12月はチリドッグまつり!

2018年11月30日(金) 18時59分



チリドッグファンの皆様おまたせしました!
今年はなんと追加トッピングをご用意します!
いよいよあすから 12月の月替りトーストは
「冬野菜を煮込むメキシカン・チリドッグ」です。



ふかっと軽くてやわらかい食感の
ホシノ酵母バゲットに切り込みを入れて、
ボイルキャベツ、おおきなソーセージ、
特製メキシカン・チリソースを挟みました。

特製チリソースは有機トマトに香味野菜、
玉ねぎ 人参 キドニー豆 チリペッパーなどを
大鍋でぐつぐつ煮込んで作りますが、
大きいソーセージが挟まるかわりに
チリソースには動物性食材を一切不使用。
しっかりとボリュームがありながらも、
ほんのり甘いボイルキャベツのおかげで
ほどよくさっぱりぺろりと食べられます。


今年はさらに追加トッピングを2種ご用意します。
輪切りハラペーニョ追加でスパイシードッグに。


チーズを追加でチーズドッグに。(各+100円)


両方のせ(+150円)スパイシーチーズチリドッグなんてのも。
例年たくさんのオーダーで品切れる日もあります。
休日はぜひ、上勝ビール(+600円)と一緒にガブッとどうぞ。

「オーバッシュくらしの頒布会」出店者さんD

2018年11月30日(金) 17時04分




「オーバッシュくらしの頒布会」出店者さんD
kino shoe works (全日在廊)
【婦人靴 紳士靴 の受注 ルームシューズ(当日販売)】
@fujiya_kinoshita
https://www.instagram.com/fujiya_kinoshita/
当日1万円内金制 完成後銀行振込





毎年おなじみの靴屋さんが今年も5時間かけて宿毛から来てくれます!わたしたちが思う、木下さんの靴のよさはざっくり言うと3つ。1つめは、リネン・カジュアル・モード・ナチュラルなどどんなお洋服にもすごく合わせやすいデザインなこと。2つめは、履くと本当によく分かるオーダーシューズの良さ。中でもVibramの靴底が私たちのオススメなのですが、この靴底の靴は持つとスニーカーなどに比べてやや重いかな?と感じる。だけど自分の足にピタッと添った状態で履くと、全然重たくないんです。むしろしっくりくる感じ。こういうことか!というこの感覚を、ぜひ体験していただきたいです。3つめは想像よりもはるかにお手入れが楽なこと。’‘乾拭き→クリーム→防水スプレー’‘をたまにするだけで、私たちは仕事中も履きますし、雨でも雪でも履いて出ます。粉まみれになってもしゃがみシワがついても、それも味だなと楽しみながら長いお付き合いで靴を育てていますよ。ぜひ1足作りに来てください。「今年はいつもの定番商品に加え、当日お持ち帰り出来るルームシューズも持っていきます。靴のお手入れ方法や修理の事、色々聞いて下さいね!」とのことでした。さらに楽しみです〜。



※「オーバッシュくらしの頒布会」とは?
12/7 10〜20:00 オーバッシュカフェにて
「大切な1つ、見つけませんか」をテーマに毎年12月に開催しているこのイベントも早いもので第5回を迎えました。毎日の暮らしにそっと寄り添いながらも、あると心があったかくなったり豊かになったり背筋が伸びたり心地よかったり、そんな自分だけの1つを見つけてもらえるイベントになればいいなと思っています。今年は例年以上に盛りだくさん!1年頑張った自分へのご褒美に、またXmasギフトにぴったりな雑貨も揃いますよ。ぜひ遊びにいらしてくださいね。(作家さんにより在廊時間が違ったり、予約が必要なものも有りますのでご確認の上お時間に余裕を見てお越しください)

12月行事予定

2018年11月29日(木) 19時08分






【オーバッシュ12月の行事予定】
12/1 「12月パン・トースト・タルト」開始
チョコシフォンスタート
12/2 12月パンNET通販受付開始
12/7 「オーバッシュくらしの頒布会」開催
12/9 ZEROKOライブ@(残席わずか)
12/10 ZEROKOライブA(お席あります)
12/15 Xmasタルト ベーグル ケーキセット販売開始
12/16 パンの日(makemydayさま)
12/17 年内発送分のNET受付終了
12/18 パンの日(暮らしの森さま)
12/19〜22 Xmasリースパン限定販売
12/24 祝日ですが両店定休日
12/30 とくしまマルシェ出店
12/31〜 両店ともにお正月休みに入ります

【今月の1ヶ月限定パン】は画像をご覧ください

【今月のイベントピックアップ!】
12/7(金)「オーバッシュくらしの頒布会」
https://www.instagram.com/obashcrust/
オーバッシュカフェにて今年も歳末イベントを
開催します。現在SNSにて、出店者さんを順に
ご紹介しています。夕方からは秘密のおやつも
登場するかも!?お待ちしておりまーす!

