【オーバッシュ4月行事予定】

2017年03月31日(金) 19時15分



【オーバッシュ4月行事予定】
お花見の季節がやってきました。
今月は春らしくいつもより一層
爽やかな味や香りを意識して、
パンやタルトをご用意しています。
春野菜をたっぷり使った
サンドやホットドッグを持って、
お外で食べるのもよさそうですね。
4月もオーバッシュのパンが
食卓の側にいられると幸いです。

【オーバッシュ4月行事予定】
4/1 「4月パン」「4月トースト」開始
4/2 0:00〜「4月パン」NET通販開始
4/9 まちのシューレ庭マルシェ出店(高松)
4/16 make my dayさんでパンの日
4/18 暮らしの森さんでパンの日
4/29 祝日ですが土曜なので両店営業
4/30 とくしまマルシェ出店
*5/13 愛知県の音楽フェスに出店決定*


【イベント出張販売(スタッフ手売り)】
4/9 庭マルシェ@まちのシューレ963(香川県)
http://www.schule.jp/hibinokoto/
高松のおしゃれさんが集うお店の軒先をお借りして
カフェのコーヒーを焙煎してくださっている
可否庵さんと一緒に出店します。
マスターが目の前でドリップで淹れる
コーヒー片手に、お好みのパンをぱくりっ。
他の出店者さんもとっても美味しそうです。
徳島からもどうぞおでかけくださいね。

4/30 とくしまマルシェ(新町川)
9月〜4月の毎月最終日曜日、ふれあい橋
袂の定位置で出店しています。
イベント開始の9時〜14時頃までの間、
パンはオーブンを出た順にパラソルに
運んでいき販売しています。季節の果物を
使った限定タルトの他、近頃は限定パンも
焼いていて、時間帯によって並ぶものが
全く違っていて楽しいです。

5/13 森、道、市場(愛知県)
日本全国から素敵なモノやおいしい
ごはんを携えたお店が300以上集まり、
ジャンルを問わず素晴らしい音楽が
複数のステージで演奏される、
音楽イベント「森、道、市場」に
参加出来ることになりました。
東海地方は初出店。そして初めての
ミュージックフェスでとても楽しみです。

【オーバッシュのパンの日】
毎週金曜 川添フルーツ(鳴門市大津)
4/16 make my day(愛媛県松山市)
4/18 暮らしの森(香川県三豊市)

【その他イベントいろいろ】
今月はなしです

【お取扱い店舗さま】
花杏豆八万店(無休)
本物屋(日曜休)
可否庵(隔週日曜休)
珈琲t.(焼菓子のみ)& blueshop
阿波踊り会館売店「あるでよ徳島」

【オーバッシュパンの食べられるお店】
o-ba'sh cafe. (ベーカリーより2分)
可否庵(ベーグル&ナン)
まちの洋食屋ミロ(バゲット)
HOUSE MOTOYAMA (ベーグル)
大阪南堀江 BIOTOP OSAKA
(テイクアウト販売も始まり好評です)
天然温泉えびすの湯 「レストそらっ!」
香川県三豊 くらしの森(旧bouton)

今週はミネストローネ

2017年03月29日(水) 19時43分




徳島産のお野菜をことこと と…
今週のスープは
「つぼみ野菜とオーガニックトマトの
具だくさんミネストローネ」です。

薄めにとった宮崎チキンのスープに
たまねぎ/セロリ/にんじん/キャベツ/
オーガニックトマトを入れた、
具だくさんのミネストローネ。
今週はブロッコリーと麦、
レンズ豆 ひよこ豆などが入ります。

透き通ったシンプルなスープですが
飲むとお野菜のうまみや甘み、
トマトの酸味をしっかりと感じられて、
とても味わい深いスープです。

ミネストローネは唯一中身を変えながら
年に何度も作るオーバッシュの定番。
毎回、使うお野菜や季節が変わると
同じレシピでも微妙に味わいが変わって
それもまた楽しみの1つでもあり、
スタッフからもお客様からも
愛されているスープです◎
(トマトと豆は海外産その他全て徳島産野菜です)

