めあげます。

宮崎チキンとパプリカ・空芯菜のソテーと
ピクルスとポテト入りのマカロニサラダ、
カフェではさらに
きゅうりとえのきのゆかり和えも添えて。
カフェでは+パンでサンドイッチはもちろん
+おにぎりのセットもご用意しています。

ベーカリーではTAKEOUTサンドイッチで。
マヨネーズやピクルスも一緒に挟まって、
重なりあって具材の一体感が出ることで
今週もとてもおいしく仕上がっています。
お電話ご予約で待ち時間短くお渡しもできます。
今週もお待ちしております◎

8月は毎年、カレーパンやってます!

2019年08月06日(火) 15時53分



8月は毎年、カレーパンやってます!
毎日たくさんお焼きしてますのでお試しください
「チーズ入り 焼キーマカリーパン」
※こちらは通販不可で店頭販売のみです

暑いのでクリームパンがおやすみの
8月は毎年、ふわふわ柔らかい
パン生地を使って、ごろごろ野菜の
自家製キーマカレー・チーズ・
きたあかりのマッシュポテトを入れた
カレーのお惣菜パンを焼いています。

揚げパンにはせず、パン表面には
オーガニックオリーブ油を塗って、
オーバッシュパン粉をぱらぱら。
さくさくっヘルシーに仕上げています。

トースターでかりんっとリベイクしたら
香ばしく、いい香り。
そんなに辛くないので
子供さんも食べれますし、
大人はちょっとしたサラダを用意して
よーく冷えたビールと一緒に、
火を使わず楽チンな夜ごはんにも最適です。

【あす日曜日はカフェのみの営業です】

2019年08月03日(土) 16時42分




夏こそしっかりと食べてもらいたくて。
8月の月替りトーストは
「自家製ラタトゥイユのピザトースト」
(サラダ&ドリンクorスープ付き)です。

今月は厚切り食パンに、大鍋いっぱいに
いろいろな夏野菜とオーガニックトマトを
煮込んで作るラタトゥイユをたっぷりとのせ、
てっぺんにチーズをのせて焼きました。

約10種類の夏野菜の甘みや酸味が
ぎゅっと詰まったラタトゥイユは、
大鍋でぐつぐつとゆっくり火を入れて
旨味を引き出すので、
ベーコンやお肉など動物性不使用でも
奥深い味わいになっています。
体にやさしいピザトーストを考えるうちに
お野菜たっぷりのソースから
手作りすることを考えつき、
毎年食欲が落ちる8月にご提案しています。
しっかり食べて暑い夏を乗り切りましょう!




\\8月は夏のおかずパン祭りを開催!//

2019年08月02日(金) 16時18分







8月の限定パンは 今年初登場の
「トマチーウインナーボート」です。

トマトの旨味がぎゅっとしっかりつまってて
とても美味しい光有機ケチャップと、
ぷりっとおいしいソーセージを
輪切りにしてたっぷりぱらぱらと。
さらにとろけるチーズをのせて
ボート型に焼き上げたおかずパンです。
焼き上がりに県産パセリをふってアクセントに。

大人も子供もきっと大好きな間違いない味で、
おやつにも朝食にもビールのお供にも
ちょうどいいパンです。

「とうもろこしチーズのベーグル」

2019年08月01日(木) 17時45分

【8月限定パンを追加してショッピングカート再開しました】
http://o-bashcrust.com/
8月限定パンは1週間限定販売となります。
短い期間ですがおいしいパンに仕上がっていますので ぜひどうぞ!





8月限定ベーグルは夏だけのおいしさ
「とうもろこしチーズのベーグル」です。
※こちらは8/7まで1週間通販できます!

ころころチーズとたっぷりの
甘いとうもろこしを、ベーグルに
うまく包み込み黒胡椒を効かせました。

とうもろこしは徳島県産のものを、1日中
パンを焼いた後のオーブンの余熱を使って
甘くなるようにじっくりと火を入れて、
丁寧にそぎ切りにしたものを使いました。

そのままはもちろん、トーストや
網焼きすると焼きもろこし風ベーグルに。
ケチャップやバジルとも相性がいいので、
おうちでおかずと合わせて
もうひと工夫…も楽しいパンです◎


【NET通販部からのおしらせ】
阿波踊りや休暇があることもあり
8月は約20日間、通販発送業務を
お休みとさせていただきます。
【連休前】
〜8/7 23:59迄受付→8/11発送分
が連休前の最終便となります。
【発送再開】
連休中もご注文をお受けできますが
発送は9/1からの再開予定となります。
プロフィール
  • プロフィール画像
  • アイコン画像 ニックネーム:o-ba'shcrust
読者になる
国産小麦と自家製天然酵母パンの店
O-ba'sh crust(オーバッシュクラスト)
http://www.o-bashcrust.com/


O-ba'sh crustのtwitter

O-ba'sh crustのFacebook
2019年08月
« 前の月  |  次の月 »
1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31
最新コメント
アイコン画像mebelbalance
» ドーナツ入りパンセット通販します (2019年08月17日)
アイコン画像loterm
» ドーナツ入りパンセット通販します (2019年08月16日)
アイコン画像o-ba'shcrust
» おやつ神社に出店します (2018年10月16日)
アイコン画像うえ
» おやつ神社に出店します (2018年10月14日)
アイコン画像keko
» 冬の白野菜のとろとろ豆乳スープ (2018年01月24日)
アイコン画像きよ
» 愛媛での販売を終了しました◎ (2016年07月25日)
アイコン画像o-ba'shcrust
» 【オーバッシュの5月行事予定】 (2016年05月08日)
アイコン画像ごっちゃん
» 【オーバッシュの5月行事予定】 (2016年05月05日)
アイコン画像はるろう
» 「ミルクバタースティック」 (2015年10月19日)