12/9(日)10(月)ZEROKOライブ
https://www.instagram.com/zeroko_jp/
言葉を使わず、パントマイムやマジックを軸に
老若男女・国籍を問わずにみて楽しめる
パフォーマンスをしているZEROKO(ぜろこ)。
「東京都公認パフォーマー」に選ばれたり、
フランスやスイスへ招待されたり
「大道芸ワールドカップ」に出たりと
おふたりはこの1年でますますのご活躍でした。
クリスマス前の冬の夜、クスッと笑って
ほのぼのあったかいひと時を過ごしませんか?
昨年は1日公演があっという間に売り切れたので
今年は席数を増やした2日公演にしてもらってます。
言葉じゃうまく伝えられないけど本当に素敵なので
一度みてもらいたいなぁと心からオススメします。

「オーバッシュくらしの頒布会」出店者さんC

2018年11月29日(木) 18時16分

「オーバッシュくらしの頒布会」出店者さんC



tegotego (半日在廊)
【手編み帽子の受注】
10〜14時 ←⚠在廊時間ご注意ください
https://www.instagram.com/tegotego.hat/
tegotego.hat
現金支払(受注のみ完成後お振込も選択可)





天然熊笹を原料にした和紙の糸で帽子を作る、香川県の帽子作家さんです。昨年初出店の際にも、真冬のオーダー会でありながら「こんな麦わら欲しかった!春が来るのが待ち遠しいね〜」とお子様用・また親子お揃いでオーダーされる方も多く、受注は4時間と短い時間でしたがとても賑わいました。1年ごとに生み出されるオリジナル帽子の立体的で流動的なデザインは、ツツミさんのセンスそのものだと思います。もちろんすべて手編みで1目1目、ご自身の手で大切に編み紡いでいかれます。今年は『tegotego 2019 collection』をどこよりも早くお披露目&オーダー頂けます。「4月ごろ完成予定ですので温かくなる頃にお手元へお届けできますよ。この機会にたくさんの方に被り試していただきたいです」とのことでした。それに加え特別カラーの1点ものの帽子の展示即売もあります。ご本人がいなくても作れますが、いらっしゃると採寸できるのでよりジャストサイズで作れるそうです。ぜひお立ち寄りくださいね。



※「オーバッシュくらしの頒布会」とは?
12/7 10〜20:00 オーバッシュカフェにて
「大切な1つ、見つけませんか」をテーマに毎年12月に開催しているこのイベントも早いもので第5回を迎えました。毎日の暮らしにそっと寄り添いながらも、あると心があったかくなったり豊かになったり背筋が伸びたり心地よかったり、そんな自分だけの1つを見つけてもらえるイベントになればいいなと思っています。今年は例年以上に盛りだくさん!1年頑張った自分へのご褒美に、またXmasギフトにぴったりな雑貨も揃いますよ。ぜひ遊びにいらしてくださいね。(作家さんにより在廊時間が違ったり、予約が必要なものも有りますのでご確認の上お時間に余裕を見てお越しください)

「オーバッシュくらしの頒布会」出店者さんB

2018年11月28日(水) 16時52分




「オーバッシュくらしの頒布会」出店者さんBNEW
gnossiennes (委託)
【クリスマススワッグの展示・即売】
https://www.instagram.com/fleuriste_gnossiennes/
当日現金にて支払い





だれかのお誕生日やどこかの開店のお祝いなど、お花がいるなぁと思ったらすぐに南新町のレストラン椿ダイナーさんに併設のグノシエンヌさんへ駆け込みます。予算と贈り先だけを伝えてあとはおまかせ!とお願いしても、いつもとっても素敵でセンス良く仕上げてくれるのでまさに‘’まかせて安心‘’なんです。そして毎年年末になると、とてもかわいいクリスマスリースやスワッグを作られているのでぜひぜひオーバッシュにも〜とお願いして、クリスマスリースやスワッグでカフェの壁面をコーディネートしてもらえることになりました。この時期にしか出回らない花材もたくさん仕入れてくれる予定だそうですよ。クリスマスが済んでもお正月まで引き続き使えそうなスワッグもやってきますので、ぜひぜひお気に入りをお家へ連れて帰ってくださいね。





※「オーバッシュくらしの頒布会」とは?
12/7 10〜20:00 オーバッシュカフェにて
「大切な1つ、見つけませんか」をテーマに毎年12月に開催しているこのイベントも早いもので第5回を迎えました。毎日の暮らしにそっと寄り添いながらも、あると心があったかくなったり豊かになったり背筋が伸びたり心地よかったり、そんな自分だけの1つを見つけてもらえるイベントになればいいなと思っています。今年は例年以上に盛りだくさん!1年頑張った自分へのご褒美に、またXmasギフトにぴったりな雑貨も揃いますよ。ぜひ遊びにいらしてくださいね。(作家さんにより在廊時間が違ったり、予約が必要なものも有りますのでご確認の上お時間に余裕を見てお越しください)