今週はフルーツサンドですよ〜

2017年03月28日(火) 17時34分



フルーツサンド部の皆さん集合ですよ*

今週は、しまなみ海道の果樹園直送!
2種の爽やか新鮮なオレンジを使った
「フレッシュオレンジ&カスタード
+くるみショコラのスイーツサンド」です。



ほんのりクリームチーズの香りを効かせた
甘さ控えめ手作りカスタードクリームに
ブラットオレンジと清見オレンジをのせ、
甘夏コンフィチュール・有機ショコラ・
香ばしい有機クルミをトッピングします。
かむ部分によって
いろんな味と食感が楽しめるサンドです。

カフェではシフォンケーキも一緒に
ココットカップに入れてお出しします。
季節の県産野菜のピクルスとサラダ、
カラフル大根とほうれん草の塩おかかや
ペペロンチーノパスタもついてきます。
今週のミネストローネとあわせてどうぞ◎
(カスタード、コンフィチュール、
シフォンともにすべてお店で自家製です)

ベーカリーではお好みのパンで
テイクアウトサンドイッチ。
待ち時間が少ない’’お電話ご予約’’も
承っておりますのでご利用ください。

とくしまマルシェでした

2017年03月26日(日) 17時49分




今日は月に1度のとくしまマルシェでした。
とくしまマラソンの交通規制もある中、
沢山のご来店ありがとうございました◎

そして今日で3月の出張販売はすべて終了。
各会場へ足をお運びくださったお客様、
寒い中本当にありがとうございました。
春待ちの 楽しい食卓になりますように。

次回の野外出店は4/9 香川県高松市
まちのシューレの庭マルシェ。
来月のとくしまマルシェは4/30です。

あすとくしまマルシェです

2017年03月25日(土) 16時52分



あすはあさ9時より「とくしまマルシェ」。
暖かい日が増えてきましたね。
そこまできた春を存分に感じられるような
とっておきのパンとおやつをご用意しました◎
ぜひぜひお出かけくださいませ。

【今月の季節の果実のタルト】
徳島産 無農薬ネーブルオレンジのタルト
徳島産紅ほっぺ(いちご)のタルト
くゆな農園さんの無農薬ブルーベリー
ごろごろ鳴門金時とクリームチーズ
しまなみ海道レモンのベイクドチーズ


【マルシェ限定ベーグルサンドイッチ】
◎てりやきつくねと季節野菜
◎いちごのスイートサンド
・いちご+自家製カスタード
・いちご+つぶあん+クリームチーズ
・いちご+ショコラクリーム

【もうすぐ終了】
カマンベールプラムのベーグル
1つぶいちごのクリームパン
あんオリーブオイルのプチパン

【そのほかのマルシェ限定】
冬季限定 ガトーショコラ
ホワイトチョコブルーベリーベーグル
りんご入りシナモンレーズンバターロール
メッシュ食パン(ゴーダチーズ)
自家製キーマカリーパン
サーモン&ポテサラのバゲットサンド
てりやきミートボールパン
グラタンポットパン
(季節野菜+ポークホワイトグラタン)
はさみたてホットドッグ

今週は菜の花とたまごのスープ

2017年03月22日(水) 16時20分




今週のスープは「ふんわりたまごと
菜の花のとろとろジンジャースープ」です。

チキンと玉ねぎとセロリからとって
ジンジャーを効かせたスープに
とろみをつけ、卵白をふんわり溶きます。
仕上げに別仕込みの菜の花と
香りのアクセントに黒胡椒を浮かべた
シンプルなとろとろスープです。

なんだかほっとするような味で
おにぎりにもパンにもよく合います。

今週はコールスロー&ソーセージ

2017年03月21日(火) 18時01分







今週のランチ&サンドは「春野菜の
コールスロー&グリルソーセージ」です。

爽やかしゃきしゃき!今週の主役は
オーバッシュ自慢のコールスロー◎
春キャベツ・セロリ・人参などを
それぞれていねいに下ごしらえし、
徳島県産無農薬レモンの皮はすり下ろし、
果汁はたっぷりと絞って作る自家製ソースで
爽やかに和えました。さっぱりで、
春らしい爽やかさに仕上がっています。

