サーモンのムニエルと自家製具だくさんタルタルソース

2013年06月25日(火) 23時03分
こんばんは。

今日から始まった
今週サンド&プレートの
ご紹介です。



「チリ産サーモンのムニエル
自家製具だくさんタルタルソース」

チリ産のおいしいサーモンに
塩コショウをして粉をつけたら、
フライパンではなく
オーヴンで焼き上げることで
余分な油を落とし、軽めに仕上げます。

今田さんたまご・ピクルス・
きゅうり・セロリをたっぷり入れ
県産の無農薬レモンをぎゅっと絞った
そのままパンにのせるだけでおいしい
しゃきしゃき食感のごちそうタルタルは、
サーモンと一緒はもちろん
ほっこりきたあかりやズッキーニの
ソテーにたっぷりとのせてどうぞ。

キュウリピクルス以外の
お野菜はすべて徳島県産。
今週のスープもあわせると
県産素材が17種類入ったプレートは
県産米の黒米おにぎりとも相性◎です。

パン店のテイクアウトサンドは
お好きなパンでお作りできます。
今週はフォカッチャやカンパーニュで
作るサンドイッチもオススメです*



  • URL:https://yaplog.jp/o-bash/archive/947
コメント
小文字 太字 斜体 下線 取り消し線 左寄せ 中央揃え 右寄せ テキストカラー 絵文字 プレビューON/OFF

不正な自動コメント投稿を防ぐため、チェックボックスにチェックをしてください。

利用規約に同意
 X 
禁止事項とご注意
※本名・メールアドレス・住所・電話番号など、個人が特定できる情報の入力は行わないでください。
「ヤプログ!利用規約 第9条 禁止事項」に該当するコメントは禁止します。
「ヤプログ!利用規約」に同意の上、コメントを送信してください。
プロフィール
  • プロフィール画像
  • アイコン画像 ニックネーム:o-ba'shcrust
読者になる
国産小麦と自家製天然酵母パンの店
O-ba'sh crust(オーバッシュクラスト)
http://www.o-bashcrust.com/


O-ba'sh crustのtwitter

O-ba'sh crustのFacebook
2013年06月
1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30
最新コメント
アイコン画像seoOptimist
» ドーナツ入りパンセット通販します (2019年09月02日)
アイコン画像Eugenegop
» ドーナツ入りパンセット通販します (2019年08月29日)
アイコン画像KievLawyer
» ドーナツ入りパンセット通販します (2019年08月29日)
アイコン画像mebelbalance
» ドーナツ入りパンセット通販します (2019年08月28日)
アイコン画像seoOptimist
» ドーナツ入りパンセット通販します (2019年08月19日)
アイコン画像mebelbalance
» ドーナツ入りパンセット通販します (2019年08月17日)
アイコン画像loterm
» ドーナツ入りパンセット通販します (2019年08月16日)
アイコン画像o-ba'shcrust
» おやつ神社に出店します (2018年10月16日)
アイコン画像うえ
» おやつ神社に出店します (2018年10月14日)
アイコン画像keko
» 冬の白野菜のとろとろ豆乳スープ (2018年01月24日)