ベーコンポテトの豆乳クリームスープ

2018年11月28日(水) 15時54分

今週のスープはこっくりあったか。
「ベーコンポテトの豆乳クリームスープ」です。



宮崎鶏とローリエで取ったチキンスープで
セロリ 玉ねぎ じゃがいもを
ゆっくり火を入れながら炊いていき、
お野菜の香りと甘みを引き出します。

高千穂バターで熊本小麦を炒めたら
少しづつスープでのばし、
ミドリ豆乳を入れて更にコトコト。
あたたまったら、
別に焼いておいたベーコンと
パセリを浮かべて完成。
ローリエの華やかな香りを
ほんのりとアクセントに効かせてあります。

お野菜は全て徳島県産 豆乳は九州産。
一見おうちで作れそうで、実はちょっと
面倒なてまひま丁寧仕込みのスープは
さらりと飲みやすくて、おにぎりにも
パンにもどちらにもよくあうスープです。

今週はチキンカツ揚げます◎

2018年11月27日(火) 17時42分
オーバッシュパン粉でカリリっ食感!
今週は衣まで香ばしくておいしい
「宮崎鶏のチキンカツ」です◎






肉勢さんのおいしい宮崎チキンに
オーバッシュのパン粉をまぶして、
かりりっと香ばしいチキンカツに。
今回は有機のヒカリケチャップを使った
手作りオーロラソースをとろりとかけます。

ベーカリーではお好みのパンでご用意する
テイクアウトのチキンカツサンドで。
むぎゅっとベーグルはもちろん
フォカッチャやナンサンドもオススメ◎
カフェでは昼11時からのランチプレート。
神山ゆず入りで爽やかな大根アチャールに、
きのことナスのトマトスパゲティも
ついてきて、+スープセットにすると
更にお野菜たっぷりで食べられます。


11月出店ありがとうございました

2018年11月25日(日) 17時56分



昨日出店の「城下のMACHIBITO」、
今日出店の「とくしまマルシェ」に
たくさんのご来店ありがとうございました。
これにて11月の出店スケジュールを
全て無事に終えることができました。
みなさんのおうちの食卓で、冬のパンたちを
お楽しみ下さっていると嬉しいです。
本当にありがとうございました。

次回のイベントはオーバッシュカフェにて、
12/7(金)「オーバッシュくらしの頒布会」
12/9(日)・10(月) 「ZEROKOライブ」
そして、来月はいつもはお休みしている
12月とくしまマルシェにも出店しますよ〜
よろしくお願いします。

あすは両店+愛媛県大洲市へ

2018年11月23日(金) 17時12分


今日は川添フルーツさんのXmasマーケットに
たくさんのお越しをありがとうございました。



あすは、初めましての愛媛県大洲市へ。
11/24(土)あさ10時から
「城下のMACHIBITO」にパン出店します。
(徳島の両店は通常通りの営業です)
http://ozu-machibito.com/

愛媛県はmake my dayさん(月1パンの日)や
いよてつ高島屋さん(年1、2回ほど催事)に
お世話になっていますが、この度初めて
松山より奥で、手売りで販売させて頂きます。

町のみなさんも、街並みも、出店者さんも、
とても魅力的で、憧れていたマルシェです。
看板商品のベーグルを始め、サンドイッチや
百貨店には持って行ったことないパン・
季節のパン・焼菓子たちもお持ちしますので
ぜひ、お出かけになってみてくださいね。
お越しをお待ちしております。









【今月のイチ押し】
・神山ゆずの ゆずチョコタルト
・鳴門金時とクリームチーズタルト
・栗(手作り渋皮煮&くるみと小豆)タルト
・フレッシュオレンジのチョコクリームサンド
・クリームパン(かぼちゃ/あんカスタード)
・神山ゆずのゆずベーグル
・パン屋さんのドーナツ(5種類)
・あんカスタードクリームパンなどなど






あすは両店+鳴門にて

2018年11月22日(木) 16時41分




【あす祝日は両店 通常通り営業いたします】
あす11/23(祝)は川添フルーツさんにて
クリスマスマーケットが開催されます。

「金曜日はパンの日」としてオーバッシュの
パンを毎週委託販売して頂いているのですが、
あすもちょうど金曜日。ですので、パンたちは
いつも通り川添フルーツさん店頭に並びます。

そして、オーバッシュは
今回も可否庵さんのブースを半分間借りして、
10時〜通常のパンの日にはお届けしていない
焼菓子を販売させていただくことになりました。
(オートミールクッキー・ラスク・
和三盆ココナッツクッキー・ドーナツなど)











不定期開催「ドーナツの日」には大人気で
あっという間に売り切れてしまうドーナツも、
可否庵さんコーヒーにぴったりの
クッキーもたっぷり持っていきますので、
お買い物にお立ち寄りくださると嬉しいです。
どうぞよろしくお願いします。
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国産小麦と自家製天然酵母パンの店
O-ba'sh crust(オーバッシュクラスト)
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