ダイナミックにグリルしたソーセージに
つぼみ野菜にピクルス、香りのアクセントに
イタリアンパセリ(orディル)。
カフェではさらにトマトペンネのパスタに
紅苔菜とほうれん草と厚揚げのおかかあえ付。

大きなソーセージでしっかりボリューム。
だけど、お野菜たっぷりでヘルシーな
今週のサンド&ランチです。
ベーカリーではテイクアウトサンドで。
今週は定番のベーグルはもちろん
ナンやフォカッチャなどもオススメ。
カフェでは+スープで徳島素材17種類使用。
(ソーセージは海外産 その他は全て徳島産です)

あすは両店定休日です

2017年03月19日(日) 18時25分





【あすは祝日ですが月曜定休です】
あす20日 は祝日ですが月曜日なので
両店とも’’定休日’’とさせていただきます。
おでかけ予定のお客様申し訳ありません。
火曜日からまた新しい週のランチ&サンドを
ご用意します。よろしくお願いします。



【o-ba'sh cafe. スタッフ募集中です】
「生活の一部のような自分らしい仕事を。」
・オーバッシュパンやカフェが好きな方
・2年、3年 長く続けて働いて下さる方
・お料理や食べることが好きな方

曜日:木・土・日(+1日)のうち2日以上
時間:あさ8時からCLOSE(18時位)
内容:カフェフロア兼キッチン
(詳しくは店内ポスターをご覧ください)

*お試し期間あり*車通勤不可*
*まかない付*接客・飲食経験者優遇*
お問合せ・ご質問は 088−655−2337
(お電話は15時以降でお願いします)

いよてつ高島屋ありがとうございました

2017年03月18日(土) 17時57分



きょうは、いよてつ高島屋さん地階で
出張販売させていただきました。
たくさんのご来店ありがとうございました。

以前徳島に住んでいて今は愛媛という方に
懐かしいわーとパンを眺めていただいたり、
一度購入された方がつまんだ後
また舞い戻ってお買い上げいただいたり。
makemydayさんの顧客様に
ご挨拶をすることができたり。



とっても嬉しい1日は、あっという間で
パンは13時半にはほぼ完売となりました。
また、愛媛で販売できれば嬉しいです。
ご来店頂いたたくさんのお客様、
「おいしいパン屋さん行くよ〜」って
お知り合いに宣伝して下さったお客様、
本当にありがとうございました。

そして、今回はいよてつ高島屋さんでしたが
松山makemydayさんでの月一回の
パンの日は、開催中ですので
引き続きよろしくお願いします。



今日も帰り道に立ち寄ることができました。
素敵なお店でした〜

あすは日曜、カフェのみの営業です。

あすはいよてつ高島屋へ

2017年03月17日(金) 18時36分


==徳島の両店は通常通り営業です==




あす、出張販売チームはいよてつ高島屋
「春のグランデリシャスフェア」に出店します。
(3/14愛媛新聞の折込もご覧ください)

http://www.iyotetsu-takashimaya.co.jp/newest/




あすの会場限定「徳島県産1粒いちご&
ブルーベリーのクリームパン」をはじめ、
40種類以上の選抜パンをご用意します。
オーバッシュの出店は明日のみ。
次回の愛媛での手売り販売は未定です。
(makemydayさんでパンの日は月1開催中です)
どこかへおでかけの合間にもぜひ
お立ち寄りくださいね。
開店10時〜19時半まで在店しております。
皆様のご来店を心よりお待ちしております*

==徳島の両店は通常通り営業です==


【あすのラインナップ(ほんの一例)】
いちごとブルーベリーのクリームパン




鳴門金時ベーグル



くるみ&つぶあんマフィン
クリームチーズ小豆のプチパン




山型食パン・全粒粉食パン
カマンベールプラムのベーグル
キャラメルマキアートベーグル
ゴーダチーズクッペ
ソーセージロール


いちごミルクベーグル
チョコピエス・かぼちゃピエス
いよかんピールとクリームチーズ
ショコラ(チョコとアーモンド)

全粒粉カンパーニュ・ライ麦カンパーニュなど
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