今週はポークカツレツです〜

2019年09月17日(火) 16時20分





残暑厳しいですが今週はカツレツ揚げま〜す!
オーバッシュパン粉&バジルの衣で
かりかりっ!食感「阿波PORKの
ポークカツレツ(オーロラソース)」です。

肉勢さんから毎日とどく阿波ポークを
じゅじゅっと香ばしく揚げ焼きにします。
パン粉には徳島県産フレッシュパセリ入り。
カツの下には2色の県産千切りキャベツをひいて、
ヒカリケチャップ入りの手作りオーロラソースで。
その他、パプリカや紫キャベツ、
人参などカラフルなピクルスを添えます。

毎日昼11時から始まるカフェのランチでは
更にちょっとおいしい酸味をきかせた
ピクルス入りの食べるポテトサラダ、
初登場のれんこん南蛮に、
ひとくちデザートが付きます。

ベーカリーでお作りしているサンドは
定番のベーグルはもちろん、
フォカッチャやカンパーニュなど
お好みのパンでカツサンドにできます。
待ち時間の少ないお電話ご予約も
承っておりますのでご利用くださいませ。
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国産小麦と自家製天然酵母パンの店
O-ba'sh crust(オーバッシュクラスト)
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