カフェもやっぱりお休みします…( ; ; )

2012年09月29日(土) 8時28分
明日、30日(日)は台風が徳島に接近のため、カフェの方もお休みさせていただくことになりました。

よろしくお願いしますm(_ _)m


皆様もくれぐれもお気をつけください!



台風接近のため マルシェは中止となりました(><)

2012年09月28日(金) 18時09分


とても残念なお知らせです!



今週 日曜日の新町ボードウォークマルシェですが

台風接近のため

マルシェ主催者の判断により

『中止』 となりました


オーバッシュは

マルシェ限定タルトやパンたちを準備中だったので

とても残念です(><)



ですが

『オーバッシュ カフェ』は 

今のところ 

日曜日も 通常営業の予定です!!



皆様 台風情報などを ご確認の上

気をつけて お越しください(^▽^)






↑ベーグルの親分と子分たち



o-ba'sh cafe.【トッピングカップいろいろ】

2012年09月28日(金) 2時00分



よつ葉バター・オーガニックメープル
オーガニックはちみつ(今はクローバー)
クリームチーズ(きび砂糖で練ったスイート)
自家製つぶあん・オーガニックオリーブオイル
美郷くゆな農園さんの有機ブルーベリージャム
...無農薬甘夏の果肉たっぷりジャム
竹内農園さんのLEDいちごのジャムなど・・・

カフェのショーケースに並んでいる
カラフルなカップたちは
トッピングカップ(100〜110円)です。

いつものランチプレートに
はちみつ追加でちょっとご馳走。
おすすめパンプレートに+バター
フレンチトーストに追いジャム、なんてのも。

オーバッシュクラストで購入したパンを
カフェへ持ち込みOKなので

たとえば・・・
シナモンレーズンベーグル+よつ葉バター
くるみベーグル+はちみつ
雑穀ベーグル+メープル
胡麻ベーグル+自家製つぶあん
パイナップルベーグル+クリームチーズなど

焼きたてパンとのおいしい組み合わせの
ご相談もお気軽にどうぞ

マルシェの秋

2012年09月27日(木) 22時26分

朝晩 自転車通勤が心地良いです(^▽^)

今朝の新町ボードウォーク↓



9月30日の日曜日

新町ボードウォークマルシェより

オーバッシュも出店再開します!!



今回は

↓甘夏の自家製ピールも初登場(><)



甘夏ピール

とっても やさしい甘さに仕上がっています

自家製ピールのため 量に限りがあるので

今回限定になりそうな予感

ピール好きの方は お早めに!




そして

今回のマルシェ限定タルトは

『おいも(鳴門金時)』と『フレッシュイチジク』

この2種類は マルシェ限定ですので

お早めにどうぞ

(^▽^)






チキン・トマト・キタアカリのフレッシュバジルソテー

2012年09月25日(火) 22時28分

サンドはこんな感じ↓



オーガニックオリーブオイルに

フレッシュなバジルを荒く刻んで漬け込み

とってもいい香りの バジルオイルを作ります

そして

鶏手羽肉を香ばしくソテーし バジルオイルを絡めます

ミニトマトと皮付きジャガイモは

焦げ目がつく程度に じんわりと焼きます

レタスなどのフレッシュサラダも徳島産

全粒粉のベーグルと とっても相性のよいサンドです♪



↓そしてこちらのプレートはマフィンで



トーストしたマフィンは

かりっ さくっ と小麦のよい香りがして

バジルソテーともよく合いそうです

今週のスープはカボチャ

やさしい甘みに癒されそうです

『つけパン』してもおいしそう(><)



『おいしい時間』 in とんしょキッチン

2012年09月24日(月) 23時23分

日曜日

観音寺『おいしい時間 』in とんしょキッチン

スタッフAちゃんMちゃん2人で

奮闘してきてくれました!!
 


私は 

今回 お客として おじゃましてきました(><)



お天気にも恵まれ 

公園にお散歩にでも来た気分で

ゆっくりと いくつかあるお店を見せていただきました




↑オーバッシュはこちらの建物の中で

パンを販売させていただきましたよ



スタッフAちゃんMちゃんから

オーバッシュのお話をさせていただきながら

香川にお住まいの方を中心とした

初めてのお客様たちに

たくさんパンを買っていただけました(^▽^)



今回 観音寺にお誘いくださった

主催の【 Bouton (ブウトン) 】さんには

大変お世話になりました<(_ _)>

特に

お客として参加させていただいた私は

ゆったりとしたとても楽しい時間を過ごさせていただきました

ありがとうございました!!




そして明日からの

週替りサンド&プレートは


チキン・ジャガイモ・トマトのソテーを

香り豊かな 自家製バジルオイルで仕上げます!!


どんな出来上がりになりますか

お楽しみに(^▽^)






O-ba'sh crust in 観音寺

2012年09月22日(土) 22時07分
明日の『とんしょキッチン』には

http://tonsyo123.exblog.jp/18794719/

人気のイングリッシュマフィンや
鳴門金時おいもあんパン
...チョコ食パンなどのソフトパン、
お食事用カンパーニュやバケット
ドライフルーツ入りのハードパン、
ベーグルもいろいろな種類。
たくさん持っていきますよ(つω’)*

スタッフも数名お邪魔して
おいしい食べ方やパンと合う食材を
たのしくお話しながら
販売したいな、と思っております。

そして、
O-ba'sh cafe.は明日も朝7時半より
通常通り営業しております。
豚肉ソテーと夏野菜グリルの
オーガニックバルサミコ和えの
ランチプレートも明日までです。

明日は東船場と観音寺、
両方でお待ちいたしております





22日秋分の日は パン店もカフェ店も営業いたします!

2012年09月21日(金) 21時01分

朝晩 過ごしやすくなってきましたね


明日 土曜日は 秋分の日

パン店 カフェ店

共に営業いたしております


23日の日曜日は

カフェ店のみオープンです

AM7:30〜PM5:00(オーダーストップPM4:30)


明日は

↓こちらも焼きまーす



『鳴門金時ベーグル』

おいもが美味しい季節になりました




サンドも良いけど プレートがオススメ!!

2012年09月18日(火) 22時27分


↓こちらは ハーフのベーグルサンド



ナスはオリーブオイルでさっと揚げてから

他のカラフルお野菜たちと一緒に

バルサミコソースにつけていますので

さっぱりとした中にも 旨みたっぷり!

『肉のひぐち』さんの美味しい豚肉ソテーも加わって

ぱくぱくっといけちゃいます(><)




そして

↓こちらはカフェのプレート カンパーニュバージョン(><)



プレート限定の『にんじんナムル』や

プチデザートの

オーバッシュ自家製『いちじくコンポート』も加わって

贅沢なワンプレートになりました!!

今回は すべて徳島産のお野菜です(^▽^)


 


週替りサンドと9月開催イベントのお知らせ

2012年09月17日(月) 16時46分


今週の週替りサンドとプレートは

豚肉のソテーと

ナス 赤ピーマン タマネギのバルサミコソースあえ



ソースは

オーガニックバルサミコと オーガニックオリーブオイル

Kさんちの無農薬スダチで作ります!




↑ナスはオリーブオイルで 揚げ焼きにし

たまねぎと赤ピーマンを加えて

バルサミコソースと絡めます

食欲をそそる組み合わせです!




〜お知らせ〜

1つ目は

香川県三豊市にある雑貨屋【 Bouton (ブウトン) 】さん企画の
「おいしい時間」 in とんしょキッチン vol.4 に
オーバッシュも 参加させていただくことになりました
詳しくは【 Bouton (ブウトン) 】さんのHPをご覧ください

たくさんのパンたちを連れて行く予定です(^▽^)


【開催場所】

□ とんしょキッチン □

観音寺市柳町商店街路地裏

観音寺市観音寺町甲 1140番地2

【開催日】

9月23日 (sun) 11:00~16:00  open



2つ目は

夏の間 お休みをいただいていました
新町ボードウォーク 『とくしまマルシェ』 ですが
9月30日(日)から
オーバッシュは 出店再開いたします

今回も
マルシェ限定のパンやタルトなどを企画中!
お楽しみに(^▽^)
                 

               
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